मदीरा - गाइड...

क्रेडिट: लोपेज़ रॉबिन / अनप्लैश

मदीरा यात्रा गाइड

त्वरित सम्पक:

रेस्टोरेंट
होटल
शराब लॉज
पर्यटक जानकारी

मदीरा शराब, जगह और लोगों की खान है। अपने जीवन का ज्यादातर हिस्सा मुख्य भूमि में बिताया है पुर्तगाल (या महाद्वीपों के रूप में आइलैंडर्स इसे कहते हैं), मैंने पहली बार 1980 के दशक के अंत में मदीरा का दौरा किया था। यह वह शराब थी जिसने मुझे वहाँ खींच लिया। उन शानदार प्री-नीलामी स्वादों में से एक, जो क्रिस्टी लंदन में डालते थे, मेरे पास एक दमिश्क क्षण था। 18 वीं और 19 वीं शताब्दियों में यात्राओं के रोमांच से भरपूर, जीवंत मदिरा की एक श्रृंखला को सूँघने के माध्यम से आधे रास्ते पर मैंने तय किया कि मुझे उस जगह का दौरा करना था जिसने इस बोतलबंद इतिहास को बनाया।

हवाई अड्डे पर लैंडिंग इस ज्वालामुखीय स्पेक पर कई रोमांच है, पुर्तगाली मुख्य भूमि से 900 किमी और उत्तरी अफ्रीका के तट से 600 किमी दूर है। मदीरा सचमुच बादलों के बाहर दिखाई देता है और, जैसा कि विमान छोटे रनवे पर उतरने के लिए एक तेज यू-टर्न करता है, आप दांतेदार पर्वत चोटियों की एक झलक पकड़ते हैं जो अटलांटिक से लगभग 2,000 मीटर ऊपर उठते हैं। बादलों को नरक के मुंह से वाष्प मानते हुए, यह देखना आसान है कि शुरुआती-सपाट-पृथ्वी ’खोजकर्ताओं ने मदीरा को एक विस्तृत बर्थ दिया।

आखिरकार 1420 में पुर्तगालियों के द्वीप पर उतरने के बाद इसे जल्दी से उपनिवेश बना दिया गया और अफ्रीका और लैटिन अमेरिका के लिए नए और विस्तारित व्यापार मार्गों पर जहाजों के लिए एक महत्वपूर्ण बंदरगाह बन गया। वाइन लगाए गए थे, प्रतिष्ठित रूप से हेनरी द नेविगेटर द्वारा क्रेते से लाया गया था, और द्वीप से शराब जहाज पर ले जाया गया था, आंशिक रूप से मुकाबला स्कर्वी की मदद करने के लिए। जैसे ही जहाज के कटावों में मदिरा उछली और लुढ़की, उन्होंने गहरा परिवर्तन किया, जिससे 'मदरसाइज' शब्द को जन्म दिया। विन्हो दा रोड़ा (गोल यात्रा की शराब) के लिए एक फैशन विकसित हुआ और 19 वीं शताब्दी के अंत तक, मेडिरा वाइन को अप-टू-स्क्रैच नहीं माना जाता था जब तक कि यह दो बार उष्णकटिबंधीय से पार नहीं हुआ था।

आजकल बेहतरीन वाइन विशेष रूप से निर्मित दुकानों या लॉज में 60 साल तक की उम्र के लिए होती हैं, जो उपोष्णकटिबंधीय सूर्य द्वारा प्राकृतिक रूप से गर्म होती हैं। द्वीप की राजधानी फंचल का औसत वार्षिक तापमान 19C है। सर्दियों में, तापमान शायद ही कभी 16C से कम हो जाता है और गर्मियों में शायद ही कभी 28C से ऊपर बढ़ जाता है। हवाई यात्रा और पैकेज की छुट्टियों के दिनों से बहुत पहले इस अमेले जलवायु ने आगंतुकों को आकर्षित किया। ऑस्ट्रिया के राजा कार्ल द्वीप पर रहते थे और मर जाते थे और कई प्रतिष्ठित आगंतुक फ़िंचल की खाड़ी की ओर देखने वाले विलियम रीड के होटल में आकर्षित हुए थे, जो 1891 में खोला गया था। क्यूबा के राष्ट्रपति बपतिस्ता ने 1950 के दशक में और अन्य प्रसिद्ध मेहमानों के बीच एक मंजिल ली थी। जॉर्ज बर्नार्ड शॉ और सर विंस्टन चर्चिल थे। चर्चिल ने 1792 मदीरा की एक बोतल का आनंद लिया - नेपोलियन द्वारा प्रसिद्ध, जिसने उसके साथ एक पाइप लिया जो सेंट हेलेना के लिए था - रीड के खाने पर।

चर्चिल ने स्वयं शराब परोसने पर जोर देते हुए टिप्पणी की, 'क्या आपको पता है कि जब यह शराब पिलाई गई थी तब भी मैरी एंटोइन जिंदा थी?' जॉर्ज बर्नार्ड शॉ सूट या विंस्टन चर्चिल सूट उनके राजनीतिक झुकाव के अनुसार।

आज द्वीप पर आने वाला कोई भी व्यक्ति 19 वीं सदी के शुरुआती दिनों में साइरस रेडिंग की टिप्पणी के साथ पहचान करेगा, जब उसने टिप्पणी की थी: not दाख की बारियां इतनी अधिक नहीं दिखाई देतीं जितनी अजनबी उम्मीद करेंगे। ’

द्वीप पर दाख की बारी के लगभग 1,800ha (हेक्टेयर) वास्तव में, 1,900 उत्पादकों के बीच विभाजित हैं। दाख की बारी का औसत आकार केवल 0.95ha है, इसलिए hl / ha की पैदावार में बात करने के बजाय, मदीरा के उत्पादकों ने किलो / मी 2 की बात की। बेल छोटे कदमों की छतों पर गोभी, आलू, केला और गन्ने के साथ अंतरिक्ष के लिए लड़ते हैं, जिन्हें कवि के रूप में जाना जाता है, जो लटकते हुए बागानों की तरह दिखते हैं। जैसा कि हाल ही में 1960 के दशक में, कई बेहतरीन दाख की बारियां फंचल के पश्चिमी बाहरी इलाके में और पास के कैमारा डे लोबोस में पाई जानी थीं। पिको डे साओ जोओ (सेंट जॉन्स हिल), साओ मार्टिनो और सेंटो एंटोनियो सभी महत्वपूर्ण अंगूर उत्पादक क्षेत्र थे, जो 19 वीं शताब्दी में मुख्य रूप से मीठी मदिरा की गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध थे, और उनके नाम अक्सर पुरानी बोतलों के लेबल पर दिखाई देते हैं।

जैसा कि शहर का विस्तार इन क्षेत्रों में अब किया गया है। अधिकांश दाख की बारियां अब एस्टेइतो डे कैमारा डी लोबोस के ऊपर कैमारा डे लोबोस के ऊपर और साओ विसेंट के पीछे संकीर्ण घाटी में उत्तर की ओर द्वीप के दक्षिण की ओर पाई जानी हैं।

हालाँकि, द्वीप का वाइन उद्योग राजधानी फंचल पर केंद्रित है। इन वर्षों में, टेकओवर, विलय और क्लोजर ने अपना टोल ले लिया है और अब मेडिरा वाइन के सिर्फ छह शिपर हैं। बड़ी (असंबंधित) फर्मों में से दो, जस्टिनो हेनरिक्स और हेनरिक्स और हेनरिक्स, ने फांचल में तंग गलियों से शहर के बाहर आधुनिक, उद्देश्य से निर्मित परिसर में डेरा डाला है। सबसे वायुमंडलीय लॉज यात्रा के लिए एडेगास डी साओ फ्रांसिस्को हैं, जो कि ब्लैंडी परिवार से संबंधित हैं।

मूल रूप से एक मठ, धार्मिक आदेशों के विघटन के बाद 1834 में जॉन ब्लैंडी द्वारा साइट का अधिग्रहण किया गया था और अब इसे ओल्ड ब्लैंडी वाइन लॉज के रूप में जाना जाता है। ये मदीरा में सबसे पुराने कामकाजी लॉज हैं और साल में हजारों आगंतुकों को आकर्षित करते हैं। अन्य पारंपरिक लॉज के साथ, वाइन को तीन मंजिलों पर संग्रहीत किया जाता है, जिसमें छोटी वाइन को एटिक्स में संग्रहीत किया जाता है, जहां तापमान और वाष्पीकरण की दर उच्चतम होती है और कूलर, निचली मंजिलों पर संग्रहीत सबसे पुरानी वाइन होती है। लॉज में मादक सुगंध अनिश्चित रूप से सुंदर हैं और पहले हाथ का अनुभव किया जाना है। सबसे पुरानी मदिरा, अभी भी पीपा, 1920 के दशक की तारीख और 19 वीं शताब्दी की दुर्लभ मदिरा को फ्रैस्केरा (बोतल की दुकान) में देखा जा सकता है। मैक्स रोमर के कमरे में, मेडिरस को 1908 में वापस ग्लास से चखने के लिए खरीदा जा सकता है।

सबसे छोटे वाइन निर्माता, बरोस ई सूसा के लिए रूआ डॉस फेरेयरोस पर एक बीलाइन बनाएं। इमारत में बंद गली में कदम रखना समय में कदम वापस लेने जैसा है। Barros e Sousa एक वर्ष में 300 से कम मामलों का उत्पादन करता है, और वाइन को आंगन में पीपे में किण्वित किया जाता है और एक पुराने तीन मंजिला लॉज में वृद्ध किया जाता है, जो लगभग उबड़-खाबड़ पेड़ की चड्डी से घिरा होता है। यह एक जहाज की पकड़ की तरह लगता है, और ये मदिरा शायद उन लोगों के लिए शैली के सबसे करीब हैं जो गोल यात्रा को पूरा करने के लिए उपयोग करते थे। कंपनी एक निर्यातक के रूप में पंजीकृत नहीं है और वाइन केवल उन लोगों को बेची जाती है जो अपने लॉज में जाते हैं। यह एक अच्छी तरह से बनाने लायक यात्रा है। लेकिन तब मैं कहूंगा कि मेरी पत्नी मदीरा की रहने वाली है, इसलिए शायद मैं थोड़ा पक्षपाती हूं ...

शराब प्रेमी की मदीरा पता पुस्तिका:

रेस्टोरेंट

फंचल

ब्रिसा डू मार, रीड्स पैलेस, एस्ट्राडा स्मारक। (दूरभाष: + ३५१ २ ९ १ 71१ --१ --१ - केवल गर्मियों के महीनों में खुली हवा में भोजन करना)

विला सिप्रियानी, रीड्स पैलेस, एस्ट्राडा स्मारक। (दूरभाष: +351 291 71 71 71)

जांगो, रुआ डे सांता मारिया, 166. (दूरभाष: +351 291 221 280)

डोम पेपे, रुआ दा लेवाडा डॉस बरेरियोस। (दूरभाष: + ३५१ २ ९ १ 240६३ २४०)

ज़ापाना, ट्रैवेसा डो लार्गो दा चौपाना। (दूरभाष: + 351 291 206 020)

कैमचा

ओ कैरोलो, सिटियो दा नोगिरा, कैमिन्हो वेलहो दा कैमचा। (दूरभाष: +351 291 922 189 - छोटे रेस्तरां, बुकिंग आवश्यक)

कैमारा डे लोबोस

Bacchus, Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa, Estreito de Câmara de Lobos। (दूरभाष: +351 291 910 530)

Kuwtk सीजन 12 एपिसोड 17

वियोला, एस्ट्राडा जोआओ गोनक्लेव्स ज़र्को, 596, एस्ट्रेइटो डे कैमारा डी लोबोस। (दूरभाष: + 351 291 945 601)

होटल

फंचल

क्विंटा दा कासा ब्रांका, रूआ दा कासा ब्रांका, 7. (www.quintacasabranca.pt)

होटल चौपना हिल्स, लारगो दा चौपना पार करते हुए। (www.choupanahills.com)

क्लिफ बे, एस्ट्राडा स्मारक, 147। (www.cliffbay.com)

जार्डिन्स लोगो, रुआ डॉ। जोओ लेमोस गोम्स, 29. (www.jardins-lago.pt)

रीड पैलेस, एस्ट्राडा स्मारक, 139. (www.reidspalace.com)

कासा वेल्हा पलहेइरो, रूआ दा एस्टैलेजम 23, साओ गोनकेलो। (www.casa-velha.com)

आर्को डे साओ जॉर्ज

क्विंटा आरको, साइतियो दा लागो। दूरभाष: +351 291 570 270

कैमारा डे लोबोस

क्विंटा डो एस्ट्रीटो, रुआ जोस जोकिम दा कोस्टा (www.charminghotelsmadeira.com)

कैलहता स्ट्रेट

क्विंटा दास विन्हास, लोमबो डॉस सेर्रेस (www.qdvmadeira.com)

सेरा दा सेरा

क्विंटा जार्डिम दा सेरा, सिएटियो दा फोंते फ्रैड (www.quintajardimdaserra.com)

सैन्टाना

क्विंटा फुरो, अचाडा डो ग्रामाचो (www.quintadofurao.com)

शराब लॉज

बरबीटो। (दूरभाष: +351 291 761 829)

अर्तुर दे बर्रोस ई सूसा लाडा। (दूरभाष: + 351 291 220 622)

एचएम बोर्जेस। (दूरभाष: + ३५१ २ ९ १ २२३ २४:)

जस्टिनो हेनरिक्स (www.justinosmadeira.com)

शिकागो फायर सीजन 5 एपिसोड 9 कास्ट

हेनरिक्स और हेनरिक्स। (फोन: +351 291 941 551)

मदीरा वाइन कंपनी। (www.madeirawinecompany.com)

परेरा d'liveira (दूरभाष: +351 291 220 784)

पर्यटक जानकारी

मदीरा के पर्यटन के क्षेत्रीय निदेशालय, एवी अरियागा, फंचल। (दूरभाष: +351 291 211 000)

मेडिरा वाइन इंस्टीट्यूट, रूआ 5 डे आउटुब्रो, फुंचल। (दूरभाष: +351 291 204 600)

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