फॉक्स गॉर्डन रामसे के मास्टरशेफ पर आज रात बुधवार, 7 जुलाई, 2021, सीजन 11 के एपिसोड 6 नामक एक बिल्कुल नए एपिसोड के साथ वापसी महापुरूष: माइकल मीना - मांस रूले, और हमारे पास आपका साप्ताहिक मास्टरशेफ रिकैप नीचे है। फॉक्स सिनॉप्सिस के अनुसार आज रात के मास्टरशेफ एपिसोड में, यह होम कुक की पहली मिस्ट्री बॉक्स चुनौती है, और दबाव बढ़ाने के लिए, मिशेलिन स्टार शेफ माइकल मीना इस सप्ताह की चुनौती के अतिथि न्यायाधीश हैं। रसोइयों को एक मास्टरशेफ-योग्य बीफ़ डिश बनाना चाहिए, यह जाने बिना कि रहस्य बॉक्स खुलने तक वे किस बीफ़ को पका रहे होंगे।
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एपिसोड की शुरुआत एलिमिनेशन से बचने के लिए दांव पहले से कहीं ज्यादा ऊंचे होने के साथ होती है। इस सीज़न के प्रतियोगी किंवदंतियों के साथ काम कर रहे हैं और आज रात पहली बार एक मिस्ट्री बॉक्स चैलेंज था। यह पहली बार था जब प्रतियोगियों ने मिस्ट्री बॉक्स चैलेंज का सामना किया। कार्यस्थानों पर बक्से बचे थे। प्रतियोगियों ने उन्हें अंदर आते ही देखा और एक और सरप्राइज भी देखने को मिला। मैरी जेन प्रतियोगिता से बाहर हो गईं। वह बीमार हो गई और वह अब प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकती थी और इसलिए वह घर लौट आई। उसकी अनुपस्थिति किसी को नहीं बचाती। उन्हें अभी भी प्रतियोगिता में बने रहने के लिए संघर्ष करना पड़ा था और चुनौती यह है कि वे कैसे खड़े होते हैं। चुनौती आज रात गोमांस थी। प्रतियोगियों को बीफ के असामान्य टुकड़े दिए गए थे और उन्हें एक ऐसा व्यंजन बनाना था जिसे पहले किसी ने नहीं देखा हो। और प्रतियोगियों को यह दिखाने में मदद करने के लिए कि मांस के इन टुकड़ों को कैसे पकाना है, महान शेफ माइकल मीना थे।
शेफ मीना के कई रेस्तरां हैं और वह अपने स्टेक के लिए जाने जाते हैं। शेफ मीना और शेफ रामसे दोनों ने प्रतियोगियों के लिए बीफ व्यंजन पकाने का प्रदर्शन किया। प्रतियोगियों ने नोट्स लिए। उन्होंने सवाल किए। उन्होंने खाना पकाने के सबक को सोखने के लिए वह सब कुछ किया जो वे कर सकते थे। फिर उन्होंने अपने बक्सों का अनावरण किया। कुछ प्रतियोगी ऐसे भी थे जो स्टेक पीस मिलने से खुश थे और एक महिला बीफ गाल मिलने पर परेशान थी। उसने कभी गोमांस के गाल नहीं खाए या उन्हें पकाया नहीं। उसे नहीं पता था कि कैसे बीफ गालों को एक रेस्तरां-योग्य पकवान में बदल दिया जाए। वह भी घबराने वाली अकेली नहीं थी। जिन लोगों को गाय के बड़े हिस्से मिले वे भी चिंतित थे क्योंकि वे अपने कुछ आसान व्यंजनों को बर्बाद नहीं करना चाहते थे।
मैट ले लो। मैट पिछले हफ्ते निचले तीन में थे और इसलिए उन्होंने इसे अपने सिर पर ले लिया। वह एक फ़िले मिग्नॉन को ओवरकुक करने से घबरा गया। यह मांस के सबसे आसान टुकड़ों में से एक था क्योंकि हर कोई जानता था कि इसके साथ क्या करना है और फिर भी मैट घबरा गया क्योंकि वह पकवान में विफल नहीं होना चाहता था या फिर से नीचे के तीन में होने का जोखिम नहीं उठाना चाहता था। आबे दूसरी दिशा में चला गया। आबे भी बॉटम थ्री में थे और किसी तरह उन्हें अपनी डिश की चिंता सता रही थी। वह मीठी रोटी बना रहा था। उसने मांस के उस हिस्से को पहले कभी नहीं पकाया है और न ही उसने कभी खाया है और इसलिए उसे चिंतित होना चाहिए और किसी तरह वह नहीं था। उनका गेम प्लान सिर्फ उन्हें फ्राई करने का था। उन्होंने यह भी कहा कि उन्हें यह मिल गया है। जिसने शायद उसे झकझोर भी दिया हो। न्यायाधीश इधर-उधर आ गए और उन्होंने उसे केवल देने की कोशिश की, ऐसा नहीं लगता था कि यह उसके साथ छन गया है।
यह मैट पर काम नहीं किया। मैट उसके मांस के साथ पैन को चूमने के लिए कहा गया था और वह बजाय इसे ज़्यादा पका हुआ। घड़ी में बीस मिनट बचे थे और उसे शुरू करना था। इस बीच केल्सी जोखिम ले रही थी। उसने अपने मांस को बीयर के मिश्रण में डालने के लिए उसे तोड़ने में मदद की और वह मिर्च और कॉफी के स्वाद के मिश्रण के साथ रगड़ने जा रही थी। तब लेक्सी थी। लेक्सी ने कभी स्कर्ट स्टेक नहीं पकाया है। उसने इसके साथ जाने के लिए एक जाम पकाने का फैसला किया और इसमें छिछले की कमी थी और फिर भी इसमें किशमिश थी। न्यायाधीश पहले से ही इस बात का सामना कर रहे थे कि उस व्यंजन का स्वाद कैसा होगा। जोखिम थे और तब जोखिम भी थे जब लोग मृत्यु की इच्छा रखते हैं। कुछ प्रतियोगियों ने इन दो जोखिमों के बीच भाग लिया और एक व्यक्ति ने एक गंभीर त्रुटि की। ऐनी ने दो व्यंजन चढ़ाए।
ऐनी इतनी चिंतित थी कि गोमांस गालों के बारे में उसने दो प्लेटें बना लीं। इसके पीछे विचार यह था कि वह दोनों में से सबसे अच्छी प्लेट को विचार के लिए रख सके और इसलिए यह योजना कैसे टूटती है कि उसने दो व्यंजन चढ़ाने में इतना समय बर्बाद कर दिया कि उसने जो एकमात्र व्यंजन पूरा किया वह आधा नहीं लग रहा था अच्छा जैसा हो सकता था। लेकिन कम से कम यह मैट की डिश नहीं थी। मैट ने सही मांस पकाने की कोशिश की और उसने इसे ज़्यादा कर दिया और इसलिए उसने दूसरा टुकड़ा पकाया और उसने इसे अधपका परोसा। समय कहा जाता था। न्यायाधीशों ने इसे चखा और बाद में उन्होंने शीर्ष तीन व्यंजनों को बुलाया। उन्होंने जो पहला व्यंजन कहा वह था अबे। आबे ने शानदार दिखने वाली और बेहतरीन स्वाद वाली डिश पहुंचाकर सभी को चौंका दिया। अगली डिश जिसे बुलाया जाना था, वह थी जोसफ की।
जोसफ की डिश बहुत खूबसूरत लग रही थी। इसका स्वाद बहुत अच्छा था और सभी को उसके द्वारा पकाई गई चटनी बहुत पसंद थी क्योंकि उन्होंने कहा कि यह स्वादिष्ट थी। कहा जाने वाला अगला व्यंजन केल्सी का था। केल्सी का डिस बहुत अच्छा लग रहा था और इसका स्वाद और भी अच्छा था। सभी तीन शीर्ष व्यंजन स्वाद पर वितरित किए गए। कुछ भी हो, न्यायाधीशों ने अधिक सॉस के लिए कहा और कम नहीं। उन्होंने विचार-विमर्श किया और उन्होंने एक विजेता का नाम दिया। पहले मिस्ट्री बॉक्स चैलेंज का विजेता अबे है। वह इतना चौंक गया था कि उसने जोर से पवित्र श * टी चिल्लाया। इसके बाद जजों ने रात के तीन सबसे खराब व्यंजन का नाम दिया। सबसे पहले ऐनी थी। ऐनी का मांस पूरी तरह से पका नहीं था। प्रेशर कुकर में बीफ गालों को अधिक समय चाहिए और उन्हें अंदर जाने से पहले उन्हें काट देना चाहिए था क्योंकि इससे उसे मदद मिल सकती थी। बुलाया गया अगला व्यक्ति लेक्सी था।
लेक्सी ने मांस के साथ-साथ उसके साइड डिश को भी खराब कर दिया। लेक्सी का जैम बहुत अच्छा था लेकिन उन्हें मांस के लिए एक सॉस की जरूरत थी क्योंकि यह एक के बिना सूखा स्वाद था और फिर उसके आलू थे। आलू अधपके और अधपके थे। इसका स्वाद भयानक था। इसे देखकर सभी जजों को गुस्सा आ गया। अगले और आखिरी व्यक्ति को बुलाया गया मैट था। मैट ने अपना मांस अंडरकुक किया। उन्होंने पकवान के किसी भी घटक को नहीं मारा और इसलिए चुनाव आसान था।
न्यायाधीशों ने मैट को उसके भयानक पकवान के लिए हटा दिया।
समाप्त
