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एक ओड टू ओल्ड ग्रैंड-डैड: द बॉटम-शेल्फ बॉर्बन ने बारटेंडर्स और कलेक्टरों द्वारा प्रशंसा की

सस्ते दामों के साथ-साथ छिपे हुए रत्न में कमी बनी रहती है बर्बन शिकार की दुनिया। लेकिन जबकि कई पंथ पसंदीदा ने हाल के वर्षों में अपनी कीमतों को दोगुना और यहां तक ​​कि चौगुनी देखा है, एक ब्रांड शराब की दुकान पर नीचे शेल्फ पर मजबूती से बना हुआ है। इस तथ्य के बावजूद, यह बारटेंडर और व्हिस्की दोनों कलेक्टरों द्वारा पूजनीय है, और एक ही महंगे बिल को अधिक महंगे, बेहतर-ज्ञात बोर्बन के रूप में उपयोग करता है।

अनुभवी व्हिस्की पीने वालों के लिए अज्ञात रूप से ब्रांड किसी भी तरह से नहीं है, लेकिन यह कलेक्टर और बार्टिंग हलकों के बाहर बहुत कम जाना जाता है। कई लोग कहते हैं कि यह एक बहुत ही शर्म की बात है - जब तक इसकी कीमतें आसमान नहीं छूती हैं - क्योंकि यह बूर्बोन न केवल पैसे के लिए बहुत अच्छा मूल्य प्रदान करता है, यह उच्च-राई मैश बिल की दुनिया के लिए एक व्यावहारिक परिचय भी प्रदान करता है, और इसके साथ आता है इतिहास की एक सदी से भी ज्यादा।



बूढ़े ग्रैंड-डैड वह घटता है, जो उचित मूल्य पर महान रस प्रदान करने का आकर्षक क्षेत्र है (देश भर में $ 30 प्रति बोतल से कम)। बढ़ती बाजार की कीमतों और 'गेंडा' की बढ़ती दुनिया में, OGD - जैसा कि aficionados द्वारा जाना जाता है - सस्ती और व्यापक रूप से उपलब्ध है। एक शेल्फ पर छड़ी करने के लिए ट्रॉफी के बजाय, यह एक बोरबॉन है जिसे आप खरीदते हैं पीना , ज्ञान में आरामदायक है कि सोने और नारंगी लेबल के साथ एक और किटकी बोतल, और सस्ते, पेंच-ऑन प्लास्टिक की टोपी, आपकी आपूर्ति कम होने पर आपका इंतजार कर रही होगी। कुछ के लिए, यह अपने आप में एक गेंडा बना सकता है।



कौन था 'ओल्ड ग्रैंड-डैड?'

सबसे पहले 1882 में निर्मित, ओल्ड ग्रैंड-डैड की स्थापना रेमंड बी। हेडन ने की थी, जिन्होंने अपने दादा, बेसिल हेडन सीनियर के नाम से ब्रांड का नाम रखा था। हेडन सीनियर का नाम अब एक अन्य प्रसिद्ध बॉर्बन ब्रांड के लेबल को सजता है, लेकिन उसका चित्र ओजीडी के लेबल पर एक दोस्ताना मुस्कान के साथ दिखता है।

अपने 100 से अधिक वर्षों के इतिहास के दौरान, ओल्ड ग्रैंड-डैड ने कई स्वामित्व परिवर्तन देखे हैं और कई डिस्टिलरी में उत्पादित किए गए हैं। उस समय के दौरान, ब्रांड अमेरिकी पीने वालों के लिए लगातार उपलब्ध रहा है।



पुराने ग्रैंड-डैड निषेध के 'शुष्क' युग से बच गए क्योंकि मुट्ठी भर ब्रांडों में से एक को डॉक्टरों ने औषधीय व्हिस्की के रूप में संरक्षित करने की अनुमति दी थी। उच्च रक्तचाप, निमोनिया और पाचन संबंधी समस्याओं के लिए चिकित्सक लगभग $ 3 प्रति पिंट का शुल्क लेते हैं। एक पुराने केंटुकी कहावत के रूप में, और ओल्ड ग्रैंड-डैड अपने आधुनिक दिन की घोषणा करता है वेबसाइट, 'यह बीमार होने का एक लोकप्रिय समय था।'

आज, ओल्ड ग्रैंड-डैड बीम सनटोरी के स्वामित्व में हैं और तीन अलग-अलग सबूतों पर पहुंचते हैं: 80, 100, और 114। तीनों में, ओजीडी के उत्साही लोग 100 प्रमाण 'बंधुआ' संस्करण का भारी समर्थन करते हैं, जो कि कम से कम चार साल का है। 1897 के बोतलबंद इन बॉन्ड अधिनियम के अनुपालन में, एक डिस्टिलरी द्वारा एक मौसम में आसुत बंधुआ गोदाम, और डिस्टिल्ड। पुराने ग्रैंड-डैड भी एक उच्च-राई बोरबोन होने के लिए उल्लेखनीय हैं, जिसमें इसके मैश बिल में लगभग 27 प्रतिशत अनाज होता है। । (तुलसी हेडन सीनियर को अधिक मात्रा में शामिल करने के लिए प्रसिद्ध था राई अन्य ब्रांडों की तुलना में उनके मैश बिलों में और संभवतः उनके पोते के लिए उनके नुस्खा पर पारित किया गया।)

निचला रेखा और रीढ़

जब यह ओल्ड ग्रैंड-डैड की बात आती है तो कीमत केवल अपील का हिस्सा है। लेकिन बारटेंडर्स के लिए, यह OGD को नो ब्रेनर स्टॉक करता है। कोलंबस स्थित परामर्श एजेंसी के सह-संस्थापक जोश गांडी कहते हैं, 'मूल्य बिंदु के लिए यह अभूतपूर्व है।' ऐतिहासिक रहस्योद्घाटन और पेय निदेशक वाटरशेड रसोई + बार । 'एक बार प्रबंधक के रूप में जो कुछ आप पहले ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं - आपकी निचली रेखा।'



इसकी सस्ती अपील के अलावा, गांडी ओल्ड ग्रैंड-डैड की बहुमुखी प्रतिभा की प्रशंसा करता है। यह 'डाउन और ब्राउन' स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल के लिए एकदम सही है, वह कहते हैं, मैनहट्टन और द रिमेन द मेन, एक मैनहट्टन-सज़ेरैक हाइब्रिड जिसमें चेरी हेअरिंग लिकर और एबिन्थ शामिल हैं। OGD उन लोगों के लिए भी उद्धार करता है जो अपनी भूरी आत्माओं को साफ-सुथरा पसंद करते हैं, Gandee कहते हैं। वह कहते हैं, '' आपको हर बार बढ़िया फ्लेवर मिलता है - अच्छा कारमेल और वैनिलस - और इसके साथ बंधुआ होने के नाते, आपको वह रीढ़ भी मिलती है। ''

लॉस एंजिल्स और अटलांटा स्थित समारा नदियों, के सह-संस्थापक ब्लैक बॉर्बन सोसायटी (बीबीएस), इससे सहमत हैं, 'ओजीडी के बारे में जो लोग जानते हैं, वे इसे महान रस के बारे में जानते हैं, वे यह भी जानते हैं कि ओल्ड ग्रैंड-डैड मूल रूप से वही व्हिस्की है जो बेसिल हेडन में है।' एक और उच्च-राई रिलीज, हालांकि थोड़ा कम सबूत, बेसिल हेडन का इसका स्वामित्व और बीम सनटोरी भी है और पुराने ग्रैंड-डैड की तुलना में $ 20 प्रति बोतल तक रेट किया जाता है।

राष्ट्रपतियों और व्हिस्की कलेक्टरों के लिए एक Bourbon फ़िट

केंटकी-आधारित बॉर्बन शिक्षक और लेखक सुसान रिगलर के लिए, ओल्ड ग्रैंड-डैड उच्च-राई बॉर्बन्स के लिए एक शानदार परिचय प्रदान करता है। जब वह शैक्षिक स्पर्धाओं का आयोजन करती है, तो रेगलर अधिक पारंपरिक मैश बिल के साथ समान रूप से कीमत वाले बूर्बों के साथ इसे परोसता है, जैसे पुराना वनपाल , साथ ही साथ एक उच्च गेहूं सामग्री के साथ उन जैसे चोरी । इस तरह, जो लोग अपनी बुर्बन यात्रा की शुरुआत करते हैं, वे पूरी तरह से सराहना कर सकते हैं कि प्रत्येक अनाज आत्मा में क्या जोड़ता है।

रीगलर भी अपने ऐतिहासिक मूल्य के कारण ओजीडी के लिए एक नरम स्थान है। 'यह हैरी ट्रूमैन की बॉर्बन थी,' वह बताती हैं। “हर सुबह नाश्ते के लिए उसके पास बेकन, टोस्ट, एक गिलास दूध, कॉफी, एक अंडा या दो, और ओल्ड ग्रैंड-डैड का एक शॉट होता। तब वह पोटोमैक के साथ टहलने जाता था, मालिश के लिए वापस आता था और फिर देश को चलाता था। ”

पुराने ग्रैंड-डैड ने शराब की दुकानों के निचले शेल्फ के लिए राष्ट्रपति के नाश्ते की मेज पर अपनी जगह की अदला-बदली की होगी। लेकिन कलेक्टरों और बारटेंडरों के लिए, यह केवल अपील में जोड़ता है। “असली व्हिस्की संग्राहक, उनके पास ये सभी दुर्लभ, सीमित-रिलीज़ बोतलें - उच्च-अंत सामान हैं - और उनके पास OGD भी है, ”BBS की नदियाँ कहती हैं। 'मुझे लगता है कि यह सब वास्तव में कहते हैं।'