मेरी सभी लोगों के बीच की स्थिति के बावजूद मुझे यह स्वीकार करना होगा कि फ्रीलांस बियर लेखन के निचले-मध्यम स्तर के शीर्ष पर यहां से दृश्य बहुत सुंदर है। इन दिनों मेरे पास एक वास्तविक शॉवर पर्दा है - न केवल वह कमजोर लाइनर जो आपको सीवीएस में छह रुपये में मिलता है, बल्कि मोटा विनाइल भी है जो बाहर की तरफ जाता है; मैंने एक साल से भी कम समय पहले एक नई इस्तेमाल की हुई बाइक खरीदी थी, फेंडर और हेडलाइट और पूरे सात गज सीधे नकद; मैं अपनी बिल्ली को पालतू जानवरों की दुकान का फैंसी भोजन खिलाता हूं, विशेष वैज्ञानिक सामग्री जिसकी कीमत एक डॉलर प्रति कैन से अधिक होती है। आपको चित्र मिल जाएगा। मैं ए-ओके कर रहा हूं।
और मुझे उम्मीद है कि यह पशुचिकित्सक-अनुमोदित ग्रेवी के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन ट्रेन मेरे खराब ट्रैक रिकॉर्ड और नाड़ी-युक्त कार्य नीति को देखते हुए सही समय पर चलती रहेगी, ऑनलाइन प्रकाशन के टिकाऊ-अगर-आप-भौंकना व्यवसाय मॉडल का उल्लेख नहीं किया गया है। जैसा कि मैं समझ सकता हूं कि एकमात्र चीज जो वास्तव में रॉकेट जहाज को रोक सकती है वह एक वयस्क-शुरुआत ग्लूटेन एलर्जी होगी। यह वास्तव में सांपों और ट्रम्प और छोटी उंगलियों वाले सरीसृपों और कांटेदार जीभ वाले रियल एस्टेट डेवलपर्स और बाकी सभी चीजों के आगे मेरा सबसे बड़ा डर है। अगर मेरी बहुमूल्य हिम्मत अचानक आसानी से पचाने की अपनी विश्व स्तरीय क्षमता खो देती है - या कम से कम बीयर की नदियों को झेलने की क्षमता खो देती है - जो मैं हर दिन भेजता हूं तो मैं टूट जाऊंगा।
मुझे एहसास है कि ग्लूटेन जौ सहित अधिकांश बीयर बनाने वाले अनाजों में मौजूद होता है, लेकिन चूंकि यह आमतौर पर गेहूं से जुड़ा होता है, इसलिए मैं इस अवसर पर सभी अद्भुत लोगों को अपना सम्मान देना चाहता हूं। गेहूँ-भारी बियर वहाँ से बाहर। यहाँ मेरे पसंदीदा में से दस हैं।
बुलेवार्ड 80-एकड़ हॉपी गेहूं
कैनसस सिटी के इस 5.5 प्रतिशत अल्कोहल-दर-वॉल्यूम क्रॉसओवर ब्रू को संभवतः ब्रांडेड किया जाएगा सफेद आईपीए यदि इसे आज पेश किया गया। कैस्केड और नेल्सन सॉविन के साथ ड्राई-होपिंग मीठे ब्रेडी माल्ट चरित्र को एक उज्ज्वल साइट्रस किनारा प्रदान करता है। धीमी पिच सॉफ्टबॉल के साथ अच्छी जोड़ी।
व्हाइट बिर्च बर्लिनर वीज़
व्हाइट बर्च लोकप्रिय रास्पबेरी और ब्लूबेरी बनाता है बर्लिनवासियों हुकसेट न्यू हैम्पशायर में लेकिन मैं शुद्ध संस्करण पसंद करता हूं। यह कुरकुरा और ताज़ा है और पर्याप्त खट्टा है और यह घरेलू रेडलर प्रयोग के लिए एक आदर्श आधार बनाता है।
अल्लागाश ओडिसी
यह आंशिक रूप से ओक-वृद्ध 9-प्रतिशत एबीवी है बेल्जियम मजबूत शराब पोर्टलैंड मेन से साबित होता है कि गेहूं बियर के बारे में स्वाभाविक रूप से कुछ भी सौम्य नहीं है। डार्क बूज़ी और पूर्वाभास ओडिसी में वेनिला चॉकलेट फ्रूटी यीस्ट एस्टर दालचीनी और लिकोरिस की जटिल सुगंध और स्वाद हैं।
लगुनिटास लिटिल संपिन' संपिन'
मैंने इसके मूर्खतापूर्ण नाम के कारण इसे टालने में अपने बीयर जीवन के बहुमूल्य वर्ष बर्बाद कर दिए; मैं आपसे विनती करता हूं कि आप वही गलती न करें। एक और सफेद आईपीए, कम से कम स्पिरिट में यह 7.5-प्रतिशत एबीवी गेहूं का काढ़ा अंगूर, आम पाइन और हल्के हर्बल नोट्स प्रदर्शित करता है। लिटिल सम्पिन 'सम्पिन' मध्य-श्रेणी के मैनहट्टन होटल के कमरे में हैंगओवर से लड़ने में आपकी मदद करने के लिए आदर्श बीयर है, जब आप अपने फोन को देखने की ताकत जुटाने की कोशिश करते हुए चैनलों के माध्यम से चुपचाप फ़्लिक करते हैं।
वेइहेंस्टेफेनर हेफ़ेविस्बियर
जब तक मैं प्रतियोगिता के दौरान पूरी शराब नहीं पी लेता, तब तक मैं किसी भी सर्वश्रेष्ठ बीयर शैली का नाम बताने में अनिच्छुक हूं, लेकिन अगर मुझे कभी कोई दूसरी बीयर मिलेगी तो मुझे बहुत सुखद आश्चर्य होगा। hefeweizen इस 5.4-प्रतिशत एबीवी बवेरियन क्लासिक जितना अच्छा। जर्मन शैली के बीयर हॉल मानव जाति के सबसे महान संस्थानों में से एक हैं, लेकिन जैसे ही मुझे ऐसी जगह मिलती है, मैं पूरी लीटर बीयर का ऑर्डर देकर कई दोपहरों को बर्बाद कर देता हूं। ऐसे एक टन ब्रूज़ नहीं हैं जो इतनी तेजी से खत्म हो जाएं कि उन्हें एक बार में 33 औंस ऑर्डर करने का औचित्य साबित हो सके, लेकिन वेहेनस्टेफेनर निश्चित रूप से उनमें से एक है। यदि कभी ऐसी स्थिति उत्पन्न होती है तो मुझे पूरा विश्वास है कि मैं केले-लौंग-बबलगम की इस उत्कृष्ट कृति से भरे दो बाथटब पी सकता हूँ।
एंडरसन वैली ब्रूइंग कंपनी ब्रिनी मेलन गोज़
यह देखना दिलचस्प होगा कि कितनी दूर है गोस का हालिया पुनरुद्धार होगा. धनिया और नमक के साथ बनाई गई जर्मन शैली की गेहूं की बीयर कुछ साल पहले तक लगभग विलुप्त हो गई थी, जब वेस्टब्रुक ऑफ कलर और एंडरसन वैली जैसे अमेरिकी शराब बनाने वालों ने आश्चर्यजनक सफलता के साथ इस मुद्दे को उठाया; सिएरा नेवादा अब एक बनाता है। एंडरसन वैली का नया ब्रिनी मेलन संस्करण मिश्रण में बस थोड़ा सा तरबूज जोड़ता है। हल्का स्पर्श तब होता है जब आप अर्क और नकली स्वादों के बजाय असली फल के साथ बनाते हैं - आपके अनुसार जॉली रैंचर की तुलना में वास्तविक तरबूज काफी हल्का होता है। परिणाम तीखा ताज़ा और बेहतरीन प्रकार का अनोखा है।
केंट फ़ॉल्स एनाक्रोनिज़्म
केंट फॉल्स कनेक्टिकट में एक फार्महाउस शराब की भठ्ठी का एक उत्कृष्ट अनोखा स्थान है, जिस पर आपको स्मोक्ड गेहूं बियर की पुरानी पोलिश शैली को पेश करने के लिए भरोसा किया जा सकता है। एनाक्रोनिज्म को टेटनांग ड्राई-होपिंग के साथ एक जर्मन मोड़ दिया गया है जो एक उज्ज्वल पुष्प नोट प्रदान करता है जो हल्के से जले हुए गेहूं के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।
सिएरा नेवादा केलरवाइस
एक और सूची सिएरा नेवादा के लिए एक और गीत है। मैं नहीं जानता कि आपको इसके अलावा और क्या बताऊं, यह सबसे अच्छा अमेरिकी हेफ्यूइज़न है जो मैंने देखा है। अपेक्षित लौंग और केले के स्वाद में एक सूक्ष्म पाइन किनारा है, जब तक कि मैं इसकी कल्पना सिर्फ इसलिए नहीं कर रहा हूं क्योंकि मैं सिएरा नेवादा से यही उम्मीद करता हूं। अब आप भी इसकी कल्पना करेंगे! आनंद लेना। यह बढ़िया बियर है.
विजय किर्श गोज़
एक और हंस! वैसे भी इन सूचियों को कौन डिज़ाइन करता है? मुझे नहीं पता कि यह कोई ऐसा लड़का है जो पिछली गर्मियों में इस चेरी-उच्चारण वाले मौसमी के लिए कड़ी मेहनत कर रहा था और 2016 में इसके कई गैलन पीने के लिए इंतजार नहीं कर सकता था। चेरी ताज़ा रूप से तीखी हैं और गोज़ की अन्यथा कठोर प्रोफ़ाइल में उज्ज्वल फल जटिलता जोड़ती हैं।
डॉगफिश हेड नमस्ते
नमस्ते 4.8-प्रतिशत एबीवी बेल्जियन-शैली है विटबियर नारंगी धनिये और लेमनग्रास के साथ बनाया गया। आश्चर्यजनक रूप से मजबूत पीने के अनुभव के लिए कुछ लौंग और अमृत के संकेत के साथ एक जोरदार काली मिर्च की धार भी है जो डॉगफिश की प्रसिद्ध अजीबता को उजागर करती है।
