बारोटो में विटी दाख की बारी
- Piedmont
गुणवत्ता बरोलो 2010 का चौकीदार है, इयान डीगाटा विंटेज को पहले से ही बनावट और जीवंत व्यक्तित्व का वास्तविक घनत्व प्रदर्शित करता है।
एक नजर में
अपेक्षाकृत शांत मौसम और देर से कटाई से क्लासिक, संतुलित वाइन। 2009-2012 तक संभवतः वाइन की सबसे अच्छी दीर्घकालिक क्षमता
एक बार एक समय में, एक विंटेज जो वास्तव में विशेष है वह हर जगह शराब प्रेमियों के दरवाजे पर दस्तक देता हुआ दिखाई देता है। दुर्लभ, लेकिन इससे भी बेहतर, वे अवसर होते हैं जब शराब प्रेमियों को धन-दौलत का सामना करना पड़ता है: 2010 विंटेज बार्लो ।
2010 में, ठंड के बढ़ते मौसम और देर से फसल ने मुझे 1970 या 1980 के दशक की शुरुआत की याद दिला दी। वसंत और गर्मियों में आम तौर पर ठंडी और बारिश होती थी, जिससे बुदबुदाहट में देरी होती थी और लंबे, देर से बढ़ते मौसम को सुनिश्चित किया जाता था। अगस्त को धूमिल लेकिन गर्म मौसम की विशेषता थी (स्थिर आर्द्रता को रोकने के लिए चंदवा प्रबंधन विशेष रूप से महत्वपूर्ण था), इसके बाद सितंबर और अक्टूबर तक जो ज्यादातर शुष्क थे।
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धीमी गति से, यहां तक कि पकने और अत्यधिक गर्मी की कमी से मदिरा की बनावट और जीवंत अम्लता का वास्तविक घनत्व होता है। कुछ उदाहरणों में, अंगूर की कम फसल के कारण बेलें ले जा रहे थे, कुछ उत्पादकों ने सामान्य से पहले भी काटा।
व्यापारी क्या कहते हैं
Year एक महान वर्ष? शायद हाँ, लेकिन मुझे लगता है कि हमें यह जानने के लिए और समय चाहिए कि 2010 बरोलो का विकास कैसे हुआ ' ब्रूनो बेसा, एस्ट्रम वाइन सेलर
‘2010 इस क्षेत्र के लिए परिभाषित विंटेज है ' कुछ ब्लेयर, जस्टेरिनी और ब्रूक्स
क्रेडिट: मैगी नेल्सन
बेहतर वाइन की विशेषता अच्छी गहराई, सटीकता, जटिलता और ऊर्जा है। हालांकि, 2010 के बाद से एक विशेष रूप से गर्म वर्ष नहीं था, कूलर साइटें या उच्च ऊंचाई पर स्थित (या अत्यधिक उच्च फसल के स्तर के साथ) पकने की कठिनाइयों का अनुभव किया और कुछ मदिरा दुबली लगती हैं। पिछले साल नई वाइन को चखने के दौरान मैंने पाया कि वे बहुत क्लासिक, हाई-एसिड वाइन हैं जो विशेष रूप से फैट या ऑपुलेंट नहीं थीं लेकिन पिछले 8 से 10 महीनों में उनका मेकअप काफी बदल गया है।
सीजन 5 वॉकिंग डेड रिकैप
एक बार बहुत ही युवा रूप से, बहुत से 2010 बरोलोस अब आश्चर्यजनक रूप से स्वीकार्य हैं, कुछ लगभग बहुत मोटे और शराबी हैं। वास्तव में, नोवेलो में अप और आने वाली ले स्ट्रेट एस्टेट के सैवियो डेनियल ने टिप्पणी की: 'हम आश्चर्यचकित हैं कि 2010 के कुछ बैरोल कैसे आगे बढ़ रहे हैं।' आमतौर पर अंगूर को सबसे प्रतिष्ठित दाख की बारी वाली जगहों से उगाया जाता है, इसलिए कम साइटों की मदिरा पसंद करने वालों की तुलना में कम होती है। बाँसुरी या उचित ।
बारलो में पाओला स्केविनो की फसल
कुल मिलाकर, मेरा मानना है कि 2010 कुछ आलोचकों द्वारा थोड़ा अधिक था, जो अक्सर बहुत जल्दी स्वाद लेते हैं जब मदिरा वास्तव में विकसित नहीं होती है। उस ने कहा, 2010 Barolos आम तौर पर बकाया करने के लिए बहुत अच्छे हैं। अधिकांश कभी भी पिछले 50 से 60 वर्षों (1961, 1971, 1978, 1982 और 1989) के पांच तारकीय बरोलो की बुलंद गुणवत्ता के स्तर तक नहीं पहुंचेंगे, लेकिन कई यादगार वाइन होंगे।
वास्तव में, २०१० आज तक (२००१ के साथ) २१ वीं सदी का सबसे अच्छा बरोलो विंटेज है, और बरलो की बेहतर यात्राओं में से एक के रूप में पुस्तकों में नीचे जाएगा। अंतिम लेकिन कम से कम, तथ्य यह नहीं है कि ब्रूनो गियाकोसा ने अपनी मदिरा को अशुद्ध करने के लिए चुना था और 2010 के किसी भी बोतल को विंटेज की गुणवत्ता पर टिप्पणी नहीं की है, लेकिन वाइनरी में समस्याओं के बजाय उनके खराब स्वास्थ्य और अस्थायी अनुपस्थिति से जुड़ी समस्याएं हैं, जो समस्याओं का समाधान है। उदाहरण के लिए, उनका 2011 का वादा है।
केली मोनाको रियल लाइफ में प्रेग्नेंट हैं
निर्माता क्या कहते हैं
‘आधुनिक-दिन, उत्कृष्ट बरोलो: सहमत
जियोर्जियो स्कारज़ेलो के फेडेरिको स्कारज़ेलो और एनोटेका रीजनल डेल बेरो के अध्यक्ष भी हैं
‘2010 एक क्लासिक, रोमांचक बार्लो विंटेज है जो बेहतरीन है। यह दुर्लभ है, इसमें मदिरा का लगभग पूर्ण संतुलन है। अभी भी युवा हैं, वे कुछ रेखीय संरचना दिखाते हैं लेकिन वास्तविक जटिलता, गहराई और सामंजस्य है ' एलिसा स्काविनो, पाओलो स्क्विनो
‘2010 प्रकृति का एक उपहार है और ये बरोलोस हैं जो हमारे दिल को गर्म करते हैं! वे बरोलो के अतीत और भविष्य दोनों की झलक पेश करते हैं ' एल्डो वज्र, जीडी वज्र
Ory मदिरा चमकदार, समृद्ध, दिलकश है: मैं विशेष रूप से उनकी उच्च अम्लता को पसंद करता हूं ' मार्ता रिनाल्डी, ग्यूसेप रिनाल्डी
Won 2010 बरोलोस जटिल वाइन हैं जो जल्द ही स्वीकार्य नहीं होंगे, क्योंकि टैनिन को आने के लिए समय की आवश्यकता होगी मैरीसिस्ट्रिना ओडेरो, ओडेरो
Ref 2010 दुर्लभ शक्ति और परिशोधन की मदिरा के साथ एक उत्कृष्ट बरोलो विंटेज है
शानदार तरीके से उम्र होगी ' एलेसेंड्रो सेरेटो, सेरेटो
