इजरायल के शोधकर्ताओं ने शहर के खंडहर के पास एक कूड़ेदान में 1,500 साल पुराने अंगूर के बीज खोजने के बाद बीजान्टिन साम्राज्य से ठीक शराब बनाने का लक्ष्य रखा है।
एनसीआईएस: न्यू ऑरलियन्स सीजन 1 एपिसोड 21
छवि क्रेडिट: इज़राइल पुरातनता प्राधिकरण
शहर में खंडहरों के पास पुराने कूड़े के ढेर में टूटे बर्तनों और जानवरों की हड्डियों के टुकड़ों के बीच चार वाइन अंगूर के बीज की खोज की गई नेगेव , कहा इज़राइल पुरातनता प्राधिकरण ।
यह कहा गया कि बीज 1,500 साल पुराने थे और इस समय के दौरान क्षेत्र में वाइनमेकिंग का 'पहला प्रत्यक्ष प्रमाण' प्रदान करते थे। यूनानी साम्राज्य ।
इस अवधि के ग्रंथों में 'नेगेव की शराब' के गुण हैं, जो इस क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ होने के लिए एक प्रतिष्ठा थी। शोधकर्ताओं ने प्राचीन व्यापारिक शराब को फिर से बनाने का लक्ष्य रखा है, जो एक बार के व्यापारिक शहर के पास एक उत्खनन स्थल पर अंगूर के बीज का पता लगाता है। हल्लुट्जा ।
Ines नेगेव में बढ़ने वाली बेलें आज यूरोपीय किस्में हैं, जबकि नेगेव बेल दुनिया के लिए खो गया था, ’प्रोफेसर ने कहा गाइ बार-ओज के निदेशक ने खुदाई की हाइफा विश्वविद्यालय , जो परियोजना पर पुरावशेष प्राधिकरण के साथ संयुक्त रूप से काम कर रहा है।
‘हमारा अगला काम प्राचीन शराब को फिर से बनाना है, और शायद हम इसके स्वाद का फिर से उत्पादन कर पाएंगे और समझ पाएंगे कि नेगेव वाइन ने क्या ठीक बनाया। '
शोधकर्ताओं का मानना है कि वे पहले से ही प्राचीन वाइनयार्ड के अवशेष और बीजान्टिन युग में डेटिंग करने वाले वाइन सेलर के अवशेष भी पा चुके हैं।
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क्रिस मर्सर द्वारा लिखित
