फॉक्स पर आज रात उनकी गॉर्डन रामसे पाक प्रतियोगिता श्रृंखला हेल्स किचन एक नए शुक्रवार, 8 फरवरी, 2019, सीजन 18 के एपिसोड 15 के साथ प्रसारित होती है और हमारे पास नीचे आपका हेल्स किचन है। आज रात के हेल्स किचन सीज़न 18 के एपिसोड 15 के एपिसोड में कहा गया है, रोलर कोस्टर की सवारी, फॉक्स सिनोप्सिस के अनुसार, एक चौंकाने वाले उन्मूलन के बाद, अंतिम दो रसोइयों को उनके अंतिम मेनू के लिए अप्रत्याशित मदद मिलती है। वे ब्रंच पर शेफ रामसे के साथ अपने उतार-चढ़ाव साझा करते हैं और अपने परिवारों से मिलने से हैरान हैं।
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ग्रैंड फिनाले में जाने वाली दूसरी व्यक्ति मिया थी। वह जैसे एरियल ने समय पर दूसरी तोड़फोड़ पकड़ी थी और शेफ रामसे को भी विश्वास था कि वह इसे जीत सकती है। हालांकि ब्रेट को जाते हुए देखना दुखद था। उन्होंने इस सीजन में काफी उतार-चढ़ाव देखे हैं। केवल वह सब कुछ जो उसने कभी अपने माता-पिता को समर्पित किया, जो दुर्भाग्य से अब चले गए थे और इसलिए यह अच्छा था कि रामसे ने स्वीकार किया कि जैसे उन्होंने एक बहुत अच्छे शेफ को अलविदा कहा।
लेकिन महिलाएं फाइनलिस्ट बनकर खुश थीं और वे मेनू तैयार करने के लिए इंतजार नहीं कर सकती थीं। एरियल ने शेफ क्रिश्चियन के साथ मिलकर काम किया, जिन्होंने उनसे ऐसे सवाल पूछे, जिनके बारे में उन्होंने सोचा भी नहीं होगा और जिन्होंने एरियल को चुनौती भी दी थी। एरियल एक बोल्ड स्वाद और चमकीले रंगों के साथ एक लैटिन स्वाद मेनू चाहता था और इसलिए वह मेनू पर खुद को कुछ डालने की उम्मीद कर रही थी। मिया, जैसा कि यह निकला, एक ही विचार था। उसने लैटिन स्वाद के आधार पर एक मेनू तैयार किया और शेफ जॉकी के साथ काम करने में कठिन समय था। जॉकी यूके से थे और उन्हें प्यूर्टो रिकान व्यंजनों की आदत नहीं थी। अधिकांश के लिए उन्हें अनुवाद की आवश्यकता थी और वह काफी कुंद भी थे। उसने सुना कि मिया क्रोकेट पर अपनी स्पिन खुद करना चाहती है और उसे नीचे गिरा दिया। उसने उससे पूछा कि क्या वह खुद बनना चाहती है या वह जीतना चाहती है?
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मिया के हौसले पस्त हो गए थे और इसलिए यह अच्छी बात थी कि रामसे ने अपने फाइनलिस्ट के लिए एक सरप्राइज रखा था। बाद में उन्होंने खुलासा किया कि उनके परिवार उनके साथ रहने के लिए गए थे और उन्हें अपने माता-पिता के साथ बैठने का भी समय दिया गया था। एरियल एकमात्र बच्चा था और इसने एक स्वतंत्र लकीर को बढ़ावा देने में मदद की जिसका श्रेय वह उसे जाने-माने बनाने का श्रेय देती है और वह कहती है कि उसे अभी भी ऐसा लगता है कि जब भी उसे जरूरत होगी वह घर जा सकती है। अपने माता-पिता के साथ मिया का खुद का पुनर्मिलन भी दिल को छू लेने वाला था क्योंकि उसके माता-पिता ने उसे बताया कि उन्हें उस पर कितना गर्व है और सिर्फ यह जानकर कि उनका मानना है कि उसने उसे यह महसूस करने में मदद की कि उसे इस प्रतियोगिता के लिए खुद बनने की जरूरत है। वह अपने मेनू के साथ आगे बढ़ने वाली थी और अपने तरीके से काम कर रही थी।
महिलाओं को अपने माता-पिता को अलविदा कहना पड़ा और जब उन्होंने उन्हें याद किया, तब भी उन्हें इस प्रतियोगिता में कुछ काम करने थे। वे शेफ रामसे के साथ लंच करने गए थे जिन्होंने उनसे इस सीजन में उनके उतार-चढ़ाव के बारे में पूछा। वे दोनों उनके पास थे, लेकिन उसे याद है कि एरियल ने ही उसकी बेटी को उसके जन्मदिन पर एक कच्ची मछली भेजी थी और इसलिए एरियल को उम्मीद थी कि वह अपने मेनू के साथ जमीन को ठीक कर सकती है। दोनों महिलाओं से पूछा गया कि वे क्या पकाने जा रही हैं और मिया पहले जा चुकी थीं। उसने कहा कि वह एक लैटिन स्वाद के साथ जा रही थी और वह एक निश्चित पेरू चिकन पकवान बना रही थी। जिसने एरियल को चिंतित कर दिया क्योंकि वह भी वही व्यंजन बना रही थी और इसलिए उसने स्वीकार किया कि उनके चिकन के प्रवेश बहुत समान हैं।
व्यंजनों के बारे में केवल एक चीज अलग है, वह है मसाला और सॉस जो एरियल उसके साथ शामिल है। उसने कहा कि उसका मेनू एशियाई प्रभाव वाला मैक्सिकन शैली था और इसलिए दोनों मेनू के बीच निश्चित रूप से कुछ अंतर था। शेफ रामसे ने सोचा कि उनके दोनों मेनू मजबूत लग रहे थे और उन्होंने उन्हें अपने परिवार के साथ एक मनोरंजन पार्क में शेष दिन दिया। उन्हें विभिन्न सवारी पर जाना पड़ा और पूरा पार्क अपने आप में था। बाद में वे रामसे और उनकी बेटी होली से जुड़ गए, जो जाहिर तौर पर पार्क में सबसे तेज चलने वाली नवीनतम सवारी की कोशिश करने के लिए वास्तव में उत्साहित थे। इसलिए फिनाले में जाते समय महिलाओं को किसी बात पर शक नहीं हुआ।
उनकी आखिरी सवारी, वास्तव में, उनकी आखिरी चुनौती थी। महिलाओं को कोई चेतावनी नहीं थी और इसलिए उन्हें खाना पकाने के लिए परिवार के समय से बदलना पड़ा। उन्हें अपने सिर पर रोलर कोस्टर के साथ खाना बनाना भी पड़ता था और लोग लगातार चिल्लाते रहते थे। यह अधिकतम करने के लिए एक तनाव परीक्षण था! एरियल को क्रिस्टीना के कुछ संदेहों का सामना करना पड़ा क्योंकि उसने केवल मैकेरल पकाने का विकल्प चुना, यह मिया जितना बुरा नहीं था। मिया को अपने व्यंजन बनाने थे और जॉकी को अपने व्यंजन बनाना भी सिखाना था। वह उसके लैटिन व्यंजनों के बारे में कुछ नहीं जानता था और इसलिए उन्होंने एक समझौता किया जिसमें मिया ने उसके द्वारा पकाई गई हर चीज का स्वाद चखा। और इससे पहले कि फाइनलिस्ट में से कोई भी यह जानता, रामसे ने समय बुलाया और उन्हें अपने सभी व्यंजन पेश करने पड़े।
ठंडे ऐपेटाइज़र चखने वाले अतिथि न्यायाधीश शेफ मैरी सू मिलिकेन थे। वह मूल रूप से लैटिन स्वादों के लिए जानी जाती थी और इसलिए फाइनलिस्ट को परिपूर्ण होना था। मिया ने अपने ठंडे क्षुधावर्धक के लिए हमाची तिराडिटो पकाया। यह कुछ काले ट्रफल और ताजा स्टर्जन कैवियार के साथ साशिमी का पेरूवियन संस्करण था। जज ने इसे चखा और उसने स्वादिष्ट बताया। वह नहीं जानती थी कि क्या उसने ट्रफल जोड़ा होगा, लेकिन कुल मिलाकर एक स्वादिष्ट व्यंजन और यह एरियल के समान दिखता था। एरियल ने थोड़ा सा एवोकैडो और कुछ प्लांटैन चिप्स के साथ एक झींगा ceviche Rojo पकाया। न्यायाधीश ने इसे बहुत अच्छा बताया, भले ही वह अपने चम्मच से नीचे तक नहीं जा सकी और इसलिए न्यायाधीश ने दोनों महिलाओं को उनके ठंडे ऐपेटाइज़र पर अंतिम मिलान दिया। मिलिकेन ने मिया को दस में से नौ अंक दिए और उसने एरियल को दस में से आठ अंक दिए।
गरमागरम ऐपेटाइज़र चखने वाले अतिथि न्यायाधीश शेफ रिक मूनन थे। उनका लास वेगास में एक रेस्तरां है और दोनों महिलाएं बहुत बड़ी प्रशंसक थीं। एरियल पके हुए वाग्यू ताताकी को उसके ऐपेटाइज़र के लिए मसालेदार एओली, लाल प्याज और लहसुन के चिप्स के साथ सबसे ऊपर रखा और न्यायाधीश ने इसे अपने मुंह में एक पार्टी कहा। वह आगे मिया के पकवान पर चला गया और उसने मोफोंगो पकाया। यह एक बहुत ही पारंपरिक व्यंजन था जिसके अंदर केला और थोड़ा सा सूअर का मांस होता था। जज ने उसे डिश कम्फर्ट फूड कहा और कहा कि यह दिल के लिए थोड़ा और सुकून देने वाला था, हालांकि वह चाहता था कि इसमें थोड़ा और मसाला हो। मून्ड ने दोनों व्यंजनों का आनंद लिया और वह फाइनलिस्ट को अपना स्कोर देने के लिए तैयार थे। उसने मिया को दस में से आठ अंक दिए और एरियल को दस में से नौ अंक दिए।
मेगाशेयर टीन वुल्फ सीजन 3 एपिसोड 23
समुद्री भोजन का स्वाद चखने वाले अतिथि न्यायाधीश शेफ जोशिया सिट्रिन थे। वह एक और मिशेलिन स्टार शेफ थे और उन्हें सर्वश्रेष्ठ की उम्मीद थी। उन्होंने जो पहला व्यंजन चखा वह था मिया का। उसने एक समुद्री भोजन का प्रवेश द्वार बनाया जिसे फाइडोस ए रोसेजेट कहा जाता है। इसमें झींगा और कटलफिश थी। न्यायाधीश ने इसका आनंद लिया और कहा कि वह एक और काटने के लिए अंदर जाना चाहेंगे। अगली डिश एरियल की थी। उसने एक स्पेनिश मैकेरल वेराक्रूज़ पकाया और उसके लिए भाग्यशाली था कि न्यायाधीश मैकेरल से प्यार करता था। उसने पकवान का आनंद लिया और उसे अच्छा लगा कि उसने ऐसा जोखिम उठाया। सिट्रीन ने मिया को दस में से आठ अंक दिए और उसने एरियल को दस में से नौ अंक दिए। एरियल एक अंक से प्रतियोगिता का नेतृत्व कर रहा था और इसलिए अगली डिश मिया के लिए अच्छी होनी चाहिए या वह प्रवेश पाठ्यक्रम से प्रतियोगिता हार जाती।
चिकन के प्रवेश को चखने वाले अतिथि न्यायाधीश शेफ ह्यूबर्ट केलर थे। अतिथि न्यायाधीश फ्रांसीसी खाद्य पदार्थों के लिए प्रसिद्ध थे और इसलिए उनके सामान्य स्वाद के बाहर लैटिन स्वाद थे। उन्होंने जो पहला व्यंजन चखा वह एरियल का था। उसने धीमी गति से भुनी हुई चिकन की खाल से बना भुना हुआ चिकन स्तन पकाया और चिकन के रस में मिलाया। यह नम था और केलर के लिए सही प्रकार की गर्मी थी। फिर वह मिया की थाली में चला गया। उसने पेरूवियन पोलो ए ला ब्रासा पकाया जिसे सोया सॉस, जीरा और पेपरिका में मैरीनेट किया गया था। न्यायाधीश ने इसका आनंद लिया और बाद में उन्होंने दस में से नौ अंक दिए। फिर वह एरियल के पकवान का न्याय करने गया और उसने उसे दस में से आठ अंक दिए। जिससे दोनों महिलाओं को फिर से प्रतियोगिता में भी बना दिया।
जहां तक अतिथि न्यायाधीश के लिए रात के अंतिम पाठ्यक्रमों का स्वाद चखा, वह शेफ माइकल सिमरुस्ती थे। उसे टाई तोड़ने वाला होना था और उसे रेड मीट का न्याय करना था। उन्होंने सबसे पहले एरियल की डिश का स्वाद चखा। उसने मोल-रबड रिब कैप को मोल-रेड वाइन डेमी, भुनी हुई गाजर और ताज़े जलकुंभी के साथ पकाया। जज को अच्छा लगा कि उसने मांस का एक बहुत ही कठिन टुकड़ा पकाया और उसने इसे इतना स्वादिष्ट बनाया। फिर उसने मिया के पकवान का स्वाद चखा। और उसके पकवान ने न्यायाधीश को अवाक छोड़ दिया था क्योंकि उसे यह बहुत अच्छा लगा। यह आश्चर्य की बात भी नहीं थी जब शेफ सिमरुस्ती ने मिया को अपनी आखिरी चुनौती के विजेता के रूप में चुना।
दोनों महिलाओं के पास एक आखिरी डिनर सर्विस थी और उन्हें अपने पूर्व प्रतियोगियों में से अपनी टीम चुननी थी। मिया ने अपनी टीम में रो, ट्रेव, जोस और हीथर को चुना जबकि एरियल ने अपनी टीम में काने, ब्रेट, मोटो और स्कॉटली को चुना। दोनों महिलाओं को अपनी टीमों से बात करने और अपने मेनू से परिचित होने में मदद करने का मौका मिला। एरियल की टीम वहां पहुंच गई जहां वह आ रही थी और उसे मेनू से कोई समस्या नहीं थी। दुर्भाग्य से, मिया को अपने अधिकांश व्यंजन अपनी टीम को समझाना पड़ा और तब भी उनके पास इस या उस बारे में विचार थे। एक व्यक्ति ने मिया को अपने चिकन को पकाने के तरीके के बारे में अपना विचार बदलने के लिए कहा, लेकिन अन्यथा, उसकी टीम उसके नेतृत्व का पालन करने के साथ ठीक थी और इसलिए जब तक वे रसोई में तैयार नहीं हो जाते, तब तक समस्याएँ सामने नहीं आईं। शेफ रामसे के स्वाद के लिए दोनों टीमों को एक नमूना मेनू बनाना था और प्रत्येक महिला की एक अलग नेतृत्व शैली होती है।
एरियल रसोई में बहुत स्पष्ट थी और वह किसी के भी किसी भी प्रश्न का उत्तर देने को तैयार थी। केवल उन्होंने प्रश्न नहीं पूछे या स्पष्टीकरण की आवश्यकता नहीं थी और इसलिए उसका स्वाद मेनू भयानक था। उसकी टीम मांस का मौसम भूल गई, सूअर का मांस अंडरकुक किया, प्लेट पर पर्याप्त नहीं रखा और बस सभी जगह पर थे। यह एरियल की गलती भी नहीं थी और उसे दोष स्वीकार करना पड़ा क्योंकि वह टीम का नेतृत्व कर रही थी। इसलिए रामसे ने उसके साथ सावधानी से चलने की कोशिश की। वह रात के खाने से ठीक पहले अपने आत्मसम्मान पर कदम नहीं रखना चाहता था, हालांकि उसने उसे सफलता से भागना बंद करने के लिए कहा था। उसे दूसरी मछली के लिए मैकेरल का व्यापार नहीं करना चाहिए था और उसे पहले से अपना कुछ आत्मविश्वास हासिल करने की जरूरत थी। वह आखिरी चुनौती हार गई, उसने पूरी चीज नहीं खोई।
दूसरी ओर, मिया के पास एक अलग नमूना मेनू अनुभव था। रामसे ने जो कुछ भी डाला था उसका स्वाद चखा और यह सब स्वादिष्ट था। वह सब कुछ प्यार करता था और मिया को अच्छा काम करने के लिए कहता था लेकिन मिया की नेतृत्व शैली अधिक तानाशाह थी। वह हर किसी पर चिल्लाती थी और मांग करती थी कि वे इसे वैसे ही करें जैसे उसने उन्हें दिखाया था। जब वह नहीं देख रही थी तो उसकी टीम उसे अपनी सांसों के नीचे कोस रही थी और उस पर उंगली उठा रही थी। वे सबसे अच्छे समय में उससे नफरत करने लगते थे और इसलिए मिया ने सोचा कि उनके डर का मतलब होगा कि वे किसी चीज़ से ऊपर रहेंगे। यह पता चला है कि वास्तविक रात्रिभोज सेवा होने पर ऐसा नहीं था। शुरुआत में तो ठीक था और फिर रो अपने पोर्क मेडल को जलाती रही।
रो ने जल्द ही हीथर से मदद मांगी और इससे चीजें बदल गईं। इस बीच एरियल के किचन में कई दिक्कतें आईं क्योंकि लोग सामान जलाते रहे। काना ने कुछ जला दिया और उसने जल्द ही उसे घुमा दिया। तब स्कॉटली को एक समस्या थी क्योंकि उसने अपने स्टेक पर बहुत अधिक चरस डाल दिया था और जब एरियल ने उसे देखा तो उसे यह पसंद नहीं आया। उन्होंने कहा कि उन्हें यह मिल गया है और उन्होंने जल्द ही इसे भी चारों ओर ले लिया, सिवाय इसके कि एरियल की टीम में हमेशा कोई न कोई होता था जो खराब कर रहा था। यह अगला ब्रेट था जिसने अधपका प्रोटीन दिया और इसलिए एक बार जब उसने इसे ठीक कर लिया तो एक क्षण था जब दोनों रसोई सोने के मानक पर थे। वे दोनों अपने व्यंजनों में सबसे ऊपर थे और सब कुछ पूरी तरह से निकल रहा था। और इसलिए महान सेवा के साथ खिलवाड़ करने वाला पहला व्यक्ति रो था।
पहले रो ने कुछ ओवरकुक किया और फिर ब्रेट ने खराब जूजू को पकड़ा होगा क्योंकि उसने कई चीजों को अंडरकुक किया था। शुक्र है, वे एक ही टीम में नहीं थे वरना वे इसे सिर्फ एक व्यक्ति के लिए डूब जाते। इसलिए दोनों टीम के नेताओं ने उनसे बात की और रात के खाने की सेवा पूर्णता पर लौट आई।
सभी को परोसा गया और उन्होंने जो खाया वह सभी ने आनंद लिया।
इस तरह की सेवा के साथ, रामसे के लिए जीत चुनना मुश्किल था फिर भी इस साल के हेल्स किचन का विजेता एरियल था।
क्रिमिनल माइंड्स सीजन 12 एपिसोड 11
समाप्त!
