2016-विंटेज के लिए बोर्डो एन प्राइमरी वीक में सेंट-एस्टेफे वाइन। क्रेडिट: क्रिस मर्सर / डिक्रनर
इसमें मेरे हिस्से के लिए उचित माफी के साथ, आप शायद हाल ही में बोतलबंद किए गए नोटों के हिमस्खलन से घिरे हैं बॉरदॉ 2016 वाइन अभी व्यापारियों, पत्रकारों, ब्लॉगर्स और निर्माताओं से।
नोटों को चखना यहाँ देखें :
बॉरदॉ 2016: कैसे राइट बैंक वाइन स्वाद अब
शीर्ष बॉरदॉ 2016 वाइन: पूर्ण मेडॉक रिपोर्ट
शायद आप सोच रहे हैं कि क्या बॉरदॉ 2016 वाइन एन प्राइम खरीदने से चूकना गलत था, या शायद आप खरीदार के पछतावे से पीड़ित हैं और वाइन बेचने में रुचि रखते हैं।
इसे ध्यान में रखते हुए, मैंने सोचा कि यह 2016 की तुलना में उपयोगी हो सकता है - शैली में लेकिन बाजार के उत्साह में भी - अन्य शीर्ष गुणवत्ता वाले हाल के विन्टेज के साथ जो आपके ध्यान और खर्च के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।
ये अन्य यात्राएं हैं, मुझे लगता है कि हम सहमत हो सकते हैं, 2005, 2009, 2010 और 2015। तो कुल पांच साल, 13 कटाई में से, सभी को महान कहे जाने का कुछ दावा है, और सभी आवश्यक उपभोक्ताओं को अधिक पैसे का भुगतान करना है। की तुलना में वे बीच में 'क्लासिक' वर्षों में किया था।
लास्ट शिप सीजन 4 स्पॉइलर
परिप्रेक्ष्य के लिए, मैंने बॉरदॉ में दलालों के डेटा को देखा, साथ ही साथ रिपोर्ट भी शीशे की सुराही और बोर्दो स्कूल ऑफ ओनोलॉजी।
लिव-एक्स ने व्यापक रुझानों पर कुछ शानदार आंकड़े प्रदान किए और व्यक्तिगत सम्पदा के द्वितीयक बाजार में प्रदर्शन किया, हालांकि नीचे दिए गए आंकड़ों से पाउंड स्टर्लिंग मुद्रा में मूल्य रुझान का पता चलता है।
शैलियाँ और मौसम की स्थिति
2009 और 2015 के बीच, 2010 और 2016 के बीच प्राकृतिक जोड़ी बनाना आसान है।
पहले दो अधिक अमीर फल के साथ गर्म साल हैं, और दूसरे दो अधिक वास्तुशिल्प हैं, उच्च अम्लता और गंभीर टैनिक संरचना के साथ।
मेरे लिए, 2005 पांचों में से सबसे अधिक संतुलित है, हालांकि इसे बोतल में 13 साल का लाभ है, इसलिए शायद इस आकलन में अनुचित लाभ है।
अपीलीय हाइलाइट्स
2005: राइट और लेफ्ट बैंक दोनों में 5-स्टार विंटेज और बड़ी स्थिरता के साथ, कई वाइन के साथ आज अच्छी तरह से पीना शुरू करते हैं।
छोटे जामुन, उच्च सांद्रता, महान फलों की गुणवत्ता और रातों से संतुलन जो अपेक्षाकृत शांत थे - एक संयोजन जो हमेशा बोर्डो में सर्वश्रेष्ठ लाने के लिए लगता है। मुख्य आकर्षण में Margaux और Pomerol शामिल हैं। यह एक ऐसा वर्ष था जिसने 1982 के ईसाई मौइक्स को याद दिलाया।
2009: दोनों किनारों पर एक 5-सितारा विंटेज, राइट से थोड़ा झुक कर। कुछ उत्कृष्ट सेंट-एमिलियन वाइन, विशेष रूप से जहां चूना पत्थर के अतिउत्साह को कम कर सकते हैं। फलों से भरे आनंद पर बॉरदॉ 2009 की बड़ी कंपनियों में कुछ मामलों में 15.5% तक उच्च-अल्कोहल हैं। कम अम्लता के साथ युग्मित, यह कुछ उदाहरणों में ब्रेट के जोखिम को जन्म देता है। फिर भी, आगे और अगले कुछ दशकों में बहुत से सुखद पेय, भले ही यह कई मामलों में 2010 और 2016 तक चलने की संभावना न हो।
2010: अमीर, उच्च ड्रामा वाइन के साथ दोनों बैंकों पर 5-स्टार, जो अभी भी बहुत युवा हैं। ठंडी रातों के साथ बहुत धूप ने मोटी खाल, गहन केंद्रित स्वाद और बड़े, बोल्ड टैनिन सुनिश्चित किए। Pauillac और St-Julien के लिए एक महान वर्ष, विशेष रूप से, लेकिन अभी भी पीने के लिए तैयार होने से एक लंबा रास्ता तय करना है और धैर्य की आवश्यकता होगी।
2015: राइट बैंक पर 5-स्टार, और लेफ्ट बैंक पर 4.5-स्टार। St-Emilion, Pomerol, Margaux और Pessac-Léognan में विशेष आकर्षण थे। कुछ वाइन के लिए अल्कोहल 15% एबीवी से अधिक था, लेकिन फलों का स्वाद समृद्ध, रसदार और स्वादिष्ट होता है।
2016: लेफ्ट बैंक पर 5-स्टार, लेकिन राइट बैंक पर 4.5-स्टार। अब तक के स्वादों में पाविलैक, सेंट-एस्टेफे और सेंट-जुलियन में विशेष रूप से हाइलाइट किया गया है, जिसमें केंद्रित स्वाद और गहन फल हैं। पीने के लिए तैयार होने में उनका समय लगेगा।
प्राथमिक सीजन 6 एपिसोड 17
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परफेक्ट स्कोर: 100 पॉइंट वाइन
वाइन की इन पांच यात्राओं से, जिन्हें मैंने हाल ही में बोतल में फिर से चखा है, मैंने 100 अंक दिए हैं:
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