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Cointreau, Grand Marnier और Triple Sec के बीच क्या अंतर है?

ऑरेंज लिकर किसी भी अच्छी तरह से स्टॉक बार के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे जैसे क्लासिक कॉकटेल में दिखाई देते हैं गुलबहार का फूल तथा एक प्रकार का मादक द्रव्य , उल्लेख नहीं करना लॉन्ग आइलैंड आईस्ड टी तथा कॉस्मोपॉलिटन । उन्हें फल के स्वाद, जटिलता और कभी-कभी मिठास प्रदान करने वाले वर्कहॉर्स समझा जाता है।

श्रेणी भ्रामक है, हालांकि। कुछ ब्रांड नाम विभिन्न शैलियों के पर्याय हैं, और मूल कहानियां धुंधली हैं। यहाँ नारंगी की विभिन्न शैलियों का टूटना है शराब , और आमतौर पर लोकप्रिय ब्रांडों का इस्तेमाल किया।

कुराकाओ

कुराकाओ आम तौर पर मूल नारंगी लिकर होने के लिए सहमत है। एक ही नाम के द्वीप पर डच बसने वालों द्वारा 19 वीं शताब्दी में बनाया गया, कुराकाओ अब एक ब्रांड और श्रेणी का नाम है। कुराकाओ के उत्पादन के लिए बोल्ट पहली कंपनी होने का दावा करते हैं, पियरे फेरैंड जैसी कंपनियां भी संस्करण पेश करती हैं। लिकर पारंपरिक रूप से रम आधारित है, लेकिन आसुत अनाज आत्माओं के साथ आधुनिक पुनरावृत्तियों को भी बनाया गया है।



19 वीं शताब्दी में श्रेणी की लोकप्रियता बढ़ने के साथ, सस्ते नकल दिखाई दिए, जिसमें अक्सर खराब स्वाद को बढ़ाने के लिए अतिरिक्त चीनी शामिल थी। इसने आत्मा को नारंगी स्वाद के बजाय मिठास के साथ अधिक निकटता से जोड़ा। अधिकांश कॉकटेल संतरे, नीले और हरे रंग के आधुनिक-स्पष्ट, कृत्रिम कुराकोस को साफ करना पसंद करते हैं।



स्पेनिश द्वारा लगाए गए उष्णकटिबंधीय संतरे के साथ निर्मित, गुणवत्ता वाले कुरकोस आमतौर पर अन्य नारंगी लिकर की तुलना में अधिक मीठा होते हैं। वे 15 से 40 प्रतिशत एबीवी की ताकत रखते हैं।



ट्रिपल सेक

नारंगी लिकर की एक सुखाने की शैली, ट्रिपल सेक फ्रांस के निवासी हैं, लेकिन इससे परे पेय के नाम की उत्पत्ति विवादित है। कुछ लोग इसे शब्दों के अनुवाद 'ट्रिपल ड्राई' होने का श्रेय देते हैं। दूसरों का कहना है कि यह ट्रिपल आसवन का संदर्भ है (जो वास्तव में इसकी तैयारी में नहीं होता है)। या यह फ्रांसीसी ब्रांड कॉनट्रेउ के नुस्खा के तीसरे विकास का एक संदर्भ हो सकता है।

Combier और Cointreau दोनों ही दुनिया का पहला ट्रिपल सेकेंड निर्माता होने का दावा करते हैं।

आधुनिक भाषा में, ट्रिपल सेक को अक्सर किसी भी नारंगी लिकर के लिए एक सामान्य शब्द के रूप में प्रयोग किया जाता है, और कभी-कभी एक निम्न-श्रेणी के नॉक-ऑफ को दर्शाता है। उच्च गुणवत्ता वाले ट्रिपल सेक, इस बीच, साफ या कॉकटेल के हिस्से के रूप में सेवन किया जा सकता है।



Cointreau

Cointreau नारंगी लिकर की ट्रिपल सेक शैली की सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में से एक है। पेय को पहली बार 1875 में जारी किया गया था, और इसे मीठे और कड़वे नारंगी छिलके और चुकंदर शराब के मिश्रण से बनाया जाता है।

Cointreau में एक कुरकुरा, चिकना, नारंगी स्वाद है। इसके उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन का मतलब है कि यह साफ, बर्फ पर, या कॉकटेल में पिया जा सकता है। रंगहीन लिकर 40 प्रतिशत एबीवी, या 80 प्रमाण मापता है।

ग्रांड Marnier

ग्रांड Marnier कॉन्यैक / ट्रिपल सेक हाइब्रिड के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो कॉन्यैक, डिस्टिल्ड कड़वे नारंगी सार और चीनी के मिश्रण से बनाया गया है। यह पहली बार 1880 में दिखाई दिया, और मूल रूप से ब्रांडी की उच्च मात्रा के संदर्भ में 'कुराकाओ मार्नियर' कहा जाता था।

Cointreau की तरह, Grand Marnier 40 प्रतिशत ABV को मापता है, और इसे साफ या मिश्रित पेय में लिया जा सकता है। इसका उपयोग क्लासिक फ्रेंच डेसर्ट में किया जाता है, जैसे कि क्रेप्स सुज़ेट और बाशे डी नोएल (यूल लॉग)।