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शराब कैबिनेट को साफ करना: अपनी शराब की शेल्फ लाइफ को कैसे समझें

शराब कैबिनेट

अंतिम रविवार था पिता दिवस । मैं जो समझता हूं, उसमें से अधिकांश परिवार अपने डैड को खेल, बीयर, और जश्न मनाने में बिताते हैं BBQ खाना पकाने । मेरे घर पर, हालांकि, छुट्टी थोड़ी अलग है। हर साल जून में तीसरे रविवार को ब्लूम्स दिन की सफाई गैराज से बाहर करते हैं।

संगठन का एक मानव शिखर, मेरे पिताजी एक दिन का लाभ उठाते हैं एक वर्ष में उनके पूरे परिवार के पास कोई विकल्प नहीं है लेकिन उन्हें सुनने के लिए मजबूर करके हम अपने आप को अनावश्यक अव्यवस्था में विभाजित करते हैं। इस साल, गैरेज में अभूतपूर्व उत्पादकता के कारण, हमने कुछ नई परियोजनाओं से निपटने के लिए घर के अंदर घाव किया। मैं शराब कैबिनेट की सफाई और आयोजन के लिए विशेष रूप से उत्साहित था।



जैसा कि मैंने उल्लेख किया है इससे पहले इस साइट पर, मेरे माता-पिता बहुत विशेष रूप से रेड वाइन पीते हैं ( गुलाबी गर्मियों में) और टकीला। इसका मतलब है कि उन्होंने दोनों आत्माओं का काफी संग्रह किया है, जबकि अन्य शराबों की आपूर्ति अधिक अनियमित है। मेरा काम दो गुना था: शराब की आपूर्ति को कम करने और बराबर करते हुए शराब के संग्रह को व्यवस्थित करें।



36 जो कोई भी शराब पीता है उसके लिए उपहार और गैजेट्स

अंगूठे के एक नियम के रूप में, सभी शराबों को उन्हें संरक्षित करने के लिए एक शांत, अंधेरे और सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। शराब और लिकर के विपरीत, जो एक निश्चित समय के बाद खराब हो जाते हैं, किसी भी सील की गई आत्मा का शेल्फ जीवन तकनीकी रूप से होता है अनिश्चितकालीन । इसका मतलब यह था कि ब्रांड की गुणवत्ता के आधार पर मुझे मिली कोई भी बंद बोतलें या तो कैबिनेट में उचित रूप से व्यवस्थित की जा सकती हैं या अलग से डाली जा सकती हैं (सबसे अधिक होने की संभावना है) आपूर्ति के लिए दान दिया अगले भीड़ भरे अपार्टमेंट पार्टी में मैं शामिल होता हूं - धन्यवाद पिताजी!)।

अल्कोहल की खुली हुई बोतलें अधिक जटिल होती हैं: कोई भी लिकर जिसमें चीनी या मिलाई गई सामग्री होती है, समय के साथ टूट जाती है, अपना स्वाद और संरचना खो देती है। ढूंढें इशारा देना क्रिस्टलीकरण या मलिनकिरण की तरह जो एक बोतल को इंगित कर सकता है वह इसका प्रमुख अतीत है। बेली की आयरिश क्रीम जैसे स्पिरिट्स, जिनमें डेयरी उत्पाद या अंडे होते हैं, आमतौर पर बोतल पर सूचीबद्ध समाप्ति की तारीखें होती हैं। एक नियम के रूप में, हवा के संपर्क में आने के 18 महीनों के भीतर इस प्रकार के उत्पादों का निपटान किया जाना चाहिए। व्हिस्की या जिन जैसी बेस स्पिरिट्स एक बार खुलने के बाद कई सालों तक टूट जाती हैं। मुझे वोदका की कुछ बोतलें मिलीं, जिनका मैं अनुमान लगा रहा था कि 1980 के दशक के दौरान खोला गया था- मैंने अपनी टी-शर्ट में सांस लेते हुए सिंक की सामग्री को नीचे फेंक दिया।



शराब थोड़ी अधिक जटिल हो सकती है, लेकिन एक सामान्य नियम के रूप में यदि बोतल $ 30 थी या इसके तहत एक वर्ष के भीतर या तो खरीद के लिए सबसे अधिक संभावना थी। केवल बहुत कम प्रतिशत मदिरा वास्तव में लंबे समय तक आयु के लिए होती है। यदि आप अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं कि विभिन्न प्रकार के ऐप और वेबसाइट हैं, तो आप समय के साथ उनकी गुणवत्ता, मूल्य और पीने की क्षमता को देखने के लिए विशिष्ट बोतलों का उपयोग कर सकते हैं। शराब- searcher.com और स्कैनर क्षुधा की तरह विविनो तथा मनोरम , जो स्मार्टफोन कैमरों का उपयोग करते हैं, आपके द्वारा भर में आने वाली किसी भी बोतल के बारे में जानने के लिए सहायक संसाधन हैं।

एक सच्चे फादर्स डे के संगठनात्मक करतब में, मैं खराब शराब को साफ करने और श्रेणी के आधार पर कैबिनेट की सामग्री को व्यवस्थित करने में सक्षम था, सबसे आम तौर पर हड़पने वाली वस्तुओं के साथ-साथ रात के खाने के लिए आनंद लेने के लिए बिना छिपे हुए रत्नों के चयन के साथ। । मैं भी Cabernets के एक जोड़े और anejo टकीला की एक छोटी बोतल को सुरक्षित करने में सक्षम था, उम्मीद है कि कोई भी याद नहीं करेगा (क्षमा करें माँ और पिताजी!)।