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आप परम गृह बार का स्टॉक कैसे करते हैं? इंस्टाग्राम के बेस्ट बारटेंडर्स से पूछें

हर कॉकटेल उत्साही होने के सपने देखता है खूबसूरती से स्टॉक किया गया निजी बार जहां वे अपने घर के आराम को छोड़ने के लिए स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं (या, कहते हैं, जूते पर रखें)।

हालांकि सही घर बार को स्टॉक करना चुनौतीपूर्ण है। लंबे समय में यह घर पर पीने के लिए कम खर्चीला है, लेकिन अगर आप शुरू करना नहीं जानते हैं तो यह प्रक्रिया बहुत अधिक महंगा हो सकती है। और इसलिए हमने कुछ इंस्टाग्राम के सर्वश्रेष्ठ होम बारटेंडरों से उनकी सिफारिशों के बारे में पूछा।



'जहां आप रहते हैं, उसके आधार पर $ 200 से $ 300 का स्टार्ट-अप निवेश आपको अच्छी किस्म की बोतलें (स्प्रिट्स, बिटर्स, लिकर), और आवश्यक उपकरण प्रदान कर सकता है, जो लानत अच्छा पेय तैयार करने के लिए आवश्यक हैं,' एलिया क्लार्क कहता है। उद्योग के सबसे सफल पेय-केंद्रित प्रभावकों में से एक, क्लार्क द्वारा चला जाता है अपार्टमेंट बारटेंडर Instagram पर।



अक्सर 'पेयस्टाग्रामर्स' के रूप में जाना जाता है ये डिजिटल विशेषज्ञ मूल कॉकटेल, पसंदीदा आत्माओं, उद्योग समाचार और घटनाओं और शैक्षिक सलाह की तस्वीरें पोस्ट करते हैं। कभी-कभी, उन्हें उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए ब्रांडों द्वारा भुगतान किया जाता है, लेकिन भुगतान किए गए पोस्ट को स्पॉट करना आसान है। कैप्शन में हैशटैग #ad या #sp लगाया गया और शॉट में स्वेच्छा से ब्रांडेड स्वैग के लिए देखें।

में गोता लगाने के लिए तैयार हैं? हमने उनकी सलाह के लिए शीर्ष पेयस्टाग्रामर्स से पूछा, और इस गाइड को चार खंडों में आसुत किया: बूज़, मिक्सर, टूल और प्रो टिप्स।



इलियट क्लार्क, जिसका इंस्टाग्राम हैंडल @Apartment_Bartender है, 200 डॉलर से 300 डॉलर के 'स्टार्टअप निवेश' का सुझाव देता है। साभार: Instagram.com/Apartment_Bartender

शराब पीना

बूआ खरीदते समय, इसके बारे में दो अलग-अलग श्रेणियों में सोचना सबसे अच्छा होता है: बेस स्पिरिट और मॉडिफ़ायर। पूर्व आपकी व्हिस्की, टकीला, जिन्स, रम्स, वोदका, आदि हैं।

', निम्न-औसत लिकर के साथ अपनी गुणवत्ता के आधार की भावना को हमेशा कम-गुणवत्ता वाले पेय में मिलाते हैं - यह मेरी सबसे बड़ी गलती थी जब मैंने शुरू किया था,' माथियास सोबरन, जो उर्फ ​​द्वारा जाता है सोबरन द्वारा सेवा की गई , कहता है।



आधार पेय खरीदने से शुरू करें जो आपको लगता है कि आप अपनी पेय वरीयताओं के आधार पर सबसे अधिक उपयोग करेंगे। यदि आप एक आश्रित हैं नीग्रोनि पीने वाला, आपको पता है कि आपको जिन की आवश्यकता होगी। मार्गरिट्स से प्यार है? शराब आपकी पहली खरीद होनी चाहिए।

घर बारटेंडर जॉर्डन ह्यूजेस, ए VinePair स्तंभकार जिसका इंस्टाग्राम हैंडल है उच्च-सबूत उपदेशक , की सिफारिश करता है प्यूब्लो वीजो ब्लैंको टकीला ($ 20), एक सस्ती टकीला जो आपको एक गुणवत्ता वाला घर बनाएगी 'मार्ग।' क्या आप स्मोकी फ्लेवर में हैं? अपने आप को कुछ उठाओ मोंटेलोबोस मेक्काल ($ 35), या मृत्यु स्क्वाड ($ 39.99)।

'अगर आपके पास बनाने के लिए आपके [घर] बार में पर्याप्त है मैनहट्टन तथा मार्टिन , आप अच्छे आकार में हैं, 'हन्ना चेंबरलेन, a.k.a स्पिरिटेड एलए । 'इसका मत व्हिस्की () जंगली तुर्की 101 बौरबोन $ 23 के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध एक अच्छा, बजट के अनुकूल विकल्प है जिन () बीफईटर कम कीमत के लिए, या सेंट जॉर्ज टेरोयर यदि आप फैंसी महसूस कर रहे हैं) मीठा और सूखा वरमाउथ और कुछ बिटर्स (अंगोस्टुरा एक अच्छा, पारंपरिक विकल्प है, लेकिन यहां रचनात्मक महसूस करने के लिए स्वतंत्र हैं)। ”

संशोधक एक विशाल श्रेणी है, इसलिए क्लासिक्स के लिए आवश्यक उठाकर शुरू करें। ह्यूज की पसंदीदा कम प्रूफ बोतलें हैं लक्सार्डो मारास्चिनो लिकर ($ 30), ग्रीन चार्टरेस ($ 54.99), कैम्परी ($ 32), और एपरोल ($ 23)

अच्छे मूल्य के साथ अन्य गुणवत्ता आधार आत्माओं में वृक्षारोपण 3 सितारे व्हाइट रम ($ 24.99) और शामिल हैं चमत्कार सिल्वर टकीला ($ 22.99)। तुम भी Cointreau ($ 35), पियरे फेरैंड 1840 कॉन्यैक ($ 45), और अमारो मोंटेनेग्रो ($ 30) जैसे संशोधक पर विचार कर सकते हैं।

हन्ना चैंबरलेन, a.k.a @SpiritedLA कहते हैं कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके घर बार को मैनहट्टन और मार्टिनिस बनाने की आवश्यकता है, शुरू करें। साभार: Instagram.com/SpiritedLA

मिक्सर

यदि आप पीने वालों की पुरानी पीढ़ियों से बात करते हैं, तो कई नकारात्मक भावनाओं को व्यक्त करते हैं टॉनिक वॉटर । वे इसे बहुत मीठे और कृत्रिम स्वाद के रूप में सोचते हैं, लेकिन अब ऐसा नहीं है। आधुनिक मिक्सर ब्रांड उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और अन्य एडिटिव्स जैसे अस्वास्थ्यकर अवयवों को हटाते हैं। किसी भी पेय की आवश्यकता के लिए कार्बोनेशन, जैसे कि अदरक बीयर, सोडा वाटर, अदरक एले, या टॉनिक वाटर, फीवर-ट्री और क्यू ड्रिंक्स आपके गो-टू ब्रांड होने चाहिए।

क्लासिक खट्टे के लिए, जैसे daiquiris , गुलबहार , तथा साइडकार , आप संतुलन के लिए हौसले से निचोड़ा हुआ खट्टे, प्लस मिठास की आवश्यकता होगी। आप अपने अधिकांश मिठास बना सकते हैं या सिरप घर पर, लेकिन, इना गार्टन के शब्दों में , स्टोर खरीदा भी ठीक है।

'मेरे पसंदीदा में से एक RAFT है, जो वास्तविक फल, मसाले, और अन्य गुणवत्ता वाले सामग्री के साथ शानदार सिरप और बिटर्स बनाते हैं,' ह्यूजेस कहते हैं। अन्य पसंदीदा मिक्सर और सिरप में पोर्टलैंड सिरप और बीजी रेनॉल्ड्स शामिल हैं जो बाद में 'सबसे अच्छा टिक्की सामग्री' बनाता है, ह्यूजेन कहते हैं।

उपकरण

वहाँ बहुत सारे गैजेट हैं, लेकिन आपको केवल कुछ ही शुरू करने की आवश्यकता है।

“मेरे रोजमर्रा के उपकरण टू-ए हैं एक प्रकार के बरतन , मिश्रण ग्लास, बार चम्मच, नागफनी छलनी , ठीक छलनी, और पीहू , 'नेटली मिग्लियारिनी, एक पेय प्रभावशाली, घर बारटेंडर, और कहते हैं VinePair स्तंभकार जिसका इंस्टाग्राम हैंडल है खूबसूरत बूज़ । वह सिफारिश करती है बोस्टन मकर शकर सेट सर्टोडो कॉपर और कैंटरबरी से बाजीगर तथा बार चम्मच विस्की से।

अंत में, और शायद सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको कॉकटेल-योग्य बर्फ बनाने के लिए बर्फ के सांचों की आवश्यकता होगी। किसी भी बारटेंडर से पूछें और वे सहमत होंगे: बर्फ ही जीवन है । बदबूदार, बासी, फ्रीजर बर्फ के उपयोग से आपके द्वारा बनाई गई हर पेय बर्बाद हो जाएगी। ट्रू क्यूब्स जाने का तरीका है यदि आप उन्हें स्विंग कर सकते हैं, अन्यथा, कॉकटेल किंगडम की कोशिश करें। यदि आप अपनी खुद की कॉकटेल-योग्य बर्फ बनाने के लिए एक छुरा लेना चाहते हैं, तो क्लार्क के जानकारीपूर्ण वीडियो की जांच करें, ' साफ बर्फ बनाने के लिए कैसे '

YouTube, पॉडकास्ट, पुस्तकों और बार के लिए धन्यवाद, कॉकटेल की दुनिया तेजी से सुलभ है। साभार: Instagram.com/ServedbySoberon

प्रो टिप्स

शिक्षा और तकनीक के महत्व पर सो नहीं। अधिकांश शिल्पों की तरह, अभ्यास और समर्पण के साथ समय के साथ आपके कठिन कौशल में सुधार होगा।

मिगलीनी कहती हैं, 'मैंने पहली बार उन सामग्रियों के साथ प्रयोग करना शुरू किया जो मैं पहले से ही घर पर थी और वास्तव में कम-से-अधिक अवधारणा पर केंद्रित थी।' 'समय के साथ, मैंने अपनी पद्धति और मेरे द्वारा बनाए गए कॉकटेल को परिष्कृत किया है, लेकिन यह केवल निरंतर सीखने और प्रयोग के माध्यम से है जिसने मुझे घर पर अपने कॉकटेल को ऊंचा करने में मदद की है।'

सोबरोन सहमत हैं, और घर के चाहने वालों के लिए उपलब्ध असंख्य संसाधनों को इंगित करता है। 'YouTube पर फिल्में देखें, सड़क पर रहते हुए पॉडकास्ट सुनें, कॉकटेल साहित्य, अभ्यास तकनीक, बार में पेय पीएं, और बारटेंडर से सवाल पूछें - यदि वे एक अविश्वसनीय रूप से व्यस्त पारी के बीच में नहीं हैं,' वे कहते हैं। कॉकटेल दुनिया कभी भी अधिक सुलभ नहीं रही है, और विशेषज्ञ अपने शिल्प के बारे में उत्सुक लोगों की मदद करने के लिए खुश हैं।

“आमंत्रित करें। लोग। ओवर, ”ह्यूजेस कहते हैं। 'लोगों के लिए पेय बनाने शुरू करने से पहले आपको एक मास्टर मिक्सोलॉजिस्ट बनने की चिंता नहीं है आपके मित्र प्रभावित होंगे कि आप उन्हें कुछ बनाने में समय और मेहनत लगा रहे हैं। ”

लोगों को एक साथ कुछ ध्यान से (या धीरे से!) निर्मित पेय लाना एक घर बारटेंडर के बारे में सब कुछ है। आपके मित्र इस बात की अधिक परवाह करते हैं कि क्या अच्छा समय है आपके मैनहट्टन को उचित रूप से गार्निश किया गया था

अंत में, चेम्बरलेन पेय व्यवसाय में किसी के लिए लागू सलाह का एक शब्द प्रदान करता है: ' Pedialyte '