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Sjdsbrewers — सबसे अच्छी जगह शराब, बियर और आत्माओं के बारे में जानने के लिए। विशेषज्ञों, इंफ़ोग्राफ़िक्स, नक्शे और अधिक से उपयोगी मार्गदर्शन।

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सर्वश्रेष्ठ अमेरिकी ब्रैंड्स के 9

यह एक infomercial की तरह लग रहा है, लेकिन यह सच है: क्यों एक लंबे समय से पुराने उत्पाद के लिए उच्च कीमत का भुगतान करते हैं, जब आप तुलनात्मक रूप से वृद्ध कुछ के लिए बहुत कम भुगतान कर सकते हैं, और यकीनन जटिल के रूप में? (यदि आप अगले 10 मिनट में खरीदते हैं तो 'शून्य धन नीचे' के बारे में कुछ नहीं कहेंगे ...)

हम बात कर रहे हैं ब्रांडी यहाँ, शायद वहाँ 'कामुक' भावना नहीं है (कुछ भी कभी सेक्सी बोर्बोन होगा?) लेकिन फिर भी पीने वालों द्वारा जटिलता, ओक-वृद्ध या अन्यथा की तलाश में अनदेखी की जाती है। इससे पहले कि आप पूछें, सभी ब्रांडी फ्रांसीसी नहीं हैं। वास्तव में, राज्यों में यहीं एक मिनी ब्रांडी आंदोलन हो रहा है। और व्यक्तिगत रूप से हम सर्दियों के महीनों के दौरान डूबने के लिए कुछ भी बेहतर नहीं सोच सकते हैं (कोई भी विशाल स्निफर आवश्यक नहीं)।



कुछ बुनियादी तथ्य : ब्रांडी मूल रूप से एक फल-आधारित शराब का आसवन है (कई अंगूर की मदिरा से बने होते हैं), और ओक को वृद्ध किया जा सकता है या नहीं - बहुत सारे चर जो कई प्रकार के स्वाद लाते हैं जो अंधेरे फल से समृद्ध होते हैं और ताजा, चमकीले से मसाले फल, और वार्मिंग। एक 'eau de vie' एक ब्रांडी है जो एक फल (गैर-अंगूर) आधार के साथ बनाया गया है। अधिकांश ब्रांडी 40% ABV हैं (हालांकि हमारी सूची में एक 60 से ऊपर हो जाती है!), और किसी के पास वास्तविक अवशिष्ट मिठास नहीं है - फल मिठास की अधिक जीवंत भावना जो तालु-सफाई गर्मी या ओक द्वारा संतुलित है। और पत्र प्रणाली को आपको भ्रमित न करने दें - कई अमेरिकी ब्रांडीज़ इसमें सौदा नहीं करते हैं ब्रांडी वर्णमाला , लेकिन भले ही वे ऐसा करते हैं, यह सब जटिल नहीं है।



क्या वह जटिल है जो आप बोतल में पाते हैं, अक्सर एक 12-वर्षीय व्हिस्की या एक तुलनीय कॉन्यैक में जो आपको मिलता है उससे कम कीमत के लिए। (ऐसा नहीं है कि हमें उन दोनों में से एक को पीना बंद कर देना चाहिए।) बेशक, अविश्वसनीय रूप से सस्ते हैं- और बिलकुल भी खराब नहीं हैं- पॉल मैसन, ईएंडजी और क्रिश्चियन ब्रदर्स जैसे अमेरिकी ब्रांडी ब्रांड। लेकिन हम कुछ ऐसे मार्की ब्रॉन्डियों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जो क्लासिक फ्रेंच स्पिरिट श्रेणी के साथ अमेरिका की शरारती चुलबुलेपन को प्रदर्शित करते हैं।

कॉपर एंड किंग्स बुचरटाउन

बुचरटाउन



कूपर एंड किंग्स के पास एक बहुत ही ठोस लाइनअप है, जिसमें एक वृद्ध अमेरिकी ब्रांडी, एक अप्रयुक्त 'अपरिपक्व' ब्रांडी, और यह पावर-पैक बोतल शामिल है। कॉपर-पॉट डिस्टिल्ड और वृद्ध दोनों बोर्बोन और नए अमेरिकी ओक बैरल में, यह गहरे रंग के फल और सूक्ष्मता से मसालेदार, खत्म होने पर ओक सूखने के संकेत द्वारा इसे एक व्हिस्की गुणवत्ता मिली है। थोड़ा अधिक मूल्य का टैग, लेकिन यह एक विशेष प्रकार का ब्रांडी है - और 62% एबीवी पर, इसका मतलब है कि इसे बोना चाहिए।

ओसोकलिस दुर्लभ एलेम्बिक ब्रांडी - सबसे अच्छा खरीदें

ओसोकलिस

एक कैलिफ़ोर्निया ब्रांडी मुख्य रूप से केमिस्टर्ड और पिनोट नोइर अंगूर के साथ बनाया जाता है, जो अभी भी एक एंटीक चारेंटिस एलेम्बिक के साथ आसुत है, और कम से कम छह साल की आयु (हालांकि पुराने ब्रांडीज के साथ मिश्रित), यह एक सही ढंग से टेमिंग है, क्लासिक chewy ब्रांडी फ्रूट नोट्स और चॉकलेट, मसाला। काली मिर्च, और सुगंधित खट्टे और फूलों की चमकती हुई कानाफूसी। $ 45 एक सौदे की तरह अधिक लगता है।



देवदार रिज एप्पल ब्रांडी

देवदार का रिज

आयोवा की पहली माइक्रो-डिस्टिलरी में निर्मित, जहां वे व्हिस्की, रम और जिन का उत्पादन करते हैं, यह एक शास्त्रीय रूप से गर्म, फलयुक्त सेब ब्रांडी है। किण्वित और डिस्टिल्ड दो बार (एक यूरोपीय-डिज़ाइन किए गए बर्तन में, अभी भी अधिक कायरतापूर्ण सेब के चरित्र को बनाए रखना) अमेरिकी में तीन साल की उम्र के लिए और फ्रेंच लिमोसिन ओक पीपे में समाप्त हो गया, गोल मांसल सेब मिठास का एक संतुलन, मसालेदार, वैंक, वेनिला और सही द्वारा संतुलित। एक 40% एबीवी गर्मी।

क्लियर क्रीक पीयर एओ डी वी

स्पष्ट क्रीक नाशपाती

एक अच्छी तरह से बनाया नाशपाती ब्रांडी सुंदरता की बात है - एक परिपक्व नाशपाती के सभी पुष्प, अमृत सार पर कब्जा करना। और स्पष्ट क्रीक जानता है कि वे क्या कर रहे हैं - वे 30 वर्षों के लिए प्रशांत नॉर्थवेस्ट में रहे हैं - इसमें कोई संदेह नहीं है कि उनके नाशपाती eau de vie को इतनी अच्छी तरह से प्राप्त और समीक्षा क्यों की जाती है। स्थानीय रूप से विकसित बार्टलेट नाशपाती और जर्मन-निर्मित पॉट स्टिल्स में आसुत होने के बावजूद, अभी भी शुद्ध, हरे फलों की अभिव्यक्ति में बहुत रसीला शरीर है। 'बोतल में नाशपाती' वैरिएंट की लागत लगभग दोगुनी होगी, उपहार के लिए एक बढ़िया विकल्प (या आपके लिए)।

जर्मेन-रॉबिन कोस्ट रोड रिजर्व - बेस्ट स्प्लार्ज ब्रिकनेट

जर्मेन-रॉबिन

एक और कैलिफ़ोर्निया ब्रांडी, $ 72 पर मामूली उछाल (हम आम तौर पर सस्ती ब्रांडी के बारे में बात कर रहे हैं), लेकिन अगर आप अपने आप को इस बोतल के लिए श्रेणी, वसंत से प्यार करते हैं। वे कैलिफ़ोर्निया में अभी भी कॉग्नेक में एक परित्यक्त डिस्टलरी से अपने अंगूर को ब्रांडी बनाते हैं। और यह विशेष पेशकश वास्तव में एक एक्सओ कॉन्यैक की शैली के बाद बनाई गई है, एक पका हुआ, पिनोट-नोइर-आधारित ब्रांडी तैराकी जिसमें गहरे रंग के फल, झागदार टॉफी और मसालेदार जटिलता होती है। 9 साल पुराने और 20 साल पुराने ब्रांडी का मिश्रण।

कुचन ब्लड पीच इंडियन एउ डी वी

कुचन पीच

सेब और नाशपाती फल ब्रांडी की दुनिया में सबसे ज्यादा दिखाई देते हैं, लेकिन जैसे-जैसे अमेरिकी ब्रांडीज का विस्तार होता है, वैसे-वैसे भारतीय ब्लड पीचर्स के साथ-साथ बेरी, चेरी, और यह विकल्प बनाते हैं। गर्मियों में एक पके फल की तरह आड़ू के साथ नहीं, लेकिन मध्यम रूप से रसदार, मख़मली आड़ू त्वचा overtones और शहद, मसाला, और फूलों के संकेत के साथ।

कोरबेल 12 साल पुराना कैलिफोर्निया ब्रांडी

कोरबेल ब्रांडी

हमारी सूची में बहुत सारे अन्य ब्रॉन्डियों के विपरीत, यह कोरबेल एंट्रेंस कॉलम स्टिल्स का उपयोग करके बनाया गया है - जैसे कि स्टीम इंजन को खिलाने के लिए, आपको उन्हें कभी भी रोकना और साफ नहीं करना होगा, हालांकि सिद्धांत रूप में आप कुछ जटिलता खो देते हैं जो एक बर्तन अभी भी बरकरार रखता है। दूसरी ओर, अंगूर डिस्टिलेट 12 वर्ष की आयु के लिए न्यूनतम (और 17 तक) पुराने अमेरिकी अप्पलाचियन ओक बैरल (तुलना करने के लिए, 'एक्सओ' ब्रांडी न्यूनतम 6 वर्ष की आयु के लिए है)। इसलिए आपको फल-फ़ॉरवर्ड ब्रांडी कम मिलेंगी लेकिन बहुत सारी जटिलता और पुराने बैरल से मांसलता मिलेगी।

लैयर्ड रेयर 12 साल पुराना एप्पल ब्रांडी

12 वर्ष की आयु

लैयर्ड के स्पेक्ट्रम का उच्च अंत - और यदि आप लैयर्ड के बारे में नहीं जानते हैं, तो एक समृद्ध, चिकनी उत्पाद के लिए न्यूनतम 12 साल की उम्र के साथ, पाएं (जैसे, कहते हैं, उनके जर्सी लाइटनिंग)। बेकिंग मसालों के साथ पके हुए सेब और हेज़लनट मिंग के नोट, कुछ गहरे सूखे फल, और खत्म होने पर एक तालू-धोने वाली लकी ओक किनारे। उच्च ABV (44%) मिठास के किसी भी प्रभाव से गुजरता है, एक गर्मजोशी को उधार देता है और कुछ स्वागत मसाले को सहलाता है।

सेंट जॉर्ज रास्पबेरी ब्रांडी - सबसे अच्छा ब्राइडनेट

सेंट जॉर्ज रास्पबेरी

एक गैर-वृद्ध रास्पबेरी ओउ डे विए जो कि एक प्रकार की उचित-ताज़ी ताजगी के साथ गश करता है। राउंड, वसा, पका हुआ कैलिफोर्निया के रसभरी मांस के बारे में सोचें, जो ब्रम्बल और कुछ ओवरलेइंग फूलों के सूखने वाले रस को जटिल बनाकर रखता है। अपने मूल में सूक्ष्म पृथ्वी के साथ अनपेक्षित रूप से पके हुए, जैसा कि आपको मिलेगा, बोतलबंद ताजे फल (40% एबीवी) के करीब। $ 20 से लेकर $ 30 के मध्य तक, एक चोरी, लेकिन आसपास की दुकान।