नॉरफ़ॉक के फ्लिंट वाइनयार्ड में 'ड्राइव थ्रू' सर्विस दी जा रही है
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अटलांटिक के दोनों किनारों पर शराब के व्यापारी, खुदरा विक्रेता और निर्माता वैश्विक कोरोना वायरस महामारी द्वारा लाए गए आंदोलन पर प्रतिबंध और प्रतिबंध के दौरान ग्राहकों को डिलीवरी की पेशकश करने के लिए अपने व्यापार मॉडल को पिवट कर रहे हैं।
जबकि कई ने हमेशा एक डिलीवरी सेवा की पेशकश की है और बस स्थानीय ग्राहकों को मुफ्त डिलीवरी की पेशकश करके या डिलीवरी शुल्क में कमी करके अपने खेल को बढ़ा रहे हैं, कुछ पहली बार वितरण बैंडवागन पर प्राप्त कर रहे हैं और अन्य अपने ग्राहकों की सेवा करने के रचनात्मक तरीकों के साथ आ रहे हैं ये अनोखा समय
ब्रिटेन में अधिकांश स्वतंत्र व्यापारी मुफ्त स्थानीय और राष्ट्रीय डिलीवरी (अक्सर 6 बोतल या £ 50 न्यूनतम ऑर्डर के साथ - अपने स्थानीय इंडी के साथ जांच करते हैं) की पेशकश करते हैं, जो बढ़ती संख्या में विशेष मिश्रित मामलों के साथ वितरण या संग्रह के लिए तैयार है।
उदाहरण के लिए, यॉर्कशायर में मार्टिनेज वाइन, £ 75 के लिए मुफ्त स्थानीय डिलीवरी के साथ छह बोतल ‘कोरोना केस’ पेश कर रही है, जिसमें लॉयर, फ्रांस्चोएक, कैलिफोर्निया और रियोजा से वाइन शामिल हैं। आइल ऑफ वाइट पर काउज में वाइन थेरेपी, इस बीच, एक कसाई और बेकर सहित - पास के अन्य स्वतंत्र व्यवसायों के साथ मिलकर एक भोजन और शराब पार्सल को स्व-पृथक स्थानीय लोगों तक पहुंचाने के लिए है।
शराब के मास्टर बनाम मास्टर सोमेलियर
यदि आप घर से बाहर निकल सकते हैं, लेकिन फैंसी कार से बाहर नहीं निकल रहे हैं और नोरफोक में रहते हैं, तो बुंगे के पास फ्लिंट वाइनयार्ड शराब सेवा के माध्यम से एक ड्राइव पेश कर रहा है।
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Possibly यदि आप वाइन पर स्टॉक करने के लिए चखने वाले कमरे की खिड़की के पीछे ड्राइविंग करते हैं और संभवत: स्थानीय पनीर, चारकूटी और कारीगर की रोटी का एक '15 माइल गुडी बैग 'है, तो हमें बताएं! आपकी शुक्रवार की रात छंटनी में हो सकती है और आपको अपनी कार छोड़ने की जरूरत नहीं होगी, 'फ्लिंट के हन्ना विटचेल का कहना है।
एक और अंग्रेजी निर्माता इस मुश्किल समय के दौरान ग्राहकों की मदद कर रहा है रिजव्यू ससेक्स में, जिसने अपने सभी ऑन-साइट पर्यटन और स्वादों को स्थगित कर दिया है, लेकिन मानार्थ अगले दिन वितरण के साथ ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए वाइन की पूरी श्रृंखला उपलब्ध कराई है, कोई फर्क नहीं पड़ता आकार या ऑर्डर। वे कहते हैं कि हम सभी इसमें एक साथ हैं और आश्वस्त हैं कि हमारे ग्राहकों को समय-समय पर जीवन में थोड़ी चमक की आवश्यकता हो सकती है।
ऐतिहासिक शराब व्यापारी कॉर्नी और बैरो आने वाले ऑफ़र की एक सरणी की योजना बनाने में व्यस्त है for चाहे सेलर के लिए या आने वाले महीनों के दौरान आपको स्टॉक रखने के लिए ’, इसलिए इसके लिए उनकी वेबसाइट और सोशल मीडिया पर नज़र रखें। प्रबंध निदेशक एडम ब्रेट-स्मिथ कहते हैं, '' 'बाहर खाना' करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन हम आपके 'पीने' में मदद करके बहुत खुश हैं।
मैजेस्टिक ने पुष्टि की है कि demand लगभग अभूतपूर्व मांग ’के बावजूद इसकी स्थानीय स्टोर डिलीवरी सामान्य रूप से जारी है - यदि 6 या अधिक बोतलों का ऑर्डर दिया जाता है, तो यह मुफ़्त है - हालांकि कैलिस में इसके सुपरस्टोर ने भविष्य के लिए अपने दरवाजे बंद कर दिए हैं।
ग्रेट वेस्टर्न वाइन ने अपनी मुफ्त डिलीवरी की सीमा को £ 100 से घटाकर £ 50 कर दिया है और 'मजबूत ऑफर' का वादा कर रहे हैं।
अद्यतन: उपरोक्त के अलावा, निम्नलिखित यूके व्यापारी और स्वतंत्र भी इन अभूतपूर्व समय के दौरान डिलीवरी, विशेष सौदे और बहुत कुछ दे रहे हैं:
वृषभ मदिरा: घरेलू काउंटियों में स्वतंत्र रूप से £ 100 या 12 बोतल से अधिक के ऑर्डर पर मुफ्त स्थानीय डिलीवरी सेवा प्रदान की जाती है और अक्सर उसी दिन ऑर्डर दिए जाते हैं। ‘हमारे अपने ड्राइवरों को अतिरिक्त स्वच्छता-ऑन-डिलीवरी प्रशिक्षण दिया गया है, हालांकि अगर आपको वायरल ट्रांसमिशन या दूसरों के साथ संपर्क कम करने की चिंता है, तो हम ऑर्डर-बाय-ऑर्डर आधार पर less संपर्क रहित’ स्थानीय डिलीवरी की व्यवस्था कर सकते हैं, ऐसा कहते हैं।
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वेंडरलस्ट वाइन: वेंडरलस्ट एक संपर्क रहित डोरस्टेप ड्रॉप सेवा प्रदान कर रहा है। ऑर्गेनिक और बायोडायनामिक विशेषज्ञ कहते हैं, 'अब हम' डोरस्टेप ड्रॉप 'सेवा की पेशकश कर रहे हैं।' ‘ड्राइवरों को किसी भी जोखिम को कम करने के लिए न्यूनतम संपर्क आधार पर काम करने का निर्देश दिया गया है।
बेरी ब्रदर्स और रुड: 'जैसा कि सामाजिक गड़बड़ी हमें अपने उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं के साथ हमारे ग्राहकों को सीधे संपर्क की पेशकश करने से रोकती है और पिछले सप्ताह के अंत में नंबर 3 सेंट जेम्स स्ट्रीट के लॉक-डाउन का अनुसरण करते हुए, हमें तेजी से अभिनव और रचनात्मक तरीके से खोजने की चुनौती दी जाती है। जुड़े रहें, 'प्रसिद्ध शराब व्यापारी कहते हैं। ग्राहकों के संपर्क में रहने के लिए BBR ने निर्माता वीडियो की एक श्रृंखला शुरू की है जो इंस्टाग्राम के माध्यम से प्रसारित होगी। अधिक जानकारी के लिए @berrybrosrudd पर नज़र रखें।
नवागंतुक: लंदन के न्यूकमर वाइन का कहना है, 'हम अपने सभी वाइन, बियर और साइडर की दुकान पर डालस्टन लेन की दुकान पर टेकवे और डिलीवरी सेवा दे रहे हैं।' Miles हमारी सभी वाइन हमारी दुकान के 5 मील के भीतर डिलीवरी के लिए उपलब्ध हैं और सभी ऑर्डर शुरुआती घंटों के दौरान कोरियर के माध्यम से भेज दिए जाएंगे। '
ले और सैंडमैन: प्रसिद्ध व्यापारी व्यापार के लिए बहुत खुला है और देशव्यापी है। इसकी टीम ने आपको स्वादिष्ट rack वाइन-रैक अनिवार्य ’के मिश्रित मामले को एक साथ रखने के लिए रखा है। & इन अनिश्चित समय में हम एल एंड एस में अपने पुराने पसंदीदा में बहुत आराम कर रहे हैं, उन शानदार मदिरा कि हम खुद को बार-बार वापस जा रहे हैं। ये वास्तव में हमारे सबसे लोकप्रिय वाइन में से कुछ हैं, बड़ी पीने की क्षमता और खुशी से भरे हुए हैं - आपकी आत्माओं को बढ़ाने की गारंटी है क्योंकि हम सभी कम झूठ बोलते हैं। '
अर्पित मदिरा: अर्मित ने-एट-होम मास्टरक्लास ’लॉन्च किया है जो लॉकडाउन के दौरान अपने पोर्टफोलियो से वाइन का आनंद लेने के लिए एक शैक्षिक तरीका प्रदान करता है। Closed वाइन स्कूलों, स्वादों और सभी कार्यक्रमों को बंद करने के साथ, अर्मिट वाइन ग्राहकों को अपने एट-होम मास्टरक्लास के साथ दुनिया भर से विभिन्न अंगूर की किस्मों का पता लगाने का मौका दे रही है, 'यह कहता है। मास्टरक्लास में छः मदिराएँ होती हैं और दुनिया भर में तीन स्थानों पर दो एकल अंगूर की किस्में (चेनिन ब्लैंक और ग्रेनेचे) दिखाई देती हैं, जो विभिन्न प्रकार के हाथों के विभिन्न पर्वतों के साथ होती हैं।
बर्कमैन वाइन सेलर: बर्कमैन की एक नई पहल आयातक को ग्राहक सेवा के लिए प्रत्यक्ष पेशकश करती है। नई पहल को 4 हेल्प 4 हॉस्पिटैलिटी ’कहा जाता है और बर्कमैन ड्रिंक ट्रस्ट और हॉस्पिटैलिटी एक्शन चैरिटीज को लाभान्वित करने के साथ महामारी के दौरान आतिथ्य उद्योग को हर बिक्री का 12.5% हिस्सा दान करेगा। Mann अभियान ने उपभोक्ताओं को एक्सक्लूसिव बर्कमैन पोर्टफोलियो तक पहुंच प्रदान की है ताकि उपभोक्ता अपने घर के आराम में रेस्तरां की गुणवत्ता वाली वाइन का आनंद ले सकें। कंपनी के 56 साल के इतिहास में यह पहली बार है जब उसने अपना वाइन सेलर उपभोक्ताओं के लिए खोला है।
67 पाल मॉल: शराब के व्यापार के लिए लंदन स्थित निजी सदस्य क्लब ऑनलाइन वाइन चखने वाले मास्टरक्लास, स्वाद और चर्चाओं की पेशकश करने के लिए गैर-सदस्यों के लिए अपने डिजिटल दरवाजे खोल रहा है। सप्ताह में तीन बार यह उद्योग के विशेषज्ञों और क्लब के शीर्ष sommeliers द्वारा आयोजित आभासी सत्रों की मेजबानी करेगा। जेन अनसन और जैस्पर मॉरिस मेगावाट आगामी सत्र की मेजबानी करते हैं।
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यूएसए के व्यापारी
अमेरिका में वाइन की मांग उतनी ही अधिक है, और कई वाइन बार, जिन्हें अपने दरवाजे बंद करने के लिए मजबूर किया गया है, अपने व्यवसाय मॉडल को स्विच कर रहे हैं।
न्यूयॉर्क शहर का अलौकिक शराब कंपनी मैनहट्टन, ब्रुकलिन और क्वींस क्षेत्रों में प्रसव का ख्याल रखने वाले बार के कर्मचारियों के साथ सूची मूल्य के 25% पर पूर्ण शराब या वितरण के लिए अपनी पूर्ण शराब सूची पेश कर रहा है। यह YouTube पर एक 'वाइन बूटकैंप' वीडियो श्रृंखला स्थापित करने की योजना बना रहा है, जो वर्चुअल वाइन की पेशकश करेगा।
सैन फ्रांसिस्को में पश्चिमी तट पर मॉरिस रेस्तरां ग्राहकों को किसी भी शराब के लिए ide कर्बसाइड पिकअप ’सेवा प्रदान कर रहा है लंबी सूची और सेट-अप ए ईमेल sommelier परामर्श सेवा ।
डलास में Biagio शराब और आत्माओं अपने डिलीवरी ऑर्डर (7-मील त्रिज्या, न्यूनतम खरीद $ 20) में वृद्धि देख रहा है। महाप्रबंधक डैन फ्रेडमैन ने डलास समाचार को बताया: are वितरण आदेश समग्र रूप से आदेशों की संख्या में बढ़ रहे हैं और साथ ही प्रत्येक क्रम में स्पिरिट / वाइन लोग खरीद रहे हैं। '
वॉकिंग डेड रिकैप सीजन 6
फोर्ट वर्थ के फाउंड्री डिस्ट्रिक्ट में एक और डलास रिटेलर - 38 और वाइन - घर पर रहने और भीड़ को हराने के लिए उन लोगों के लिए वाइन की डोरस्टेप डिलीवरी दे रहा है। '
तालाब के दोनों ओर कोई भी ड्रोन द्वारा शराब वितरण की पेशकश करने के लिए नहीं है (यह केवल अमेज़ॅन एयर जैसे संगठनों के साथ इस क्षेत्र में लगातार तकनीक विकसित कर रहा है) लेकिन यूके स्थित एक शिल्प बीयर व्यापारी अपने दरवाजे को आगे बढ़ा रहा है लेबर केगेग बीयर और कॉकटेल ग्रोस्लर सर्विस। जल्द ही नियोजित लंदन डिलीवरी के साथ बक्स और हर्ट्स क्षेत्रों में इसके मोबाइल बार से साप्ताहिक रिफिल उपलब्ध होंगे।
