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10 न्यू ऑरलियन्स के सर्वश्रेष्ठ बीयर बार और रेस्तरां

1 जनवरी 2016

न्यू ऑरलियन्स, एक शहर जो अपने गुणवत्ता वाले पेय पदार्थों की तुलना में अधिक-से-कप कप के लिए जाना जाता है, को शिल्प बियर के साथ कुछ समस्याएं हुई हैं। पांच साल पहले, यह माना जाता था कि द बिग ईज़ी, निवासी या पर्यटक में से कोई भी शिल्प बीयर नहीं पीना चाहता था। जब यह धारणा अंततः गलत साबित हुई, तो शिल्प बियर की दुनिया में कम अनुभव वाले सलाखों की मांग के साथ संघर्ष करने के लिए संघर्ष किया गया था - और इसका परिणाम अक्सर अप्रशिक्षित कर्मचारियों, संदिग्ध मसौदा लाइनों, पुरानी बीयर, जमे हुए चश्मे, और एक चयन तक सीमित था। गेहूं बियर और लेजर्स।

लेकिन चीजें जल्दी बेहतर हो रही हैं। हाल के वर्षों में, शहर के वितरकों और राज्य के ब्रुअरीज ने अनुभवहीन बार और रेस्तरां को बीयर परोसने के सर्वोत्तम तरीकों की दिशा में कदम बढ़ाया है, और उन्हें विभिन्न प्रकार की शैलियों पर शिक्षित किया है।



स्थानीय के रूप में, मैंने 10 नए ऑरलियन्स बीयर बार और रेस्तरां के रूप में बढ़ते गौरव के साथ देखा, या तो गेट के ठीक बाहर मजबूत शुरुआत की, या क्राफ्ट बीयर और क्राफ्ट बीयर उपभोक्ताओं की मांगों के लिए अनुकूलित किया।



1. एवेन्यू पब | 1732 सेंट चार्ल्स एवेन्यू।

एवेन्यू पब न्यू ऑरलियन्स बियर आंदोलन के निर्विवाद नेता हैं। पोली वॉट्स के 24 घंटे के बीयर बार में स्थानीय, क्षेत्रीय और राष्ट्रीय शिल्प ब्रांडों के 50 के करीब नल हैं, साथ ही बेल्जियम, जर्मनी, इटली और यू.के. से आयात होता है।

जब शराब की भठ्ठी के मालिक शहर में आते हैं, तो एवेन्यू उनका पहला पड़ाव होता है। स्टोन ब्रूइंग कंपनी से ग्रेग कोच, स्टिलवाटर से ब्रायन स्ट्रमके, ब्रुकलिन ब्रूअरी से स्टीव हिंडी, सेंट अर्नोल्ड से ब्रॉक वैगनर, और ब्रुअरी से पैट्रिक रुए केवल कुछ शिल्प बीयर हस्तियों में हैं जो या तो घटनाओं की मेजबानी करने के लिए या तो गिर गए हैं। बस बाहर घूमने के लिए।



वाट्स न्यू ऑरलियन्स में पहला (और अब तक, एकमात्र) बार मालिक भी है, जिसे वह अपनी हर आईपीए के लिए 'केग्ड' तारीखों की आवश्यकता और प्रकाशित करता है। एवेन्यू पब किसी भी बीयर प्रेमी की सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए जब न्यू ऑरलियन्स पर जाएं।

2. आंगन शराब की भठ्ठी | 1020 एराटो स्ट्रीट

एक वर्ष से कम समय के लिए खुला, कोर्टयार्ड ब्रेवरी न्यू ऑरलियन्स बीयर गेम को पहले ही बदल चुका है। यह पास के एवेन्यू पब से एक बहुत ही अलग-अलग लेकिन उत्कृष्ट-उत्कृष्ट बीयर अनुभव प्रदान करता है।

सह-संस्थापक स्कॉट वुड काढ़ा करते हैं और विभिन्न प्रकार के हाथ से बने अतिथि नल के बीच अपने स्वयं के बियर बेचते हैं। घूर्णन लाइनअप यह दर्शाता है कि वुड और उनकी पत्नी और सह-संस्थापक लिंडसे हेलविग किसी भी समय राज्य में उपलब्ध सर्वश्रेष्ठ बियर मानते हैं।



अंतरिक्ष एक देहाती पुनर्निर्मित गोदाम है, जिसमें अंदर और बाहर तह कुर्सियां ​​और तालिकाओं के लिए खाली केबल स्पूल हैं। वुड और हेलविग ने ह्यूस्टन के सेंट अर्नोल्ड ब्रेवरी के साथ कई कार्यक्रमों की मेजबानी की है, जिसमें एक अंतरंग पनीर और चॉकलेट पेयरिंग शामिल है। सैन डिएगो के मूल निवासी वुड भी अपने गृहनगर से टैप टेकओवर की सुविधा लेते हैं।

3. नोला ब्रूइंग टैप रूम | 3001 Tchoupitoulas St.

2005 में डिक्सी शहर छोड़ने के बाद शहर का पहला उत्पादन शराब की भठ्ठी कैसे आकर्षित करते हैं पिछले छह वर्षों में जबरदस्त विस्तार हुआ है। इस गर्मी में एक नया पुनर्निर्मित और बढ़े हुए नल का कमरा आया, जो स्थानीय लोगों और आगंतुकों के लिए शराब की भठ्ठी के झंडे, इसकी खट्टी बियर की नई लाइन और इसके पायलट सिस्टम पर किए गए प्रयोगात्मक बैचों का प्रयास करने के लिए सही जगह है।

10 न्यू ऑरलियन्स के सर्वश्रेष्ठ बीयर डेस्टिनेशंस

4. जंक्शन | 3021 सेंट क्लाउड ए.वी.

संगम यह दृश्य पर नया है, 2015 की शुरुआत में बायाटर पड़ोस में खोला गया था।

मिलर और उनकी टीम स्थानीय और राष्ट्रीय शिल्प ब्रुअरीज के साथ काम करने के लिए प्रतिबद्ध है। हर दूसरे बृहस्पतिवार को, आप ग्राहकों से मिलने और उनके बियर को साझा करने के लिए चफ़ुंकटा ब्रूइंग, ब्रुकलिन ब्रूइंग, सदर्न प्रोहिबिशन और लगुनिटास जैसे ब्रुअरीज के ब्रुअर्स और प्रतिनिधि पा सकते हैं।

बीयर सूची में कुछ मानक हैं जो हमेशा टैप पर रहते हैं, जैसे कि दक्षिणी टियर लाइव, ए अमेरिकी बात जाती है वह मेरा एक पसंदीदा व्यक्ति है जंक्शन नियमित रूप से नए बियर और मौसमी के माध्यम से भी साइकिल चलाता है। बार का बीयर मेनू नए बीयर उपभोक्ताओं को शिक्षित करने के लिए बहुत अच्छा है - यह ब्रांड ग्राफिक्स के साथ एक फ्लिपबुक है और प्रत्येक बीयर के बारे में विस्तारित जानकारी है।

5. Snooty Cooter | 509 साउथ कैरोलोन एवेन्यू।

आदरणीय कोटेर ब्राउन का सीप बार और मधुशाला लगभग 40 वर्षों के लिए किया गया है, लेकिन पिछले साल प्रबंधक जोनाथन जुन्का ने कई लंबे समय तक नियमित रूप से पारंपरिक स्पोर्ट्स-बार-और-सैलून वाइब प्यारे को परेशान किए बिना तेजी से बढ़ते बीयर के रुझान पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया।

उन्होंने और मालिक लैरी बेर्स्टित्ज़की ने कोटर ब्राउन के बैक बार (पहले से ही भव्य संगमरमर और पीतल की मेज और आरामदायक लकड़ी के बूथ से सुसज्जित) को एक शिल्प बियर-केंद्रित स्थान में बदल दिया जिसे स्नूटी कोटर कहा जाता है। जुनेरा ने ब्रेनेरी जौ जैसे ब्रुअरीज के साथ कई कार्यक्रम आयोजित किए हैं, जो विशेष पीप प्रदान करते हैं, और न्यू बेल्जियम, जो नई रिलीज के साथ नियमित पिंट नाइट प्रायोजित करता है।

6. d.b.a. | 618 फ्रेंचमैन स्ट्रीट

इस संगीत क्लब और बीयर बार का न्यू ऑरलियन्स शहर में सबसे अच्छा चयन और सर्वश्रेष्ठ वाइब है। Marigny में फ्रेंचमैन स्ट्रीट पर फ्रेंच क्वार्टर के बाहर, d.b.a. हर रात लाइव संगीत है - जिसमें मुफ्त शुरुआती शो सबसे अधिक रातें शामिल हैं - और एक महान मसौदा सूची। यह शहर का एकमात्र स्थान था जहां मैं ब्रुकलिन पेनेटेंट अली (इसके बंद होने से पहले) पा सकता था।

d.b.a. अक्सर पास के अरन्यूडविले से बेउ टेचे ब्रूइंग की मेजबानी करता है, एक शराब की भठ्ठी जो बीयर और संगीत को संयोजित करना पसंद करती है। जब बायू टेहे एक पिंट रात को फेंकता है, तो सीमित-रिलीज़ बीयर और एक संगीतमय अभिनय की विशेषता है, जिसमें फ़ेल्ड खिलाड़ी लुई मिचोट (लॉस्ट बेउ रामब्लर्स और सोल क्रियोल के सदस्य) शामिल हैं, जो शराब की भठ्ठी में अंशकालिक काम भी करते हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो Bayou Teche का कोई व्यक्ति साझा करने के लिए कुछ जंबालया या गंबू भी लाएगा।

10 न्यू ऑरलियन्स के सर्वश्रेष्ठ बीयर डेस्टिनेशंस

7. बाउचरी | 1506 एस। कैरोलोन एवेन्यू।

2009 में खोलने के बाद से, कसाई की दुकान शिल्प बीयर का समर्थन करता रहा है। 2010 में वे वापस आ गए, इससे पहले कि ज्यादातर न्यू ऑरलियन्स रेस्तरां में भी उनके मेन्यू पर क्राफ्ट बीयर थी, बाउचरी ने ब्रूकलिन ब्रूइंग के साथ वास्तव में एक पौराणिक बीयर डिनर की मेजबानी की- जो कि शराब की भठ्ठी गैरमेट ओलिवर के साथ उपस्थिति और केप पहने हुए है!

जब 2011 में शेफ-मालिक नाथनियल ज़िमेट को एक लूट की कोशिश में गोली मार दी गई थी, तो ज़ीमेट के मेडिकल खर्चों के लिए पैसे जुटाने के लिए स्थानीय बीयर गीक्स ने एक साथ एक कार्यक्रम में भाग लिया। उनके योगदान ने एक छोटे से धन्यवाद के रूप में कार्य किया, जो उन्होंने और उनके रेस्तरां ने न्यू ऑरलियन्स में शिल्प बीयर के प्रोफाइल को ऊंचा करने के लिए किया था।

8. अगस्त | 301 तचौपिटुलास सेंट।

यह जॉन बीश फ्लैगशिप रेस्तरां देर से अपने शिल्प बियर गेम को बढ़ा रहा है। महाप्रबंधक रॉबर्ट वैलेस ने लेजी मैगनोलिया, पैरिश ब्रूइंग, स्टिलवॉटर और ईविल ट्विन के साथ-साथ बेल्जियम, स्पेन और मॉन्ट्रियल के बीयर के साथ भोजन के अनुकूल बियर को जोड़ा है।

अगस्त ने अपने पहले बीयर डिनर की मेजबानी सितंबर में द ब्रुअरी के साथ की थी, जिसमें स्मोक्ड प्याज और तिल के साथ वेनपिन कार्पपियो जैसे जोड़े होते हैं, जिप्सी टार्ट (एक बेल्जियन-शैली वाले फ्लैंडर्स) के साथ जोड़ा जाता है, टमाटर के मक्खन और स्टोज़ाप्रेती के साथ शाही लाल चिंराट क्रेओल, जार्डिनियर (एक बेल्जियम) के साथ जोड़ा जाता है। -स्टाइल पेल एले) और टर्की गर्दन और रैपिनी के साथ पैन-भुना हुआ धारीदार बास, मिसचीफ के साथ जोड़ा गया (एक hoppy बेल्जियन-शैली गोल्डन मजबूत एली)।

10 न्यू ऑरलियन्स के सर्वश्रेष्ठ बीयर डेस्टिनेशंस

9. पिज्जा रविवार | 4933 पत्रिका सेंट

जब मिसिसिपी शराब की भठ्ठी यलोबुशा ने न्यू ऑरलियन्स में अपनी बीयर की शुरुआत की, तो यह अपस्केल अपटाउन पिज्जा संयुक्त पहले स्थानों में से एक था। सुंदर और देहाती पिज्जा रविवार विश्व प्रसिद्ध रूजवेल्ट होटल में डाउनटाउन रेस्तरां के लिए बहन रेस्तरां है।

2014 में जब पिज़्ज़ा डोमेनिका खोला गया, तो प्रबंधक स्टीफन जेफकोट ने स्थानीय और इतालवी शिल्प बियर को बारह टैप और कई बोतल के प्रसाद की सेवा देने के लिए एक कॉपर ग्लाइकोल-चिल्ड ड्राफ्ट सिस्टम शुरू किया।

10. स्टीन का बाजार और डेली | 2207 पत्रिका स्ट्रीट

डैन स्टीन के फिलाडेल्फिया शैली के यहूदी में शहर में पैक किए गए शिल्प बीयर का सबसे अच्छा चयन है, साथ ही साथ कुछ सर्वश्रेष्ठ सैंडविच भी हैं। हालाँकि, शहर के ज़ोनिंग कानूनों के कारण, आप उन्हें एक साथ नहीं ले सकते।

स्टेन की डेली एक ऑफ-प्रॉमिस परमिट है, इसलिए पहले सैम (गर्म ड्रेसिंग के लिए राई की रोटी पर गर्म पास्ट्रमी, स्विस चीज़ और कोलेसलाव) के लिए एक ऑर्डर दें, केली (प्रोसिचुट्टो, डेलिस डे बरगोगने पनीर और सेब घर पर पके हुए सिबेटा पर) या एक। दैनिक विशेष (जैसे कि फ़िली चीज़ स्टेक, ब्रोकोली रब या मीटबॉल उप के साथ पोर्क भूनें)। फिर हार्ड-टू-फ़ॉर एक्सपोर्ट और क्राफ्ट बियर रारिटीज़ के लिए पीछे के कमरे का उपयोग करें।

स्टीन देश भर से बियर की एक अद्भुत विविधता ले जाता है, साथ ही स्थानीय लोगों से सभी विशेष रिलीज भी। NOLA Brewing की फ़ंक सीरीज़ Bayou Teche की कॉप कॉप की सीमित रिलीज़ को देखें, a फ्रेंच शैली के बायरे डी गार्डे , और सिरप इन द स्काई, ए स्मोक्ड बीयर और टिन रूफ की स्माइलिंग इवान रूसी शाही स्टाउट। मूल रूप से, यदि इसे न्यू ऑरलियन्स में वितरित किया जाता है, तो स्टीन के पास यह होगा - या पता चल जाएगा कि यह कब होगा।

जब तक आपने बीयर या तीन को चुना है, तब तक आपका सैंडविच तैयार होना चाहिए। आप चाहें तो भोजन कर सकते हैं, लेकिन मैं आपके घर, होटल या पास के पार्क में एक स्वादिष्ट सैंडविच, एक शानदार शिल्प बियर और न्यू ऑरलियन्स के सुंदर शहर के संयोजन का आनंद लेने के लिए अपने उपहारों को वापस लेने की सलाह देता हूं।

10 न्यू ऑरलियन्स के सर्वश्रेष्ठ बीयर बार और रेस्तरांअंतिम बार संशोधित किया गया था:15 नवंबर 2016द्वारा द्वारानोरा mcgunnigle

नोरा मैकगनिगल एक स्वतंत्र बियर और न्यू ऑरलियन्स में रहने वाले खाद्य लेखक हैं, ध्यान केंद्रित कर रहे हैं और लुइसियाना और खाड़ी क्षेत्र के अनूठे भोजन और बीयर संस्कृति पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। उसका काम बीयर एडवोकेट, ऑल अबाउट बीयर और लुइसियाना किचन एंड कल्चर में पाया जा सकता है और दक्षिणी ब्रू न्यूज, अल्कोहल प्रोफेसर, इटर नोला, और न्यू ऑरलियन्स के साप्ताहिक, द गैम्बिट में नियमित योगदानकर्ता है। पर उसके काम के साथ रहो NOLAbeerblog.com

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