Close
Logo

हमारे बारे में

Sjdsbrewers — सबसे अच्छी जगह शराब, बियर और आत्माओं के बारे में जानने के लिए। विशेषज्ञों, इंफ़ोग्राफ़िक्स, नक्शे और अधिक से उपयोगी मार्गदर्शन।

श्रेणियाँ

सामग्री

ब्रूवर्स एसोसिएशन द्वारा स्वतंत्र क्राफ्ट ब्रेवर सील का अनावरण किया गया

इंडिपेंडेंट क्राफ्ट ब्रेवर सील

ब्रूवर्स एसोसिएशन ने स्वतंत्र शिल्प ब्रुअर्स के लिए एक सील शुरू की। (साभार: ब्रेवर्स एसोसिएशन)

27 जून, 2017

आपको कैसे पता चलेगा कि आप जो बीयर खरीद रहे हैं वह सही मायने में एक शिल्प शराब बनाने वाले से है? ब्रुवर्स एसोसिएशन (बीए), क्राफ्टबियर डॉट कॉम के प्रकाशक, स्वतंत्र शिल्प ब्रेवर सील शुरू कर रहे हैं, जो शेल्फ पर पारदर्शिता के मामले में गेम चेंजर हो सकता है।



बीए का कहना है कि जब आप खरीदारी करते हैं तो निर्णय लेने में मदद करने के लिए नई सील एक दृश्य संकेत है।



'बहुत सारे बीयर प्रेमी वास्तव में परवाह करते हैं कि कौन अपनी बीयर बनाता है और वे यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि यह एक छोटे और स्वतंत्र शिल्प शराब बनाने वाले से आता है,' बताते हैं पॉल नमक के निदेशक ब्रुअर्स एसोसिएशन । 'यह क्या प्रदान करता है बीयर पीने वाले को एक स्पष्ट संदेश है।'

() यात्रा: एक अमेरिकी क्राफ्ट शराब की भठ्ठी खोजें )



इसका मतलब है कि आने वाले हफ्तों और महीनों में, आप शिल्प शराब बनाने वालों की बीयर की बोतलें, डिब्बे, लेबल, नल के हैंडल और वेबसाइटों पर सील देखना शुरू कर देंगे। सील आपका संकेत है कि आप जो बीयर खरीद रहे हैं वह एक स्वतंत्र क्राफ्ट ब्रेवर से है।

बीए का कहना है कि वैश्विक शराब बनाने वालों ने पिछले आधे दशक में एक बार के स्वतंत्र शिल्प ब्रुअर्स की खरीद के बावजूद पीने वालों के लिए मैला पानी बनाया है जो स्वतंत्र ब्रुअर्स का समर्थन करना चाहते हैं।

'बीयर प्रेमी को यह जानने का अधिकार है कि वे एक स्वतंत्र शिल्प ब्रेकर या बड़ी बीयर से बीयर कब खरीद रहे हैं।' ~ जूलिया हर्ज़, क्राफ्टबेयर.कॉम प्रकाशक

'बिग बीयर ने पूर्ण-स्वाद वाले बीयर स्थान में प्रवेश किया है और अब अपने अधिग्रहीत पूर्व स्वतंत्र ब्रुअरीज के साथ अधिक क्षेत्रीय रूप से स्थित हैं,' बताते हैं। जूलिया दिल बीए क्राफ्ट क्राफ्ट प्रोग्राम और क्राफ्टबेयर.कॉम प्रकाशक के निदेशक। “बीयर प्रेमी को यह जानने का अधिकार है कि वे एक स्वतंत्र शिल्प शराब बनाने वाले या बड़ी बियर से बीयर कब खरीद रहे हैं। यह मुहर उन्हें एक दृश्य चिह्न के साथ अपनी पसंद बनाने की अनुमति देगा। ”

() पढ़ें: 7 शराब की भठ्ठी एक विचार )

एक आइडिया ईयर्स इन द मेकिंग

गैत्ज़ा कहते हैं कि स्वतंत्र शिल्प शराब बनाने वाली मुहर बनाने में दशकों से लगी है। 1994 में, बीयर बियर की खोज करने वाले शराब बनाने वालों के एक समूह ने एक सील के विचार का मूल्यांकन किया, लेकिन बाद में इसे बदल दिया।

एक दशक से भी अधिक समय बाद (2006-2007), गटज़ा कहते हैं कि बीए की पब्लिक रिलेशंस एंड मार्केटिंग कमेटी ने इस विचार का पता लगाया। आखिरकार, निदेशक मंडल , जो शराब की भठ्ठी सदस्यों से बना है, मुहर के साथ आगे नहीं बढ़ने का फैसला किया। इसके बजाय, उन्होंने शिल्प शराब बनानेवाला परिभाषा बनाई।

यदि पिछली समितियों ने एक बार नहीं, बल्कि दो बार मुहर लगाई थी, तो 2017 को सही समय क्या है?

'बहुत सारे ब्रुअर्स ने महसूस किया है कि वे अंतर करने में सक्षम होना चाहते हैं,' गटज़ा क्राफ्टबीयर.कॉम को बताता है। 'हम अपने बहुत से सदस्य ब्रुअरीज से सुन रहे हैं कि वे अब कुछ इस तरह की तलाश कर रहे हैं।'

() यात्रा: 2017 के ग्रेट अमेरिकन बीयर बार्स )

कैसे ब्रुअरीज को सील मिलती है

स्वतंत्र क्राफ्ट ब्रेवर सील पैकेजिंग

एक कलाकार का चित्रण जहाँ आप बियर पैकेजिंग पर नई सील देख सकते हैं। (साभार: ब्रेवर्स एसोसिएशन)

शिल्प ब्रुअर्स जो चाहते हैं कि सील को बीए सदस्य नहीं होना चाहिए, लेकिन उन्हें मानदंडों को पूरा करने की आवश्यकता है। मापदंड हैं:

1. शराब बनाने वाले को बीए फिट होना चाहिए क्राफ्ट ब्रेवर परिभाषा :

  • 6 मिलियन बैरल बीयर या उससे कम (यू.एस. वार्षिक बिक्री का लगभग 3 प्रतिशत) का वार्षिक उत्पादन।
  • स्वतंत्र - शिल्प शराब की भठ्ठी का 25 प्रतिशत से कम स्वामित्व या पेय अल्कोहल उद्योग के सदस्य द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो स्वयं एक शिल्प शराब बनाने वाला नहीं है।
  • पारंपरिक - एक शराब बनानेवाला जिसके बियर में कुल पेय अल्कोहल की मात्रा होती है, जिसका स्वाद पारंपरिक या अभिनव पक सामग्री और उनके किण्वन से प्राप्त होता है। फ्लेवर्ड माल्ट पेय (FMBs) को बियर नहीं माना जाता है।

2. शराब बनाने वाले के पास संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यावसायिक रूप से बीयर पीने के लिए एक सक्रिय TTB लाइसेंस होना चाहिए।

3. शराब की भठ्ठी एक लाइसेंस समझौते पर हस्ताक्षर करेगी जो कई ठिकानों को कवर करेगी, जिसमें अगर शराब की भठ्ठी बिकती है। यदि वे अब शिल्प शराब बनाने वाले नहीं हैं, तो उन्हें सील को लाइसेंस देने की अनुमति नहीं है। उन्हें भविष्य की पैकेजिंग से इसे हटाना होगा।

() बियर के साथ कुक: 4 ब्रंच रेसिपी वी लव )

इंडिपेंडेंट क्राफ्ट ब्रेवर सील डिज़ाइन

स्वतंत्र शिल्प शराब बनानेवाला मुहर एक बीयर की बोतल की तरह लग रहा है उल्टा हो गया।

हर्ज़ बताते हैं, 'बोतल की प्रकृति का उल्टा वास्तव में अमेरिकी बीयर दृश्य के लिए छोटे और स्वतंत्र शिल्प शराब बनाने वालों के प्रतिनिधि हैं।' '[वे नहीं हैं] चीजों को उल्टा कर दिया - बीयर आंदोलन के स्थानीयकरण को वापस लाया, हमें विविधता के लिए पूर्ण स्वाद वाले बियर आंदोलन की ओर ले गया और सैकड़ों शराब की भठ्ठियों के विपरीत हजारों की पसंद से चुना।'

इस गर्मी को सील के लिए देखें क्योंकि शिल्प ब्रुअर्स इसे नए बोतल लेबल में शामिल कर सकते हैं, कला और अधिक कर सकते हैं।

ब्रूवर्स एसोसिएशन द्वारा स्वतंत्र क्राफ्ट ब्रेवर सील का अनावरण किया गयाअंतिम बार संशोधित किया गया था:17 जून 2019द्वारा द्वाराजेस बेकर

जेस बेकर ने 2010 में बीयर फेस्ट में कदम रखा और महसूस किया कि 70 के दशक से उनके पिता ने जो पी थी, उससे एक लंबा सफर तय किया। उन्होंने स्प्रिंग 2016 से लेकर स्प्रिंग 2020 तक क्राफ्टबियर.कॉम के एडिटर-इन-चीफ के रूप में काम किया, जो आपको उन लोगों के बारे में कहानियाँ लाते हैं जो अमेरिकी क्राफ्ट ब्रूइंग के पीछे की धड़कन हैं। वह एक धावक, एक डाई-हार्ड स्प्रिंगस्टीन प्रशंसक, एक माँ है जो हमेशा परिवार के अनुकूल ब्रुअरीज स्काउटिंग करती है, और हमेशा एक अच्छे अच्छे पोर्टर की तलाश में रहती है।

इस लेखक द्वारा और अधिक पढ़ें

CraftBeer.com पूरी तरह से छोटे और स्वतंत्र अमेरिकी ब्रुअरीज को समर्पित है। हमें ब्रुवर्स एसोसिएशन द्वारा प्रकाशित किया जाता है, अमेरिका के छोटे और स्वतंत्र शिल्प ब्रुअर्स को बढ़ावा देने और उनकी सुरक्षा के लिए समर्पित नॉट-फॉर-प्रॉफिट ट्रेड ग्रुप। CraftBeer.com पर साझा की जाने वाली कहानियां और राय, ब्रुअर्स एसोसिएशन या उसके सदस्यों द्वारा लिए गए या पदों के समर्थन में नहीं हैं।