टेरस ओकोटा, एडिलेड हिल्स में घर पर। साभार: क्रिस लोश
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ऑस्ट्रेलिया के एडिलेड हिल्स वाइन क्षेत्र के व्यापार मंडल के अध्यक्ष हामिश लॉरी इस सप्ताह उनकी मृत्यु की खबर के बाद ओकोटा बैरल कोफाउंडर तारास ओकोटा को श्रद्धांजलि देने वालों में शामिल थे।
लॉरी ने एक श्रद्धांजलि देते हुए कहा, 'सबसे रंगीन और पसंद की जाने वाली शराब की हस्तियां अपने समय से पहले चली गईं।' इंस्टाग्राम पर पोस्ट किया है ।
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Influ तारास ने एक सुंदर ऊर्जा और रचनात्मकता लाई, जिसने हमारे क्षेत्र की वाइन और वाइन निर्माताओं को बहुत प्रभावित किया। हमारे पास उसके लिए धन्यवाद देने के लिए बहुत कुछ है। '
उन्होंने कहा, 'हमारे विचार इस अविश्वसनीय रूप से कठिन समय में [तारास की पत्नी] एम्बर और उनके परिवार के साथ हैं।'
कई वर्षों तक पंक बैंड में बास बजाने और सर्फिंग के अपने जुनून का अनुसरण करने के बाद, तारास ओकोटा ने एडिलेड विश्वविद्यालय से एक ओनोलाजी डिग्री के साथ स्नातक किया।
उन्होंने दुनिया भर के अलग-अलग क्षेत्रों में जीत हासिल करने का अनुभव प्राप्त किया, विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया में लेकिन स्वीडिश आयातक ओएनोफ़्रोस के लिए यूरोपीय वाइनमेकिंग सलाहकार के रूप में। घर से दूर, ओकोटा ने कई वर्षों तक ब्रासा घाटी में टू हैंड वाइन में सहायक विजेता के रूप में भी काम किया।
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हालांकि, बाद में वह ओकोटा बैरल वाइनरी के लिए सबसे प्रसिद्ध हो गए, उन्होंने एडिलेड हिल्स में पत्नी अंबर के साथ सह-स्थापना की - एक विचार जो पहली बार 2000 में सर्फिंग रोड ट्रिप के दौरान युगल में आया था।
कुछ लोगों द्वारा 'रॉकस्टार' के विजेता के रूप में डब किए जाने के साथ, ओकोटा ऑस्ट्रेलिया के बढ़ते न्यूनतम-हस्तक्षेप शराब आंदोलन का एक प्रमुख प्रकाश बन गया, जैसा कि क्रिस लोश ने इस साल की शुरुआत में डेक्कन प्रीमियम के लिए वाइनरी की एक प्रोफ़ाइल में लिखा था ।
‘टॉकेटिव, लैकोनिक और सेल्फ-डेप्रिसिएटिंग, [तारास] ओकोटा ऑस्ट्रेलियाई शराब की बिग स्टोरी में से एक की तरह काम नहीं करता है। लेकिन वह है, 'Losh ने लिखा।
तहखाने में एक हल्के स्पर्श के साथ, ओकोटा ने लोश को बताया कि उन्होंने केवल जैविक अंगूर के बागों के साथ काम किया है। 'मैं रसायन नहीं खाना चाहता,' उन्होंने कहा।
ओकोटा की वाइन अत्यधिक मांग वाली हो गई है, और इसमें दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में खारे हुए अंगूरों से निर्मित कई शैलियों को शामिल किया गया है, जिसमें मैक्लेरेन वेल के वाइनरी 'फुगाज़ी' ग्रेनेचे और एडिलेड हिल्स से 'स्लिंट' के चारडोनाय सहित, ब्रौसा वैली मौरव्रे शामिल हैं।
ओकोटा वाइन के हाई-प्रोफाइल प्रशंसकों में रोलिंग स्टोन्स मिक जैगर शामिल हैं, जिन्होंने 2014 में दौरा किया था।
ओकोटा को श्रद्धांजलि देते हुए, दो हाथ वाइन के मालिक माइकल ट्वेलफ्री ने ट्विटर पर कहा कि वह 'मेरे प्यारे दोस्त के लिए एक गिलास उठाएंगे'। उन्होंने कहा, 'वह सीधे शब्दों में कहें, तो सबसे ऊपर था और मैं यह देखकर गर्व और खुश था कि उसने और एम्बर ने क्या बनाया।'
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ब्रिटेन के आयातक इंडिगो वाइन ने कहा कि ओचोटा का निधन हो जाने के कारण उसकी टीम तबाह हो गई थी।
Energy तारास प्रकृति का एक सच्चा बल था, जिसकी ऊर्जा और अच्छा हास्य कमरे को भर देता था और हर किसी को वह खास महसूस कराता था, ”यह उन्होंने इंस्टाग्राम पर कहा।
W एक वाइनमेकर के रूप में उन्होंने सुंदर, रोमांचक मदिरा बनाई जो ऑस्ट्रेलियाई शराब की धारणाओं को चुनौती देती थी। लेकिन सबसे बढ़कर, वह एक प्यार करने वाले पति, पिता और एक अच्छे दोस्त थे। '
