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14 चीजें जो आपने वोडका के बारे में नहीं जानीं

यह मानना ​​आसान है कि आप वोदका के बारे में पर्याप्त जानते हैं। आत्मा काफी सीधी है: बेरंग, स्वाद में कम (यदि हमेशा बहुत स्वादहीन नहीं), उच्च-परीक्षण और मिक्सर-अनुकूल। सिवाय इसके कि वोदका 101 की तरह है। यह नए साल का कॉलेज वोदका है (इसलिए बोलने के लिए), और अगर हम अपने आसुत पेय पदार्थों में रुचि रखते हैं, तो यह समय हमें स्कूल के स्तर पर मिलता है।

मॉस्को म्यूल डेज़ और वोदका क्रैनबेरी-लेटेड नाइट्स से क्या गायब है, यह सबसे प्रतिष्ठित, भद्दे, गलतफहमी आत्माओं में से एक की गहरी समझ है। एक आत्मा जिसका हम दुर्व्यवहार करते हैं - आलंकारिक रूप से बोलना - मिक्सर और शॉट्स के लिए तत्काल संभोग के साथ, एक आत्मा जिसे हम भोजन के बिना अक्सर लेते हैं, एक भावना जिसे हमने किन्हीं कारणों से कैंडलशॉप फ्लेवरिंग्स के एक सत्य इंद्रधनुष के साथ ओवरले करने का निर्णय लिया। वोडका के लिए और भी बहुत कुछ है - और सहस्राब्दी से अधिक वोदका के लिए बहुत कुछ है। पकड़ने का समय।



'वोडका' शब्द 'व्हिस्की' शब्द की तरह है।

'वोदका' पानी के लिए स्लाव शब्द से आया है, पानी । व्हिस्की गेलिक उइसे बीथा से आता है , या 'जीवन का जल'। (उइसे = पानी।)



वोदका को व्यावहारिक रूप से कहीं भी बनाया जा सकता है, लेकिन इसका जन्म पूर्वी यूरोप में हुआ था।

यह विवादित है कि क्या वोदका का उत्पादन पहली बार रूस या पोलैंड में हुआ था - वोदका के उत्पादन में होने की बात हो रही है 9 में रूसवें8 में सेंचुरी और पोलैंड मेंवेंसदी , लेकिन ये दोनों संभावित कच्चे अग्रदूत थे। सबसे पहला लखित में दर्ज पोलैंड में 1405 में सैंडोमिएरेज़ कोर्ट रजिस्ट्री में था, जबकि रूस को 1751 तक पेपर के लिए 'वोदका' नहीं मिला। संभावना है, दोनों देशों में वोदका आसवन का कुछ रूप सदियों से चल रहा था। (हालांकि, रूसियों करना उनके वोदका को प्यार करो ।)

वोदका का उपयोग औषधीय रूप से किया जाता था। और यह अभी भी हो सकता है।

कई मादक पेय पदार्थों की तरह - और खुद को आसुत करने के लिए - वोडका का चिकित्सा अनुप्रयोगों के लिए कुछ दावा है (यह बांझपन से प्लेग की आश्चर्य की दवा के लिए कुछ भी संभव इलाज के रूप में बेचा गया था)। इस दिन और उम्र में, हालांकि, यह प्रभावी साबित हुआ है दांत दर्द कीटाणुरहित तथा जहर आइवी से बचाव (मतलब आपको वोडका के साथ सबसे अच्छा विचार करना होगा / सबसे बुरा विचार नहीं है?)



वोदका हमेशा 'स्वादहीन' नहीं थी।

भले ही आसवन की संभावना यूरोप में आए लगभग 8वेंसेंचुरी ए.डी. , एक आधार (शराब या बीयर) से उच्च प्रूफ अल्कोहल प्राप्त करना अभी भी एक मोटा व्यवसाय था। चूंकि अशुद्धियां अक्सर पीछे रह जाती थीं, निर्माता उन्हें मसाले और फलों के साथ मुखौटा लगाते थे - हालांकि अभी तक इसका कोई सबूत नहीं है जल्दी व्हीप्ड क्रीम स्वाद

वोडका कि 'स्वादहीन' उद्देश्य पर स्वादहीन है।

कॉफ़ी या स्तंभ अभी भी प्रणाली है कि हम बड़े पैमाने पर उत्पादित, स्वादहीन वोदका के अधिकांश के लिए धन्यवाद देना है। क्योंकि एक स्तंभ अभी भी लगातार चल सकता है (इसे अभी भी 'निरंतर' कहा जाता है), शराब प्रणाली के माध्यम से चलती रहती है, अशुद्धियों (yay!) से छीन ली जाती है, लेकिन यह भी कि स्वाद (बू!) प्रदान कर सकते हैं। और अधिकांश वोदका न्यूनतम तीन बार आसुत होती है। और चारकोल छान लिया। हाँ ... इसलिए स्वादहीनता के लिए वोदका की प्रतिष्ठा। हालांकि सच में विभिन्न वोदका अलग-अलग स्वाद के नोट, सुगंध, बनावट और यहां तक ​​कि मिठास भी दिखा सकते हैं।

प्योत्र-स्मिरनोव



दुनिया में शीर्ष बेच वोदका ब्रांड एक रूसी किसान द्वारा शुरू किया गया था।

विशेष रूप से, प्योत्र स्मिरनोव (नाम को पहचानें?)। एक सर्फ़ का जन्म - जिसका अर्थ है एक कृषि मजदूर जो सामंती व्यवस्था में फंसा हुआ है - स्मिरनोव स्व-निर्मित की परिभाषा है, रूसी अर्थव्यवस्था में आगे आने वाले हर एक लाभ का लाभ उठाते हुए अपने वोदका का पता लगाने और उसका विस्तार करने के लिए-जिसे उन्होंने फ्रांसीसी के नाम पर रखा, रूसी नहीं , उसके नाम की वर्तनी।

स्मिरनोव एक ट्रेलब्लेज़िंग, सरल छापामार बाज़ारिया था।

कल्पना कीजिए कि आप हाल ही में सामंती व्यवस्था से मुक्त हो गए हैं, आप अपना वोदका का उत्पादन कर रहे हैं, और आप इस शब्द को बाहर निकालना चाहते हैं। ओह, और रेडी में एक ब्लूटूथ-एड मार्केटिंग टीम के रूप में ऐसी कोई बात नहीं है। तु काय करते? यदि आप प्योट्री स्मिरनोव हैं , आप सबसे गरीब पड़ोस को ट्रोल करते हैं, सभी को ड्रिंक के लिए आमंत्रित करते हैं, और स्थानीय सराय में उसी के लिए पूछने के लिए उन्हें भुगतान करते हैं। बूम, धन के लिए लत्ता।

डिस्टिल्ड होने के बाद वोदका को 'सही' किया जा सकता है।

स्कॉच या बोर्बन की तरह , वोडका वास्तव में 'खत्म' या 'सही' करने के लिए कुछ योजक हो सकते हैं - चीनी, ग्लिसरीन, या साइट्रिक एसिड जैसी चीजें, कठोरता को नरम करने के लिए प्रमुख लक्ष्य। हालांकि, चिंता मत करो, स्तरों पर नजर रखी जा रही है और बहुत कम (साइट्रिक एसिड के लिए 1,000 पीपीएम, उदा।)।

अधिकांश वोदका आलू से नहीं बनाई जाती है।

वास्तव में, वोदका मूल रूप से आलू (आलू) से भी नहीं बनाई गई थी 16 तक कॉन्टिनेंट में इसे नहीं बनायावेंसदी , जब स्पेनिश कॉन्क्विस्टाडोर्स ने उन्हें पेरू से वापस लाया)। आलू ने वोदका उत्पादन में एक व्यवहार्य स्रोत साबित कर दिया है, लेकिन आपको वास्तव में वोदका बनाने की ज़रूरत है एक चीनी स्रोत (यहां तक ​​कि सिर्फ चीनी)। अधिकांश आधुनिक वोदका अनाज आधारित है, हालांकि कुछ-हे, पफ! -इस से बनाया गया है अंगूर , यहाँ तक की दूध मट्ठा । सिद्धांत रूप में, आधार घटक का चरित्र अंतिम उत्पाद को प्रभावित कर सकता है, गेहूं आधारित वोदका के साथ अक्सर हल्का होता है और कुछ मट्ठा या आलू थोड़ा क्रीमरहित होता है।

आफ़्टरशेव बनाने के लिए आप वोडका का उपयोग कर सकते हैं।

हालाँकि आप सीधे वोडका का उपयोग नहीं करना चाहते हैं - जैसे कि चीजें बे पत्तियों, मसाले, रम , और में कम से कम एक नुस्खा , Absinthe, खुशबू की जटिलता जोड़ सकते हैं। (ध्यान दें: एक बार जब आप आफ्टरशेव बना लेते हैं, तो इसे पीने की कोशिश न करें। जाहिर है।)

वोदका ठंडा पीने से एक उद्देश्य पूरा होता है।

हम फ्रीजर में वोदका स्टोर करें , लेकिन यह एक दुर्घटना नहीं है या सिर्फ इसलिए कि काउंटर को शिल्प बौरबनों के साथ बंद कर दिया गया है। वोदका में बहुत अधिक गर्मी होती है - एक न्यूनतम 40% एबीवी के लिए आसुत, लेकिन अक्सर अधिक होती है - लेकिन जब ठंडा लिया जाता है, तो गर्मी को इसका नाम दिया जाता है (जैसा कि कोई भी स्वाद), और आत्मा की चिपचिपाहट और समृद्धि का थोड़ा अधिक हिस्सा आता है बाहर।

अधिक 'शिल्प' और उच्च गुणवत्ता वाले वोदका खेल में हो रहे हैं।

स्मिरनोव ने उच्चतम गुणवत्ता की उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके अपना व्यवसाय शुरू किया। 'बिना गंध / स्वादहीन' प्रतिष्ठा के बावजूद, अधिक वोदका निर्माता उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों में वापस जा रहे हैं, उपेक्षित स्वाद प्रोफ़ाइल को मांस के लिए देख रहे हैं और यहां तक ​​कि कुछ इको-पॉइंट भी स्कोर कर रहे हैं। यह तय करने के लिए कि आपको क्या पसंद है और आप क्या भुगतान करना चाहते हैं। (2005 के न्यूयॉर्क टाइम्स के स्वाद परीक्षण में, स्मिरनॉफ की $ 13 बोतल उच्च-मूल्य प्रतियोगिता को हराएं।)
वोदका-टोस्ट

रूसी टोस्टिंग शिष्टाचार जटिल और भ्रमित है।

जब आप रूस में वोदका पीते हैं, तो आप वोदका नहीं पीते हैं। आप टोस्ट। फिर आप पीते हैं। फिर आप टोस्ट करते हैं, फिर आप फिर से पीते हैं। और टोस्ट्स एक बहुत ही विशिष्ट क्रम में आने वाले हैं। दिन में वापस, यह हमेशा 'स्टालिन के लिए!' हाँ! ” आत्मा, इसलिए बोलने के लिए, टोस्ट के बाद से बदल गया है, लेकिन इस बात पर निर्भर करता है कि आप कहां हैं, किस पर या किस तरह से आप पहले, दूसरे, तीसरे, और इसी तरह के मामलों पर। हालांकि इस तरह की चर्चाओं के कारण, जैसा कि युवा कम्युनिस्टों का पसंदीदा था 'अनुसूचित कार्यों की सफलता के लिए संभवतः' इतने पर 'टोस्ट को याद नहीं किया जाएगा, ताकि लोग रचनात्मक हो सकें।

वोदका एक मिक्सर है। जैसा आप सोचते हैं वैसा नहीं।

रूस में, वोडका लगभग हमेशा भोजन के साथ सेवन किया जाता है। रेड बुल नहीं, टॉनिक नहीं, कुछ अच्छे दोस्त नहीं और दिल टूटने की कहानी। यह भोजन के साथ लिया गया है, ' नाश्ता , ”या इस की छोटी प्लेटें और अपने पेय (आईएनजी) के साथ जाने के लिए। यह रूसी तपस की तरह है, सिवाय इसके कि वे आपको केवल अपने पैरों पर नहीं रख रहे हैं, वे वोडका के उग्र हमले के खिलाफ आपके पेट की रक्षा करने के लिए भी हैं।