चेनिन ब्लैंक क्वार्ट्स डी चूम
फ्रांस की सर्वोच्च अदालत ने लॉयर में क्वार्ट्स डी चूम ग्रैंड क्रूज़ के निर्माण के विरोध को खारिज कर दिया है, और उत्पादकों को उम्मीद है कि यह इस क्षेत्र के लिए एक खाका साबित हो सकता है।
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चेनिन ब्लैंक अंगूर क्वार्ट्स डी चूम 2011 विंटेज से। चित्र: जिम बुड
राज्य का बोर्ड , फ्रांस की शीर्ष सार्वजनिक प्रशासनिक अदालत ने खारिज कर दिया है डॉमिन डेस बॉमर्ड नए के लिए लंबे समय से चल रही कानूनी चुनौती क्वार्टर चूम ग्रैंड क्रूज़ 2011 की, साथ ही साथ Coteaux du Layon 1er क्रूज़ चूम ।
इस निर्णय से मुझे खुशी हुई, जो 20 वर्षों से चले आ रहे एक संघर्ष को समाप्त करता है। ' क्लाउड पापिन के अध्यक्ष हैं थाच क्वार्टर प्रोड्यूसर्स यूनियन ।
Special क्वार्ट्स डी चूम की लंबे समय से बहुत खास प्रतिष्ठा रही है। लॉयर में अब एक भव्य और एक प्रमुख क्रूर है। यह स्पष्ट पदानुक्रम अब Layon में अन्य विशेष साइटों के लिए सेवा कर सकता है। '
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जीन बॉमर्ड 1968 में स्थानीय सिंडिकेट के अध्यक्ष के रूप में क्वार्ट्स डी चाउम को भव्य क्रूर स्थिति में पदोन्नत करने के पहले प्रयास का नेतृत्व किया।
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हालांकि, उन्होंने सबसे हालिया आवेदन की वैधता का विरोध किया है, और विशेष रूप से कड़े नियमों को चुनौती दी है जो ’क्रायोजिनेशन’ को प्रतिबंधित करेंगे, चीनी के स्तर को बढ़ाने के लिए कम तापमान पर उन्हें दबाने से पहले अंगूर को आंशिक रूप से फ्रीज करने की एक विधि।
2011 क्वार्ट्स डी चूम ग्रैंड क्रू बैन क्रायसोलेशन, इसके बावजूद यह 2019 की फसल तक जारी रह सकता है। फ्रांस AOC वाइन के लिए राष्ट्रीय अपीलीय निकाय का कहना है कि क्रोसोल्सेशन मुश्किल से ation है, अगर सभी के लिए उपयुक्त है ’।
जिम बुद्ध द्वारा लिखित
