फॉक्स पर आज रात उनके गॉर्डन रामसे के 24 घंटे टू हेल एंड बैक एक नए बुधवार, 13 फरवरी, 2019, सीज़न 2 एपिसोड 7 के साथ प्रसारित होते हैं और हमारे पास आपके गॉर्डन रामसे के 24 घंटे टू हेल एंड बैक रिकैप नीचे हैं। आज रात के गॉर्डन रामसे के 24 आवर्स टू हेल एंड बैक सीज़न 2 एपिसोड 7 एपिसोड में कहा जाता है, बोर्डवॉक, फॉक्स सिनोप्सिस के अनुसार, गॉर्डन रामसे के हेल ऑन व्हील्स लॉस एंजिल्स में एक गैस्ट्रोपब और कराओके बार बोर्डवॉक 11 की यात्रा करते हैं।
गहन जांच और निगरानी के बाद, शेफ रामसे और उनकी टीम को रेस्तरां के कर्मचारियों और मालिक से प्रतिबद्धता की कमी का पता चलता है, जिसके परिणामस्वरूप वास्तविक भोजन अनुभव की तुलना में कराओके के लिए अधिक ग्राहक आते हैं। रामसे इस असफल रेस्तरां को आपदा के कगार से वापस लाने की कोशिश करेंगे—सब कुछ केवल 24 घंटों में।
इसलिए इस स्थान को बुकमार्क करना सुनिश्चित करें और हमारे गॉर्डन रामसे के 24 घंटे हेल एंड बैक रिकैप के लिए रात 8 बजे से रात 9 बजे तक वापस आएं। जब आप पुनर्कथन की प्रतीक्षा करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि हमारे गॉर्डन रामसे के 24 घंटे हेल एंड बैक समाचार, स्पॉइलर, रिकैप्स और बहुत कुछ, यहीं देखें!
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आज रात गॉर्डन रामसे रेस्तरां/पब/कराओके व्यवसाय बोर्डवॉक को ठीक करने के प्रयास में अपने हेल ऑन व्हील्स के साथ लॉस एंजिल्स, कैलिफ़ोर्निया जाते हैं। 11. मालिक स्टीवन स्पीयर हैं, जिनके पिता एलन ब्रास मंकी के एक सफल रेस्तरां मालिक हैं। कैट पूर्व प्रबंधक / बारटेंडर सोचता है कि एलन बकवास नहीं करता है और स्टीव को अपने पिता से कुछ भी विरासत में नहीं मिला है। स्टीव ने दो अन्य रेस्तरां खोले, लेकिन मंदी के कारण वे असफल रहे। व्यवसाय 0,000 से अधिक के कर्ज में है, लेकिन स्टीव बार में सब कुछ करता है, जिससे कर्मचारियों को लगता है कि वे कुछ गलत कर रहे हैं।
ब्रैंडन रसोइया है, जबकि कैट मुख्य रसोइया है, जिसने उसे पाने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत की। वह युवा है और निराश है कि वे उसे गंभीरता से नहीं ले रहे हैं। वह मिलनसार होने की कोशिश करती है, लेकिन यह बहुत अधिक हो जाता है क्योंकि वह किसी को नौकरी पर नहीं रख सकती और न ही निकाल सकती है। कीथ काम की भूख में आना स्वीकार करते हैं, जबकि रिचर्ड देर से आते हैं, उन्होंने कहा कि उन्होंने स्टीव को फोन किया, जिन्होंने कहा कि उनके लिए देर से आना ठीक है। कैट को लगता है कि स्टीव बहुत अधिक ले रहा है, इसलिए सब कुछ आधा-अधूरा हो जाता है।
शेफ गॉर्डन रामसे खुद को लंबे बालों वाले बाइकर के रूप में प्रच्छन्न करते हैं। रेस्तरां को ऐसा लगता है कि यह दो पूरी तरह से इकाइयाँ हैं, जिसमें बार अत्याधुनिक है और रेस्तरां का हिस्सा पूरी तरह से उपेक्षित है। गॉर्डन और उनकी कंपनी कुछ क्लासिक गैस्ट्रोपब क्लासिक्स ऑर्डर करते हैं। सभी को लग रहा था कि जिसने भी जगह खरीदी है, उसने बहुत पहले ही उसे छोड़ दिया था। गॉर्डन का कहना है कि स्लाइडर्स बासी हैं और मीटबॉल घृणित हैं। वह बर्गर में काटता है, बन्स भीग रहे हैं और मांस ग्रे है।
सभी ग्राहकों को अपने चाकू और कांटे नीचे रखने के लिए कहने से पहले वह अपने भेष से बाहर भी नहीं निकलता है। वह रसोइयों से कहता है कि उन्हें इसके लिए शर्म आनी चाहिए, क्योंकि यह शर्मनाक था। गंदे मेन्यू गिराए, खाना इतनी जल्दी आ गया। वह कैट से पूछता है, जो उसे बताता है कि मीटबॉल 4 दिन पहले पकाया गया था। स्टीव कहते हैं कि खाना सबसे अच्छा है जो वे कर सकते हैं। गॉर्डन सभी को बताता है कि बोर्डवॉक 11 बंद है और उनके लिए उससे बाहर मिलना है; उन्हें हेल ऑन व्हील्स से परिचित कराना।
स्टीव का कहना है कि वह थक गया है लेकिन ग्राहकों में से एक का कहना है कि वह स्टीव को 20 से अधिक वर्षों से जानता है और खाना अच्छा है। गॉर्डन पूछता है कि क्या वह अंधा है और फिर सभी को ध्यान से देखने के लिए कहता है। वीडियो में एक गंदी रसोई दिखाई देती है क्योंकि एक रसोइया उन्हें भोजन के फफूंदी वाले हिस्से को काटकर पकाने के लिए कहता है। किचन के आसपास कॉकरोच भाग रहे हैं। कर्मचारी ग्राहकों के सामने शपथ लेते हैं जबकि अन्य रिचर्ड को फिर से सांस लेने वाला बनाने के बारे में मजाक करते हैं। स्टीव जोर देकर कहते हैं कि यह सबसे अच्छा है जो वह कर सकते हैं क्योंकि रामसे उनके मानकों और अनुशासन पर सवाल उठाते हैं। उन्होंने खुलासा किया कि उनके पास एक प्रबंधक नहीं है जब गॉर्डन उससे पूछता है कि क्या वह भ्रमित है और उसे एक मूर्ख कहता है।
वह कर्मचारियों को घर पर कॉल करने और उन्हें यह बताने के लिए कहता है कि वे 24 घंटे घर पर नहीं रहेंगे, ग्राहकों को बता रहे हैं कि आज रात उनका भोजन मुफ़्त है लेकिन वह उन्हें 24 घंटों में वापस देखना चाहते हैं।
जब उनसे पूछा गया कि वे रेस्तरां में हर चीज में असफल क्यों हो रहे हैं, तो वे कहते हैं कि कोई जवाबदेही नहीं है, समय की पाबंदी के लिए कोई अनुशासन नहीं है और अब कोई जुनून नहीं है। कैट बताती है कि कैसे स्टीव ने उसे अन्य रेस्तरां में प्रबंधक बनने के लिए कहा, लेकिन जब वे विफल हो गए, तो उसने उसे यहां पदावनत कर दिया। किचन मैनेजर कैट का कहना है कि ब्रैंडन हमेशा समय पर होता है लेकिन उसे तात्कालिकता का कोई मतलब नहीं है। रिचर्ड सप्ताह में 3-4 बार देर से आते हैं। कीथ बहुत आसानी से विचलित हो जाता है।
गॉर्डन जगह के लिए समीक्षा पढ़ता है, यह खुलासा करता है कि पुरुष कर्मचारी महिलाओं को अनुचित टिप्पणी करता है; लेकिन जब उन्होंने प्रबंधक को बताया कि उसका अपने कर्मचारियों पर कोई नियंत्रण नहीं है। गॉर्डन स्टीव को अपने किचन स्टाफ के शब्दों और कार्यों का एक वीडियो दिखाता है, जिसे वह घृणित पाता है। स्टीव का कहना है कि वह समस्या को बर्दाश्त नहीं करने जा रहा है और गॉर्डन उसे खड़े होने और इसे ठीक करने के लिए कहता है। उसे हर महिला ग्राहक और कर्मचारियों की रक्षा करने की जरूरत है। वह कीथ की ओर इशारा करते हुए कहता है कि वह एक दायित्व है। जैसे ही घड़ी टिक रही है स्टीव तुरंत उसे निकाल देता है। गॉर्डन अपनी नवीनीकरण टीम में लाता है, उन्हें ब्रायन और थेरेसा के कहने पर कुछ भी करने के लिए कहता है।
ब्रायन का कहना है कि वह इस जगह को रेट्रो वाइब के साथ गैस्ट्रोपब में बदलने जा रहे हैं। गॉर्डन सहमत हैं लेकिन उन्हें अपना ध्यान रसोई की ओर लगाने की जरूरत है। कैट ने खुलासा किया कि कोई भी स्टोव के ऊपर के वेंट को साफ नहीं करता है, क्योंकि उनका कहना है कि यह किसी भी समय प्रज्वलित हो सकता है। गॉर्डन का कहना है कि वे बासी मांस परोसने के लिए बंद हो सकते हैं। वह अजवाइन को यह कहते हुए बाहर फेंक देता है कि यह मालिक की तुलना में लंगड़ा है। वह रिचर्ड को स्टीव को पाने के लिए कहता है क्योंकि वह जो पा रहा है उस पर वह गुस्से में है। वह स्टीव को दिखाता है कि वह उत्पाद में हजारों डॉलर फेंक रहा है। स्टीव का कहना है कि वह जानता है, लेकिन गॉर्डन गुस्से में है कि कोई जिम्मेदारी नहीं ले रहा है। कैट निराश है कि कोई उसकी बात नहीं सुनेगा, क्योंकि वह वहां असली रसोइया चाहती है। वह उन्हें इस रसोई को साफ करने का आदेश देता है; स्टीव शिकायत करते हैं कि पेशेवर सफाईकर्मियों के बिना वे कैसे साफ-सुथरे होने वाले हैं।
गॉर्डन स्टीव को बाहर पाता है, जो इस बात से तंग आ चुका है कि बहुत सी चीजें गलत हैं। गॉर्डन जानना चाहता है कि क्या स्टीव ने हार मान ली है, यह कहते हुए कि दया पार्टी को रोकना होगा। स्टीव को लगता है कि 17 साल बाद उन्हें वहां किया जा सकता है! 20:09 घंटे बचे हैं!
स्टीव कहते हैं कि उन्हें गॉर्डन की मदद की ज़रूरत है, लेकिन उन्हें लगता है कि अगर स्टीव नहीं जागे तो वे अपनी टीम और हेल ऑन व्हील्स को वहां से ले जाएंगे। स्टीव कहते हैं कि उन्होंने कुछ समय पहले हार मान ली, क्योंकि उन्होंने परवाह करना बंद कर दिया था। गॉर्डन सोचता है कि स्टीव अभी एक ज़ोंबी की तरह है और उसे कूबड़ पर ले जाना मुश्किल है; साथ ही टीम को प्रेरित किया। ब्रायन कहते हैं कि यह एक जहरीला माहौल है क्योंकि स्टीव की नकारात्मक ऊर्जा ने पूरे स्टाफ को अपने ऊपर ले लिया है।
वैलेंटाइन कैसेडाइन और अन्ना देवाने
कैट, किचन मैनेजर, गॉर्डन से यह कहते हुए मिलती है कि वह विनम्र शुरुआत से आती है। उसने वास्तव में कड़ी मेहनत की, केवल अनुभव के माध्यम से बेहतर और बेहतर हो रही थी। वह उसे नया मेनू दिखाता है, सब कुछ ताजा पकाया जाता है। वह स्वीकार करता है कि वह कभी भी ऐसी स्थिति में नहीं रहा है जहां मालिक अपने स्वयं के व्यवसाय को फिर से शुरू करने के लिए तैयार नहीं है, इसलिए वह उसे अपनी आवाज खोजने के लिए प्रोत्साहित करता है। गॉर्डन उसे दिखाता है कि सभी व्यक्तिगत व्यंजन कैसे पकाने हैं। वह उसे याद दिलाता है कि आगे बढ़ने के लिए उसके लिए यह महत्वपूर्ण है। वह चाहता है कि वह ब्रैंडन और रिचर्ड के साथ काम करे और अगर वे इसे कल सुबह तक नहीं काट सकते हैं, तो उन्हें जाने की जरूरत है। 18:42 घंटे बचे हैं, वह ब्रैंडन और रिचर्ड को सूचित करता है कि वह अब और पंगा नहीं ले रहा है।
शेफ रामसे को लगता है कि अगर कैट के पास यह नहीं है, तो वे खराब हो गए हैं, भोर के साथ, रेनो टीम अभी भी काम का बोझ महसूस कर रही है। गॉर्डन भी उनकी मदद करता है, क्योंकि कर्मचारियों पर कोई भी हाथ नहीं लगाता है। गॉर्डन स्टीव के साथ बैठता है, उससे कहता है कि वह पीछे हट जाए और उन्हें इसे चलाने के लिए बागडोर दे, क्योंकि उसके पास कोई विकल्प नहीं है। वे कैट को बुलाते हैं और स्टीव उससे पूछते हैं कि क्या वह फिर से बार का प्रबंधन शुरू कर सकती है। वह सोचती है कि क्या वह उसे जाने देगा और वह उसे उससे दूर ले जाने के लिए माफी मांगता है। वह फिर से जीएम बनकर खुश है, जल्दी से कर्मचारियों को बता रही है कि क्या करना है, टीम को जीवन देना।
किचन स्टाफ के साथ समय निकल रहा है। जब गॉर्डन कैट को बुलाता है तो मैरी रसोई संभाल लेती है। स्टीव उसे बताता है कि वह उसके हाथों में किचन छोड़ रहा है, जिसमें हायरिंग और फायरिंग भी शामिल है। वह यह साबित करने के लिए उत्साह के साथ फूट रही है कि वह ऐसा कर सकती है। जैसे ही स्टीव छोड़ देता है, वह रिचर्ड को किनारे पर बुलाती है, यह कहते हुए कि उसका प्रदर्शन और मेनू कितना व्यापक है, वह ऐसा करने के लिए सुसज्जित नहीं है और वह उसे जाने देती है। वह उसका हाथ हिलाता है, परेशान होता है लेकिन उसे घूंसे से लुढ़कना पड़ता है। कैट एक कॉल करती है, किसी को अंदर आने और डिनर सर्विस में मदद करने के लिए कहती है।
स्टीव को लगता है कि वह आज रात काम करना चाहता है, लेकिन गॉर्डन उसे घर जाने के लिए कहता है क्योंकि वह अपनी प्रतिभा को आगे बढ़ने के लिए कह रहा है और उन्हें सूक्ष्म प्रबंधन की आवश्यकता नहीं है। स्टीव कहते हैं कि वह बाद में उनसे मिलने आएंगे। गॉर्डन अल्फ्रेडो से मिलता है, कहता है कि कैट को उन दोनों पर भरोसा है और उन्हें रसोई में नए उपकरण दिखाता है। उन्हें उम्मीद है कि स्टीव के चले जाने से कैट आगे बढ़ सकती है और यह कुछ रोमांचक की शुरुआत है अगर दोनों महिलाएं अपनी आवाज का इस्तेमाल कर सकती हैं।
किचन मेन्यू में हर चीज में से एक बनाने का काम करता है, लेकिन बर्गर में ऊपर से बहुत ज्यादा सलाद होता है। वह किसी से किचन में मालिकाना हक लेने की गुहार लगाता है। वह उन्हें संचार के बारे में एक उत्साहजनक बात देता है, उन्हें याद दिलाता है कि वे आज रात पूरी तरह से दे दें क्योंकि वे एक अलग लीग में हैं। बोर्डवॉक 11 को सफलता के लिए स्थापित किया गया है, लेकिन असली परीक्षा शुरू होने वाली है क्योंकि ग्राहक दरवाजे खोलते ही अंतिम 10 सेकंड गिनते हैं।
गॉर्डन के साथ आए पुरुष प्यार करते हैं कि यह कितना अलग है। डार्क डेकोर एक शांत, डिस्को लाउंज वाइब के साथ चला गया है। कैट ग्राहकों को उनकी टेबल पर ले आती है क्योंकि किचन को उनका पहला टिकट मिल जाता है। गॉर्डन उन्हें याद दिलाता है कि उन्हें रसोई में बात करने की जरूरत है, न कि सिर्फ सिर हिलाने की। उनका कहना है कि उन्हें रात भर बात करने और बात करने की जरूरत है। पहले पकवान में एक कड़ा हुआ अंडा होता है, न कि एक पका हुआ अंडा और वह ब्रैंडन को पकड़ लेने के लिए कहता है, यह सोचकर कि क्या उसने हार मान ली है। कैट टिकट के पीछे भाग रही है, जिससे पता चलता है कि ग्राहक अधीर हो रहे हैं।
जब जीएम वापस आता है, गॉर्डन सब कुछ बंद कर देता है क्योंकि कुछ भी नहीं जा रहा है। ब्रैंडन के बात न करने से वह बेहद निराश हो जाता है। वह कैट को बाहर बुलाता है, दो लोगों को अंदर लाने के बारे में उसका सामना करता है; वह चाहता है कि वह अपनी आवाज ढूंढे और खुद को और स्टीव को साबित करे कि वह ऐसा कर सकती है। वह एक बहाने के रूप में भारी टिकटों का उपयोग करती है, इसलिए वह उससे कहता है कि अगर वह ऐसा नहीं करना चाहती है, तो उसे उसे अभी बताना होगा!
वह जोर देकर कहती है कि वह सेवा के माध्यम से प्राप्त करना चाहती है और वह अपना सर्वश्रेष्ठ कर रही है; कह रही है कि वह अपनी आवाज का ज्यादा इस्तेमाल करेंगी। गॉर्डन का कहना है कि उन्हें उन्हें यह बताना होगा कि क्या करना है, क्योंकि इससे मदद मिल सकती है। जीएम कैट ने ग्राहकों से कहा कि उन्होंने रसोई में चीजें बदल दी हैं और खाना जल्द ही बाहर हो जाएगा। कैट बात करती है और गॉर्डन को लगता है कि किचन बात कर रहा है लेकिन उसे पकड़ने के लिए गाने की जरूरत है। वह उन्हें चलते रहने के लिए प्रोत्साहित करता है क्योंकि ग्राहक खुश लगते हैं और खाना अब बाहर जा रहा है। उन्हें उम्मीद है कि बोर्डवॉक 11 सही रास्ते पर वापस आ सकता है। ग्राहक खाने को लेकर हंगामा कर रहे हैं.
गॉर्डन दोनों कैट को दिखाता है कि जगह खचाखच भरी हुई है, यह कहते हुए कि उनका काम अच्छी तरह से किया गया था। अभी और भी बहुत से काम किए जाने हैं, और वे योजना को छोड़ नहीं सकते। वह उन्हें अलविदा कहता है, लेकिन जीएम कैट को कल की चिंता है। कैट्स दोनों नियंत्रण में हैं लेकिन गॉर्डन चाहता है कि वे प्रभारी बने रहें और स्टीव को यह देखने के लिए वापस लाएं कि चीजें कैसे चल रही हैं। बाहर से, स्टीव को लगता है कि यह अद्भुत लग रहा है। उनका कहना है कि दोनों कैट अच्छी तरह से काम कर रहे हैं, और यह काम करेगा यदि वह संरचना रखता है, लेकिन वह उन्हें नियंत्रित नहीं कर सकता। उन्होंने वादा किया कि वह इस पर कायम रहेंगे क्योंकि यह एक नई शुरुआत है। गॉर्डन कहते हैं कि उनका काम हो गया है और स्टीव को इसका आनंद लेने के लिए कहते हैं, लेकिन अपने कर्मचारियों को इसे चलाने दें।
यह पहली बार है जब गॉर्डन ने मालिक के बिना एक रेस्तरां शुरू किया; अगर स्टीव अपनी पुरानी आदतों में वापस चला जाता है, तो यह निश्चित रूप से ढह जाएगा।
3 महीने बाद…
जीएम कैट ने खुलासा किया कि रसोई से कैट को पदावनत कर दिया गया क्योंकि उसने स्टीव को अपने बॉस और रवैये के कारण असहज महसूस कराया, यह खुलासा करते हुए कि वह अपनी पुरानी नौकरी पर वापस जाने के कगार पर है। कैट अब जीएम नहीं हैं क्योंकि शो के ठीक बाद, स्टीव ने उन्हें बताया कि वह जीएम का खर्च नहीं उठा सकते। कीथ बारटेंडर के रूप में वापस आ गया है और रिचर्ड रसोई में वापस आ गया है, यह महसूस करते हुए कि स्टीव ने गॉर्डन रामसे से कुछ भी नहीं सीखा; सिवाय इसके कि वह उसे पसंद नहीं करता।
समाप्त!
