दुनिया की सबसे पुरानी वाइनरी
शुरुआती ज्ञात वाइनरी के अवशेषों को अर्मेनिया के पर्वतीय येहेगनदज़ोर क्षेत्र में स्थित एक गुफा में खोजा गया है।
6,100 साल पहले डेटिंग में साइट में एक दबाने वाली वैट, किण्वन जार, एक कप, पीने के कटोरे, और कुचल अंगूर के अवशेष, पत्तियां और लताओं के अवशेष शामिल हैं।
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निष्कर्षों को पुरातत्व विज्ञान जर्नल के ऑनलाइन संस्करण में प्रकाशित किया गया था।
खुदाई के नेताओं में से एक, डॉ। बोरिस गैस्पारियन के अनुसार, साइट, अरेनी -1,, अलग है क्योंकि पाया गया कि जहाजों की संख्या और मात्रा घरेलू अंगूर से वाणिज्यिक गुणों में यहां उत्पादित की गई थी।
यह साइट पड़ोसी जॉर्जिया में अन्य लोगों को पूर्व-तारीख करती है, जिन्हें शराब उत्पादन के लिए दुनिया का सबसे पुराना माना जाता है। गुफा की खोज 1997 में हुई थी।
पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय के प्रोफेसर पैट्रिक मैकगवर्न, 2010 की पुस्तक अनसर्किंग द पास्ट के लेखक, जो शोध टीम का हिस्सा नहीं थे Decanter.com , Win अर्नेई शुरुआती जीत के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण साइट की तरह दिखता है। '
एक और वैज्ञानिक, टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी के स्टीफन के। एस्ट्रीचर और शराब के लेखक: नवपाषाण टाइम्स से 21 वीं सदी तक, न्यूयॉर्क टाइम्स ने अर्मेनियाई खोज से कहा कि शराब उस समाज के लिए कितनी महत्वपूर्ण थी, क्योंकि 'उन्होंने बहुत समय बिताया था' और वर्ष में केवल एक बार उपयोग करने के लिए एक सुविधा के निर्माण का प्रयास 'जब अंगूर की फसल की जाती थी।
यह माना जाता है कि शराब का उपयोग अनुष्ठान के लिए किया जाता था, क्योंकि अन्य प्रमाण उच्च स्थिति वाले व्यक्तियों द्वारा अनुष्ठान के लिए उपयोग की जा रही गुफा की ओर इशारा करते हैं। आस-पास दफनाने वाले गड्ढों की खोज की गई और वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया कि मृतकों को खुश करने के लिए शराब पिया जाता था, या दफनाने के लिए शरीर पर छिड़का जाता था।
संबंधित नोट पर, मिलान स्थित फैशन डिजाइनर ज़ोरिक ग़रीबियन की 'ज़ोराह' वाइनयार्ड और वाइनरी, जो कि रिंड गाँव में साइट से 4 किमी दूर हैं, ने अपनी शराब की पहली फसल '6000' का हकदार होने के लिए काटा, जो अपने पड़ोसी की उम्र का एक संदर्भ है। ।
डेविड फ्यूरर द्वारा लिखित
