- हाइलाइट
- पत्रिका: अप्रैल २०२० अंक
- घर का स्वाद
यूएस की पेरेंटिंग वेबसाइट बेबीकेंटर के अनुसार, लड़की का नाम Chardonnay १ ९९ ० के दशक में इसका उपयोग शिखर ४ peak शिशुओं प्रति मिलियन था। तब से यह गिरावट आई है, जहां www.parents.com ने इसे 2019 का चौथा सबसे खराब बच्चा नाम दिया है, जिसमें कहा गया है: 'केवल अगले स्तर की शराब माताओं को इस पर विचार करने की आवश्यकता है।'
यह शारदोन्नय: सर्वव्यापी अभी तक अक्सर अदृश्य, फैशन शिकार और फैशन का शिकार है। किम एंडरसन की कौन सी वाइनग्रेप वैरायटीज के अनुसार बढ़ी हैं कहां? (यूनिवर्सिटी ऑफ एडिलेड प्रेस, 2013), 1990 और 2010 के बीच दुनिया भर में चारोद्नेय दाख की बारी। दुनिया भर में 211,000 हेक्टेयर के क्षेत्रफल के साथ 2017 में एक OIV अध्ययन ने दुनिया में पांचवीं सबसे व्यापक रूप से लगाए गए वाइन अंगूर की विविधता के रूप में उद्धृत किया।
सोम वे अब कहाँ हैं
शारदोन्नय की बात आती है, तो दु: खद और दिव्य के बीच एक जम्हाई आती है - फिर भी कई क्षेत्रों में दोनों का उत्पादन होता है। दक्षिण अमेरिका कोई अपवाद नहीं है।
, परिणामों से पता चलता है कि उच्च हिट दर, मीठा स्थान £ 12- £ 20 रेंज में है)
चिली में दक्षिण अमेरिका में चारोनडाय का सबसे बड़ा रोपण है, जिसमें 11,297ha (राष्ट्रीय अंगूर के बाग का 8%) है। यह 2019 में 91 मिलियन लीटर शराब का उत्पादन करने वाली कैबर्नेट सॉविनन, सॉविनन ब्लैंक और मर्लोट के बाद चौथा सबसे व्यापक रूप से लगाया गया किस्म है।
जबकि व्यावसायिक रूप से उचित मात्रा में है, चिली शारडोनय के समग्र मानक में देर से सुधार हुआ है क्योंकि उत्पादकों में ताजगी, समानता और शीर्ष स्तर पर, टेरीर को बढ़ावा मिलता है। गुणवत्ता के आकर्षण के केंद्रों में लिमरी, एकैकागुआ कोस्टा, कैसाब्लांका, सैन एंटोनियो और मल्लेको शामिल हैं। गहरा दक्षिण भविष्य के लिए अच्छी संभावनाएं रखता है, और पूर्व में कूलर एंडियन ऊंचाई से उभरती हुई चीजें हैं।
यह देखते हुए कि अर्जेंटीना का केवल 19% दाख की बारी सफेद किस्मों के लिए समर्पित है, यह थोड़ा आश्चर्य की बात है कि शारदोन्नय राष्ट्रीय पौधरोपण का 3% हिस्सा है। 6,044ha के साथ, यह Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah और Torrontés के बाद छठे स्थान पर है। और फिर भी देश के बेहतरीन चारडनडेस ने एक प्रभावशाली मानक स्थापित किया है - कुछ सबसे अच्छे मेंडोज़ा के यूको क्षेत्र में सांस की ऊँचाई पर उगाए जाते हैं, ट्यूपोटो के साथ एक विशेष क्षेत्र। आगे दक्षिण में पेटागोनिया के कूलर अक्षांशों से भी अच्छे उदाहरण हैं।
मैडम सेक्रेटरी सीजन 5 एपिसोड 3
ब्राजील के लिए सटीक आंकड़े आना मुश्किल है, लेकिन चारडनै निस्संदेह शीर्ष Vitis vinifera वृक्षारोपण में से एक के रूप में रैंक करता है, मुख्य रूप से स्पार्कलिंग वाइन के लिए, लेकिन फिर भी। गुसपारी, पिज़ाटो और वाल्डुगा जैसे निर्माताओं ने अभिव्यंजक, सुरुचिपूर्ण शैलियों की क्षमता दिखाई है। उरुग्वे में, शारदोन्नय ने प्लांटिंग में नौवें स्थान पर रहते हुए, 104ha के साथ, फिर भी बेहतर उदाहरणों की प्राकृतिक ताजगी, शुद्धता और शोधन स्पष्ट रूप से विविधता के लिए एक उज्ज्वल भविष्य का सुझाव देते हैं, विशेष रूप से अधिक अटलांटिक टेरीयर में। शारदोन्नय को बोलीविया, पेरू और आगे afield में भी पाया जा सकता है।
अपने शीर्ष 20 का चयन करने के लिए, मैंने फरवरी 2020 में चिली, अर्जेंटीना, ब्राजील और उरुग्वे अंधा से 74 शारदों का स्वाद चखा। अन्य चार सत्रों में सबसे अच्छा फिर से चखा गया, सभी अंधे, भोजन सहित। ध्यान यूके (या यूएस) बाजार में और £ 20 के तहत उपलब्ध वाइन पर था। स्कोर खाते में कीमत लेते हैं। परिणाम एक बहुत ही उच्च हिट दर को प्रकट करते हैं, मिठाई स्पॉट £ 12- £ 20 रेंज में होता है, जिसमें उत्पादकों को स्पष्ट रूप से ताजगी और बनावट को प्राथमिकता दी जाती है, दोनों सर्वश्रेष्ठ चारदोनाय में आवश्यक गुण हैं। शराब प्रेमी बरगंडी और उसके क़ीमती चचेरे भाइयों के लिए विकल्प की तलाश करते हैं ताकि वे इनकी जाँच कर सकें।
