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सामग्री

शराबी पेल अली मसल्स

शराबी पेल अली मसल्स

तैयारी समय:20 मिनट// प्राप्ति:

मसल्स के लिए इस रेसिपी में अमेरिकन पैल एले को जोड़ने से एक आनंदमय कड़वाहट जुड़ती है और शेलफिश का स्वाद सामने आता है।



सामग्री के

बारह आउंस। पीली शराब
  • 4 एलबीएस मसल्स, साफ
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1/4 कप लीक, कटा हुआ भोजन
  • 1/4 कप अजवाइन, diced
  • 1/4 कप shallots, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच इतालवी फ्लैट अजमोद, कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच डाइजॉन सरसों
  • 2 अनसाल्टेड मक्खन के बड़े चम्मच
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

  • दिशा-निर्देश

    1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें, गर्म होने पर जैतून का तेल जोड़ें।
    2. लगभग 2 मिनट तक, स्वाद के लिए लीक और अजवाइन, अजवाइन, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
    3. मसल्स जोड़ें और अमेरिकी बात जाती है लगभग 3 मिनट के लिए या जब तक मसल्स न खुल जाएं तब तक ढंक कर रखें। ऐसे किसी भी मसल्स को त्यागें जो खुले नहीं।
    4. शोरबा से खोला मसल्स निकालें। मक्खन और डिजोन सरसों में व्हिस्क।
    5. मसल्स को एक सर्विंग बाउल में डालें, तरल को मसल्स के ऊपर डालें और अजमोद के साथ छिड़के।