- घर का स्वाद
वाइन स्टूडेंट्स या उचित वाइन गीक्स के अलावा कुछ लोगों को बेल क्लोन के बारे में एक दिलचस्प बात मिलेगी। जब तक कि आप क्लाइव पाटन से बात नहीं कर रहे थे, के संस्थापक थे अता रंगी न्यूजीलैंड के मार्टिनबरो क्षेत्र में।
चाहे आपने इसे पहले सुना हो या नहीं, G द टेल ऑफ़ द गमबूट क्लोन ’की पुनरावृत्ति - और इस प्रतिष्ठित संपत्ति का निर्माण - कभी विस्मित करने में विफल नहीं होता है।
पाटन 28 साल की उम्र तक एक डेयरी किसान था, उसके पास एक ’मध्य जीवन संकट था’, झुंड को बेच दिया और मार्टिनबरो के किनारे पर एक पुराने 5ha भेड़ के बच्चे को खरीदा। वह 1980 में था, जब यह क्षेत्र शराब क्षेत्र नहीं था।
कुछ साल पहले, पैटन ने एक वैज्ञानिक रिपोर्ट पढ़ी थी जिसमें कहा गया था कि मार्टिनबरो के सिरप के लिए समान मिट्टी है। बरगंडी । इसलिए, कोई अंगूर उगाने या वाइनमेकिंग के अनुभव के साथ, लेकिन एक किसान के पति और भूमि और जलवायु के ज्ञान के कारण, उन्होंने एक मौका लेने का फैसला किया।
उस रिपोर्ट के लेखक डेरेक मिल्ने एक और चांसलर थे। उन्होंने स्टेन चिफ़नी के साथ मार्टिनबरो वाइनयार्ड का निर्माण किया, जबकि नील मैकलम ने सूखी नदी की शुरुआत की। वे और पाटन इस अब तक के प्रसिद्ध पिओट नूर क्षेत्र के चार संस्थापकों के रूप में जाने जाते हैं।
1982 में, अधिक विजेता अनुभव प्राप्त करने के लिए, पाटन ने मैल्कम एबेल के साथ एक विंटेज काम किया, जो पिछले जन्म में ऑकलैंड अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे पर एक सीमा शुल्क अधिकारी थे। जैसा कि किस्मत में होगा, 70 के दशक में हाबिल ने एक संभावित तस्कर को अंदर लाने की कोशिश बंद कर दी थी पीनट नोयर एक गमबूट के अंदर छिपी बेल की कटाई - कथित रूप से प्रसिद्ध रोमन-कोंटी दाख की बारी से एक कटिंग।
नवोदित विजेता ने खोज के महत्व को समझा और बेल को संगरोध नर्सरी में भेज दिया, बाद में इसे वापस खरीद लिया और पहली कटिंग लगाई।
पाटन को हाबिल के पौधों के बारे में पता चला और उसने 24 कट्टों के लिए अपने खुद के नवजात दाख की बारी में बाहर निकलने की कोशिश करने के लिए कहा, उस समय जब न्यूजीलैंड में पिनोट नोयर एक किस्म नहीं थी। आज गमबूट, या एबेल, क्लोन अट्टा रंगी पिनोट नूर के केंद्र में है, जो 1985 में पाटन की पहली विंटेज है।
पाटन ने हाल ही में लंदन में इस कहानी को सुनाया, जब उन्होंने और वाइनमेकर हेलेन मास्टर्स ने 1994 से 2013 तक मार्टिनबरो अता रंगी पिनोट नोयर का 'एक बार, कभी-कभी-बार-बार दोहराया जाने वाला' पुराने-पुराने चखने प्रस्तुत किया। ब्रिटेन के आयातक लिबर्टी वाइन से संपर्क करें।
