Zind Humbrecht ब्रांड
Alsace में Domaine Zind-Humbrecht, Alsace में (28ha) भव्य क्रूसर सोमरबर्ग के एक छोटे पार्सल में रिस्लीन्ग लताएं लगाने वाला है।
ब्रांड वाइनयार्ड, टर्किम
की खड़ी ग्रेनाइट मिट्टी सोमरबर्ग - 51 Alsace भव्य क्रूर दाख की बारियां के बीच - के समान हैं जिंद हम्ब्रेच प्रसिद्ध है ब्रांड दाख की बारी (चित्र), और रिस्लीन्ग के लिए अत्यधिक अनुकूल है।
Zind Humbrecht के मालिक ओलिवियर हंब्रेक्ट ने कहा कि पार्सल, जिसे उन्होंने 2010 के अंत में अपने बेटे पियरे-एमिल की ओर से खरीदा था, वह 'सॉमरबर्ग का सबसे अच्छा हिस्सा है।'
उन्होंने कहा कि यह मुख्य रूप से पिछले मालिकों द्वारा Gewurztraminer के साथ लगाया गया था, रिस्लीन्ग में रूपांतरण वसंत 2013 तक पूरा होना चाहिए, उन्होंने कहा।
डोमेन के लिए एक चुनौती यह थी कि अतीत में मिट्टी की खेती ly अधिक परंपरागत रूप से ’की गई थी, जिससे उन्हें एक नाजुक स्थिति में छोड़ दिया गया,“ हम्ब्रेच ने कहा।
सेलर मास्टर पॉल मैककिर्डी ने समझाया कि पिछले मालिकों - जिन्होंने पहचान न करने को प्राथमिकता दी - ने पार्सल का रासायनिक उपचार किया।
अधिग्रहण के बाद से, डोमेन nam बायोडायनामिक खेती ’के एक कार्यक्रम का पालन कर रहा है, जिससे पार्सल की रोपाई की तैयारी में कमी आ गई।
मैककिरी ने कहा कि कटाव को रोकने के लिए 45 डिग्री पहाड़ी के साथ रिटेनिंग दीवारें बनाई जाएंगी।
जिंद हंब्रेच की 40ha दाख की बारी से बहुत अधिक होने से अधिग्रहण में वृद्धि नहीं होती है: सोमरबर्ग से अपेक्षित बोतलें प्रति वर्ष 1,800 तक होंगी।
हम्बरेचट ने कहा कि वाइन को सात या आठ साल से पहले एक भव्य क्रॉनिक सिंगल वाइनयार्ड के रूप में नहीं बेचा जाएगा, क्योंकि वाइन को रूचि के लिए पर्याप्त आयु की आवश्यकता होगी।
पानोस काकावियाटोस द्वारा लिखित
