विलेमेट घाटी, ओरेगन में पेनर-ऐश का एक दृश्य। क्रेडिट: पेनर-ऐश वाइन सेलर
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- घर का स्वाद
विलियम केली के चखने वाले नोट देखें और 80 से अधिक ओरेगन पिनोट नोयर वाइन के लिए विशेष रूप से उपलब्ध हैं डिकंपर प्रीमियम सदस्य।
ओरेगन के वाइन उद्योग ने पिछले एक दशक में विस्फोटक वृद्धि देखी है, जो 1987 में सिर्फ 17 वाइनरी से 500 से अधिक हो रही है विलियम केली के लिए एक सुविधा में शीशे की सुराही पत्रिका का दिसंबर 2017 का अंक और अभी Decanter प्रीमियम सदस्यों के लिए ऑनलाइन उपलब्ध है ।
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‘यह आश्चर्यजनक रूप से आश्चर्यजनक है कि ओरेगन में बर्गंडियन घर पर महसूस करते हैं। आखिरकार, यह बरगंडी की मदिरा के लिए प्रशंसा थी, जिसने पिओट नूर को लगाने के लिए क्षेत्र के अग्रणी सर्दियों को आगे बढ़ाया, 'केली लिखते हैं।
To और उन्होंने इसे ठीक-ठाक कैलिफ़ोर्निया के बजाय यहाँ रोपण करने के लिए चुना क्योंकि इसकी अधिक सीमांत जलवायु ने कोटे डी'ओर के साथ एक मजबूत संबंध का खुलासा किया। '
V बरगंडी हमारा येरुशलम है, ’द आई विनीयार्ड के विजेता जेसन लेट ने कहा।
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केली ने कहा, 'अनजाने में, बरगंडियन प्रभाव समान रूप से व्यापक है, जो अक्सर तहखाने और दाख की बारी दोनों में महसूस किया जाता है।'
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हालांकि, केली ने कहा कि ओरेगन पिनोट को बरगंडी की कार्बन-कॉपी के रूप में सोचना अनुचित होगा।
‘ओरेगन पिनोट के पास बरगंडी की पृथ्वी नहीं है, बरगंडी के डोमिन ड्रोउहिन के लॉरेंट ड्रोफिन ने कहा, जिसने बूम के वर्षों से पहले क्षेत्र में अच्छी तरह से निवेश करके ओरेगन पिनोट चैंपियन के लिए शुरुआती समर्थन प्रदान किया था।
केली ने कहा कि ओरेगन में मिट्टी पर ध्यान देने से हाल के वर्षों में एकल दाख की बारी वाले ओरेगॉन पिनोट्स की बढ़ती संख्या हुई है।
Decanter Premium के सदस्य ओरेगन में होने वाली नवीनतम घटनाओं, ओरेगन और बरगंडी पिनोट और केली के चखने वाले नोटों के बीच 80 से अधिक ओरेगन पिनोट नायर वाइन के बीच के अंतर पर अधिक टिप्पणी तक पहुँच सकते हैं। यहां ओरेगन पिनोट पर केली का पूरा लेख देखें ।
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