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सामग्री

बीयर-कारमेलिज्ड प्याज डुबकी

बीयर कारमेलाइज़्ड प्याज डिप

तैयारी समय:15 मिनटों// प्राप्ति:

अपने पसंदीदा आईपीए के साथ बनाया गया यह स्वादिष्ट बीयर-कारमेलाइज्ड प्याज डिप आपके अगले फुटबॉल टेलगेट या बैकयार्ड बारबेक्यू पर हिट होगा।

सामग्री के

  • 3 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
  • 1 चम्मच नमक
  • 3 मध्यम पीले प्याज, diced
  • 1/4 कप IPA बीयर
  • 1/2 कप हो सकता है
  • 1/4 कप क्रीम पनीर, कमरे के तापमान के लिए नरम
  • 1/4 कप खट्टा क्रीम
  • 4 स्लाइस मोटी-कट बेकन, कुरकुरा और कटा हुआ तक पकाया जाता है
  • 2 औंस पनीर, कसा हुआ
  • 2 औंस तेज सफेद चेडर पनीर, कसा हुआ
  • 2 औंस पनीर, कसा हुआ
  • क्रस्टी ब्रेड या टॉर्टिला चिप्स, सर्व करने के लिए

  • दिशा-निर्देश

    1. इस स्वादिष्ट बीयर-कारमेलिज्ड प्याज के डिप को बनाने के लिए, एक बड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम-हाईट हीट पर मक्खन और जैतून का तेल मिलाएं।
    2. एक बार मक्खन पिघल गया है, ब्राउन शुगर और नमक के 1 चम्मच में व्हिस्क। लगातार हिलाते हुए, प्याज और मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस जोड़ें।
    3. मध्यम से कम गर्मी कम करें और लगभग 40-45 मिनट के लिए प्याज को कैरामेल करें।
    4. एक बार जब प्याज सिर्फ भूरे रंग के लिए शुरू हो गए हैं, तो जोड़ें आईपीए और गर्मी को मध्यम तक क्रैंक करें। तब तक पकाएं जब तक बीयर पक कर कम न हो जाए और आपके पास बचा हुआ सारा कैरमलाइज़ किया हुआ प्याज हो। इसमें 5-10 मिनट का समय लगेगा।
    5. गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
    6. अपने ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।
    7. एक मध्यम कटोरे में, मेयो, क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, बेकन, नमक और काली मिर्च का एक पानी का छींटा और अधिकांश पनीर (शीर्ष पर छिड़कने के लिए लगभग 1 औंस को छोड़कर) को एक साथ हिलाएं। मिश्रण में कारमेलिज्ड प्याज जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
    8. मिश्रण को 8x8 इंच के बेकिंग डिश में डालें, और बाहर भी चिकना करें। शेष पनीर को शीर्ष पर सेंकना और बेक किया हुआ, खुला हुआ, लगभग 20-25 मिनट के लिए, या जब तक शीर्ष चुलबुली न हो और सिर्फ भूरा होने लगे।
    9. गर्मी से निकालें और तुरंत क्रस्टी ब्रेड या टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें। का आनंद लें!