- संबद्ध
- क्रिसमस
- हाइलाइट
कॉन्यैक की सबसे अधिक मांग वाली वाइनयार्ड चारेंत नदी के दक्षिण में ग्रांड चम्पेन ज़ोन में पाई जाती हैं, जहाँ स्पंजी चाक मिट्टी पानी और पोषक तत्वों की तलाश में बेल की जड़ों को नौ मीटर तक गहराई तक जाने देती है।
ये दाख की बारियां क्षेत्र के सबसे अधिक आयु वाले योग्य ईक्स-डे-वी का स्रोत हैं, जिन्हें अपने चरम पर पहुंचने में दशकों लग सकते हैं। एक कीमती कुछ, जो जीवन भर या उससे अधिक आयु के लिए, ओक से आगे के प्रभाव को रोकने के लिए पीपा और कांच डेम-जेनेस (डेमी-जॉन्स) में स्थानांतरित किया जाता है।
लंबे समय तक वृद्धावस्था इन ईक्स-डी-वी को एक जटिलता और विशिष्ट रूप से दिलकश चरित्र का नाम देती है, जिसे रैंशियो कहा जाता है - एक मायावी, कायरता, उमामी जैसी गुणवत्ता जो केवल परिपक्वता के दशकों के बाद पाई जाती है। यह सामान्य धागा है जो इन सभी कॉन्यैक को एकजुट करता है, चाहे उनके उपहार देने वाले गुण उनके पुराने वर्ष से प्राप्त हों या सम्मिश्रण की गुणवत्ता। कभी-कभी पैकेजिंग भी कला का एक काम है।
एक उपहार के रूप में खरीदने के लिए कॉन्यैक
कैमस एक्स्ट्रा
यह शास्त्रीय रूप से सुरुचिपूर्ण बोतल कुछ कॉन्यैक घरों की उधम मचाने वाली कृतियों का प्रतिरूप है, जबकि अंदर मखमली-चिकनी तरल सुगंधित सीमाएं ईक्सु-डी-विए, ग्रांडे और पेट्सन शैम्पेन की उम्र बढ़ने की क्षमता को दर्शाता है। पॉट-प्यूरी, सिगार बॉक्स, प्राचीन चमड़ा और मुंह में एक अतिशयोक्तिपूर्ण सीमलेस गुणवत्ता। अलक 40%
फ्रैपिन मिलिसाइम 1992 26 वर्ष पुराना
सूखी मैरी फ़्रेपिन गुफा में एक सदी के एक चौथाई से अधिक के बाद, इसमें सभी क्लासिक फ़्रेपिन गुण हैं: विस्फोटक सुगंधित, पुष्प और नाजुक फल, लेकिन असली रीढ़ के साथ और यहां तक कि कैस्क में लंबे समय तक थोड़ा टैनिन भी। यदि 1992 आपके किसी करीबी के लिए एक ऐतिहासिक वर्ष है, तो आप जानते हैं कि क्या करना है। अलक 40.5%
हेनेसी एक्सओ फ्रैंक गेहरी संस्करण
मौरिस हेनेसी और एमिल फिलियॉक्स ने पहला हेनेसी एक्सओ बनाया, और कॉग्नेक के सबसे बड़े नाम के रूप में इस अवसर को चिह्नित करने के लिए आर्किटेक्ट फ्रैंक गेहरी के साथ पहली बार गेयरी की हस्ताक्षर शैली में विशेष स्मारक पैकेजिंग बनाने के लिए शामिल होने के 150 साल बाद। कॉग्नेक अंदर रहता है, हमेशा की तरह, बड़े पैमाने पर hedonistic और उन लोगों के लिए जो कास्केट से बहुत जटिलता से प्यार करते हैं। अलक 40%
हाइन एंटीक एक्सओ 100 वीं वर्षगांठ
विंटेज कॉन्यैक (नीचे देखें) के साथ हाइन के सभी कौशल के लिए, लगभग 40 ईगल-डी-वी का यह मिश्रण यकीनन अपनी बेहतरीन उपलब्धि है। सुगंधित लालित्य और व्यापक-कंधों वाले, रानिको-समृद्ध भोग के बीच इसकी तंग चाल से बहुत बेहतर नहीं है - जब तक कि इस अभिव्यक्ति के शताब्दी के लिए एक विशेष संस्करण का अनावरण नहीं किया गया हो, और 1920 से ईक्स-डी-वी युक्त हो। 40%
हाइन 1978 अर्ली लैंडिंग
वृद्ध विंटेज कॉग्नेक सस्ते नहीं हैं - और यह अभी भी pricier हो जाता है अगर आपको दो खरीदना है। लेकिन अगर आपका बजट अनुमति देता है, तो हाइन 1978 अर्ली लैंडेड और हाइन 1978 जर्नैक मेच्योर दोनों खरीदें। अपने जर्नैक-परिपक्व सिबलिंग के साथ एक प्रारंभिक लैंडक कॉन्यैक (विस्तारित परिपक्वता के लिए इंग्लैंड में भेज दिया गया) की तुलना करना बेहद आकर्षक है। संक्षेप में: जल्दी उतरा = लालित्य, विनम्रता, युवावस्था जर्नैक = समृद्धि, जटिलता, गहराई। दोनों तेजस्वी हैं। अलक 40%
मार्टेल एक्सओ
उल्लेखनीय रूप से, मार्टेल ने हाल ही में 2005 के रूप में अपने XO कॉन्यैक को लॉन्च किया, लेकिन यह इंतजार के लायक था। घर की शैली के लिए यह सच है, यह बॉर्डर और ग्रांडे शैम्पेन फल को मुंह से भरने वाले फल - बेक किए गए सेब के एक शानदार समृद्ध संयोजन में जोड़ता है, लेकिन खजूर और सुल्ताना के गहरे नोट - और मसालेदार, पुदीना ओक। बोतल बहुत अच्छी लगती है। अलक 40%
नर्क का किचन सीजन 16 एपिसोड 8
पियरे फेरैंड एंजेल्स का चयन
इस अभिनव ग्रांडे शैम्पेन घर से शुद्ध पीने का आनंद। स्वर्गदूतों के हिस्से पर कभी भी ध्यान न दें, यह स्वर्गदूतों का चयन है: वाष्पीकरण और ऑक्सीकरण के वर्षों के बाद, पीपा में केंद्रित, जटिल कॉग्नाक। भव्य पके फल, सूखे गुलाब की पंखुड़ियों और अखरोट को गहरे शहद की एक बूंदा बांदी में। एल्क 41.8%
टेसेरन लॉट 76 एक्सओ ट्रेडिशन
एक्सओ विशेषज्ञ टेसेरॉन में कई रमणीय बाटलिंग हैं, लेकिन यह शायद सबसे अधिक अभिव्यंजक है, जो अमीर स्टू वाले फलों की परतों की पेशकश करते हैं, गहरे शहद और इस तरह के उठा हुआ, अखरोट के नोट जो आपको पुराने अमोंटिलाडो बेरी में मिलते हैं। बस जब आपको लगता है कि यह चल रहा है, बहुत भयावह पुष्प चरित्र में टिप करने जा रहा है। अलक 40%
