यात्रा गाइड: उत्तरी क्रोएशिया की खोज...

क्रोएशिया की रंगीन राजधानी ज़ाग्रेब पैदल यात्रा करने के लिए आदर्श है। श्रेय: ज़गरेब टूरिस्ट बोर्ड की संपत्ति, रोस्तुहर का स्वाद लें

• पदोन्नति

विनार्ट के साथ साझेदारी में।

क्रोएशियाई अपलैंड्स की खोज

जहां तट गर्मियों के पर्यटकों को पसंद करते हैं, ज़ाग्रेब क्रोएशिया का सबसे अधिक देखा जाने वाला शीतकालीन गंतव्य है। यह शहर अपने बाजारों और शीतकालीन स्कीइंग के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन क्रोएशिया की राजधानी क्रिसमस के लिए ही नहीं है।

सूट सीजन 9 एपिसोड 7

एकरूपता के लिए सम्मोहक अवहेलना के साथ, ज़गरेब में एक रंगीन अराजकता या वास्तुकला है, जो पैर से पता लगाने के लिए आदर्श है। ऑस्ट्रो-हंगेरियन पैलेस, मध्ययुगीन कॉटेज, बेल-बॉटर्ड चर्च स्पियर्स और क्रूर हाउसिंग ब्लॉक सभी शहर के विभिन्न कोनों को आबाद करते हैं, और ज़ाग्रेब किसी भी अन्य शहर की तुलना में प्रति वर्ग मीटर अधिक संग्रहालयों का दावा करता है। वहाँ भी एक है संग्रहालय दिल के दर्द के लिए समर्पित।

ज़ाग्रेब का बौद्धिक पोषण अतिप्रवाह है, लेकिन एक प्यासे यात्री के रूप में, मैं महाद्वीपीय क्रोएशिया की वाइन भूमि की खोज के लिए राजधानी के प्रवेश द्वार के रूप में उपयोग कर रहा हूं।

शहर के अंगूर के बागों से सिर्फ 20 मिनट की दूरी पर, क्रोएशियाई अपलैंड्स की तलहटी में मुड़ा हुआ है। लकड़ी के दांव के घोंसले में उगने वाले क्षेत्र के मिश्रण सबसे पुरानी लताओं को चिह्नित करते हैं, हालांकि ये मूल किस्में प्लीसीविका को 'क्रोएशिया के शैंपेन' के रूप में जाना जाता है। इसके बजाय, यह चूना-पत्थर वाली पहाड़ियों पर उगाई जाने वाली ठंडी जलवायु चारदोन्नय, पिनोट नूर और रिस्लीन्ग लताएँ हैं।

पांचवी पीढ़ी के निर्माता वेलमीर कोरक बताते हैं, '' हम पिछले दशक में केवल पारंपरिक-विधि स्पार्कलिंग वाइन के लिए अपनी क्षमता तलाश रहे हैं, जिनके बेटे अब वाइनरी और इसके रेस्तरां चलाते हैं। जबकि एक दशक केवल मध्य युग के बाद से शराब बनाने वाले क्षेत्र के लिए एक आँख की झपकी है, प्लीसीविका को पहले से ही बाल्कन बुलबुले का भव्य माना जाता है। लेकिन निर्माता लाल - और यहां तक ​​कि नारंगी - स्पार्कलिंग वाइन के साथ क्लासिक्स से परे प्रयोग कर रहे हैं।

जब आप इसके पीछे के नवोन्मेषी चेहरे से मिलते हैं, तो एक वृद्ध बुदबुदाती हैरानी होती है - टोमिका टोमैक - कौन, साथ Zdenko denember क्रोएशिया के प्रमुख कव्वे उत्पादकों में से एक है। पारंपरिक मिट्टी के बर्तनों में निर्मित, ये संरचित और अभी तक ताज़ा वाइन स्थानीय विशेषता, काले सुअर के साथ अद्भुत रूप से बैठते हैं। क्रोएशियाई अपलैंड्स के घने जंगल खेल के लिए एक आकर्षण का केंद्र हैं, साथ ही लंबी पैदल यात्रा और स्कीइंग भी।

हालाँकि, जब मैं यात्रा करता हूं, तो यह मध्य-वसंत के समय में, apres- स्की मूड पूरे जोरों पर होता है पेट्रासीवाइनरी । यह दोपहर के भोजन के रूप में यहाँ है, कि मैं अपना पहला क्रोएशियाई बोलचाल सीखता हूँ: पूतना। यह शब्द शिथिल रूप से 'सड़क के लिए एक' के रूप में अनुवाद करता है, लेकिन वास्तव में यह घंटे के लिए और अधिक के बराबर है। भुना हुआ बत्तख का बच्चा और एक अन्य बोतल दिखाई देने के रूप में, मैं दिल से अपनी पहली पुत्ना के लिए सहमत हूं।

साभार: फिलिप केलवा

स्लावोनिया में टक

महाद्वीपीय क्रोएशियाई वाइन देश में तेजी से, और मुख्य पर्यटक बीट से आगे, स्लावोनिया, जहां गाँव विचित्र हैं, लोकगीत समृद्ध है और जीवन सरल है। स्लावोनिया के ढलान क्रोएशिया की सबसे अधिक रोपाई वाली किस्म, ग्रेशेविना के लिए प्रमुख क्षेत्र हैं, और इसका हृदय क्षेत्र Kijjevo में है। तहखाने के दरवाज़ों के ढेर सारे हैं जिन पर दस्तक दी जा सकती है: अति-आधुनिक से लेकर गली भूतपूर्व शहर में सबसे पुराना - और सबसे बड़ा तहखाना, कुत्जेवो , 1232 में सिस्टरियन भिक्षुओं द्वारा स्थापित किया गया था। ऐतिहासिक तहखाने लगभग € 50 से, पुराने सर्दियों का स्वाद लेने का एक शानदार अवसर प्रदान करता है।

जैसे ही रात होती है, मैं एक अन्य तहखाने में जाता हूं - और रात के लिए मेरा बिस्तर - सोंटाची , भाइयों क्रूनो और एंटोन द्वारा संचालित। ‘स्लावोनिया अब हिप्स्टर है,’ क्रूनो ने कहा, क्रोनो अपने 2018 सुपरसर्लव के बैरल नमूने की सेवा करते हुए, देशी किस्मों का एक स्वादिष्ट त्वचा-संपर्क मिश्रण है।

मैं पूछता हूं कि ट्रेडमार्क स्लाव होने के क्या हैं। ‘ठीक है, एक शुरुआत के लिए अपना खुद का मांस बनाना, 'वह जवाब देता है, क्योंकि एंटोन होममेड चारकोटी की एक और प्लेट के साथ आता है। इसके आतिथ्य के लिए प्रसिद्ध, आपका ग्लास स्लावोनिया में कभी सूखा नहीं है और स्थानीय परंपरा अब मुझ पर रगड़ रही है। पूतना? '

Iločki Podrumi, Ilok, क्रोएशियाई डेन्यूब में पुराना तहखाना

पुराने जमाने के लिए राई व्हिस्की

डेन्यूब के प्रसन्न

स्लावोनिया के ऊपरी कोने में क्रोएशियाई डेन्यूब स्थित है, जहां सुरम्य गांव नदी और सर्बियाई सीमा की ओर देखते हैं। इसके मुकुट का गहना इलोक का मध्ययुगीन किला शहर है, जहां एक दर्जन से अधिक विजेता नदी के माइक्रॉक्लाइमेट का लाभ उठाते हैं।

सबसे बड़ा है लोसीकौन से सेलर , यह 15 वीं सदी का तहखाने है, जो ट्रामिनाक की स्थानीय विशेषता सहित पुस्तकालय के स्वाद का एक और आकर्षक अवसर प्रदान करता है।

एक अन्य स्थानीय विनम्रता पपरीका मछली का स्टू है, जिसका आनंद मैं नदी-तट बार और टैरेस रेस्तरां में लेता हूं Hotel Dunav । एक गिलास शराब के साथ नदी के किनारे बैठकर, मेरा मेजबान अपने ज्ञान के आखिरी क्रोएशियाई शब्द: जाका - कुछ भी नहीं करने की कला साझा करता है।

क्रोएशियाई अपलैंड्स, स्लावोनिया और डेन्यूब में सोने और खाने के लिए कहाँ

नींद

ज़ाग्रेब एक शानदार आधार है, जहां से क्रोएशियाई अपलैंड्स का पता लगाया जा सकता है, जो शहर के केंद्र से केवल आधे घंटे की ड्राइव पर है। कुटज्वो के स्लावोनिया वाइन हब में विकल्पों के लिए, घर के अपार्टमेंट में प्रयास करें सोंटाची , जो कुटज्वो के सबसे जीवंत बार का घर है, या में बुक है ग्रेसीविना अकादमी । इलोक के डेन्यूब वाइन क्षेत्र में सबसे अच्छे दृश्यों में से एक अपरहोटल और रेस्तरां से है लो सीकौन से सेलर ।

खा

दोपहर के भोजन में कई स्थानीय विजेताओं में से एक का आनंद लिया जाता है: कोरक (+385 1 6293 088) पर नए रेस्तरां को आज़माएँ। गली भूतपूर्व कुत्जेवो में या आराम से रिवरसाइड के रेस्तरां में Hotel Dunav डेन्यूब क्षेत्र में।

अमेरिकी निंजा योद्धा सीजन 1 एपिसोड 1

वहाँ पर होना

ब्रिटिश एयरवेज़ लंदन हीथ्रो से ज़गरेब हवाई अड्डे तक सीधी उड़ान भरता है, जो ज़ाग्रेब केंद्र से 16 किमी दूर है। इगलक ज़गरेब से 3.5hr ड्राइव है।

अमांडा बार्न्स एक शराब और यात्रा लेखक हैं जो 2009 से दक्षिण अमेरिका में आधारित हैं